北海道乳業株式会社

■事業内容：
・市乳、乳製品（バター、粉乳、煉乳、ヨーグルト、デザート、チーズ）の製造ならびに販売
・上記に付帯する一切の事業

■HOKUNYUのこだわり：
（1）おいしさの約束…牛乳・煉乳・粉乳・バター・ヨーグルト・チーズ、これらの乳製品を、気候風土に恵まれた北海道の新鮮な生乳から作り出すこと。それが北海道乳業のおいしさの理由です。原料のおいしさを忠実に生かす加工技術、酪農家で搾られた生乳は高度で徹底した品質管理のもと製造され消費者に届けます。北海道は酪農にとって最適な環境であり、ここで生産している乳牛から搾乳した生乳を原料に「産地パック」した牛乳を毎日函館から直送し新鮮なまま輸送しています。当社では、食の安全・安心を第一に遵守し、消費者の「おいしい」の一言のために、日々追及を続けています。
（2）新鮮な生乳を確保するために…北海道の澄みきった空気と豊かな牧草で、一頭一頭大事に育てられた乳牛から絞り出される生乳は、クセがないおいしさで栄養豊富です。その背景には牛舎の衛生管理や乳牛の体調管理等、酪農家達のきめ細やかな努力があります。同社では、こうして生まれた生乳を年間約13万トン処理しています。また、生乳は集乳される際、また当社工場に搬入された時にも入念な検査が行われ、そこから各生産ラインに配乳します。生産ラインでも、各工程でしっかりチェックしながら生乳のおいしさを生かした安全な製品づくりが行われています。このような妥協を一切許さないこだわりの姿勢から、生乳の豊かな風味が際立つ「北海道乳業」の商品が生まれています。
（3）地の利を生かした産地パックの製造体制…「牛乳は鮮度が命」です。牛乳には、生乳を消費地まで運び殺菌・パック詰めする「消費地パック」の牛乳と、新鮮な生乳をその産地で殺菌・パック詰めする「産地パック」の牛乳があります。同社では、北海道という酪農に恵まれた環境の中でも、本州にもっとも近い道南という「地の利」を最大限に生かし「産地パック」を採用。道南を主体に搾乳された生乳を、当社工場で素早く殺菌しパック詰めする「産地パック」の「北海道産牛乳」にこだわっています。そして、関東や関西等の消費地に届ける独自の流通ネットワークで、北海道の大地が育んだフレッシュなおいしさを皆の食卓まで届けています。