加納コーポレーション株式会社

【名古屋／新店舗】商品開発担当・店舗責任者◇「和食割烹」×「もんじゃ焼き」の新業態／完全週休2日

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◎納得のいく評価制度（入社後の年収UPも叶う）
◎海外エリア含めて多店舗展開中（社員へ還元できる会社成長基盤あり）
◎完全週休2日制等、その他福利厚生30種類以上展開

■概要：
名古屋・栄に2026年に誕生するHAERAという施設名称は「栄える＋era (時代)」からの造語で、次の栄える（はえる）をつくる、街の新しい賑わい・時代をつくっていく起点になりたいという思いが込められています。当商業施設で、当社初の新業態である「タマトヤ」のブランディングに携わっていただきます。

■具体的な業務内容：
和食割烹をベースとしたもんじゃ焼き新ブランド「タマトヤ」の商品開発兼店舗の運営責任者をお任せします。
既存商品のブラッシュアップから新商品の企画・試作・原価管理・量産立ち上げまで、開発業務を一貫して担当いただきます。

■ゆくゆくお任せしたいこと：
和食に限らず、今後も中華やエスニック業態といった新ブランドも構想にある為、商品開発チーム一体となって得意な分野を超えた商品開発を期待しています。

■役割：
「和食割烹」×「もんじゃ焼き」の新業態における商品開発担当兼、店舗責任者

■募集背景：
年間30～40店舗の新規出店を予定しており、「もんじゃ」×「和食」を掛け合わせた新業態の開発を行うこととなりました。和食業態の経験が豊富な方を中心に、当社の新業態を生み出していきます。

■当社について：
当社は飲食業には珍しく福利厚生は30種類以上、完全週休2日制等、社員が10年経っても「いい会社に入ったな」と思ってもらえるような組織、環境づくりに力を入れています。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：下記いずれかに該当する方
◇和食業態の調理責任者経験
◇飲食企業での和食商品開発

■歓迎条件：
◇商品コンセプト策定から試作、量産立ち上げまでの一連のプロセス経験
◇原価管理・レシピ作成・品質基準の設定経験
◇サプライヤーとの原料選定やスペック調整の経験
◇店舗オペレーションを理解したうえでの開発経験

＜勤務地詳細1＞
タマトヤ（HAERA内）
住所：愛知県名古屋市中区錦3丁目25－22
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細2＞
本社
住所：東京都中央区月島1-15-7 パシフィックマークス月島2F
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細3＞
都内各店舗
住所：東京都
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜勤務地補足＞
名古屋の店舗（2026年6月オープン予定の新店）での勤務となります。オープンまでは、本社や都内店舗での就業を想定しています。

＜転勤＞
無

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
9:00～23:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
※実働8時間※想定残業時間：20～30時間想定

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月

通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：社内規定に基づき全額支給
家族手当：配偶者：5000円／月、子1人：3000円／月
住宅手当：実家からの通勤でも支給
社会保険：社会保険完備
厚生年金基金：補足事項なし

＜定年＞
65歳

＜教育制度・資格補助補足＞
■豊洲市場研修、キャベツ農園研修

＜その他補足＞
■勤続手当（月最大30,000円）、結婚手当（50,000円）、出産手当（50,000円）、食事手当（10,000円）、通信費手当、プレゼント手当
■駐輪場補助制度
■健康診断
■飲食店・提携ファームの視察
■社員割引（最大30％オフ）
■入社贈呈品（当社自慢の商品詰め合わせ）
■ご両家食事会制度
■社員旅行（年1回）
■KANO MONJA AWARD
■バーベキュー、新入社員歓迎会、フットサルサークル（月1回）、誕生日会、アルバイト卒業式
■全社員総会

完全週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数118日

結婚休暇（4日間）、健康休暇（1日間）、誕生日休暇（1日間）、社員旅行休暇（1日間）、有給休暇、慶弔休暇、生理休暇、出産休暇、育児休暇、介護休暇