株式会社ファッズ
店舗運営・店長候補（新時代・とんぺら屋・鳥ぶら）／未経験歓迎
この求人を要約すると…
10年で売上高18倍◆2028年には300店舗へ
ポスト続々増加◆入社6カ月以内の店長昇格率100％
本気を還元◆年収1000万円・報奨金月15万円も可
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【面接1回／未経験歓迎】『新時代』『とんぺら屋』『鳥ぶら』の店舗運営をお任せ！最短1カ月で店長昇格可
2028年には300店舗、
さらにその先の1000店舗展開を目指す当社。
新しい店舗が増えれば、新たなポストが生まれます。
だから当社では、
キャリアアップは「いつか目指せるもの」ではありません。
店長を目指して入社した方の、
入社6カ月以内の店長昇格率は《100％》。
入社1カ月で店長へ昇格した実績もあります。
▼主な業務内容
・接客、レジ
・調理、食材管理
・売上・在庫管理
・アルバイトスタッフの教育、シフト管理 など
（ご経験によっては、店長候補としてスタッフからスタート）
★お客様に選ばれる店舗をつくるために、
売上や人員配置を考え、スタッフを育て、
店舗全体を動かしていく仕事です。
店長になれば、
一つの店舗を任される経営者に近い立場として、
売上・利益・人材育成に向き合います。
【6カ月以内に店長を目指せる理由】
===
早期に店舗を任せられるところまで
育てる仕組みを整えています。
入社後は、会社の考え方や
店舗運営の基礎から学べる研修を実施。
作業手順をまとめた業務マニュアルがあるため
未経験の方も安心です。
【昇格を待つ必要なし】
===
社歴や年齢に関係なく、
実力を示した方には早い段階から店舗を任せています。
★店長就任＝キャリアのゴールではありません！
◎複数店舗を統括するSV
◎エリアや組織を動かす営業部長
◎採用・教育・店舗開発などの本部職
◎新ブランドや新規事業の立ち上げ
会社が拡大する今だからこそ、
次のポスト、その先のポストへ進める機会があります。
【成長を収入へ還元】
===
グループ店舗の月間平均売上は1,350万円を記録。
高い収益は、社員へ還元するのがファッズの方針です。
未経験でも月給30万円以上からスタートし、
店舗の売上・利益に応じた報奨金を支給しています。
報奨金の実績は、一般社員でも月5万円程度、
店長では月10万円を超えるケースがあります。
店長として年収1000万円を実現した社員も在籍しています。
1店舗あたり2～5名の複数社員体制で、
アルバイトスタッフの定着率が高く、
負担が一人に集中しない体制です。
対象となる方
【書類通過率95％】年齢・学歴・経験不問！必須条件はあなたの「本気」◆“外食日本一”を目指せる方
見るのは、これまでの経歴ではなく「これからの本気」です。
完全未経験から店長へ昇格した社員も、
飲食・サービス業界で培った経験を活かして
早期に活躍している社員もいます。
頑張った分だけ、早くポストと収入を手にしたい。
そんな本気を持つ方に、
成長企業だからこそ生まれるチャンスを惜しみなく提供します。
▼こんな方は歓迎！
■成長中の企業でキャリアを築きたい方
■何事も前向きに吸収していける方
■「外食日本一」を一緒に目指してくださる方
▼優遇するご経験 ※必須ではありません
◆飲食店での実務経験
◆店舗・スタッフ管理など管理職の経験
◆SVやエリアマネージャーの経験
選考のポイント
・WEB面談も可能です。
・対面を希望する方には、どこにでも会いに行きますのでご安心ください。（※最終面接）
勤務地
【東海・関東エリアの各店舗へ配属します】
◎当社が運営するいずれかの飲食店
・居酒屋「新時代」
・居酒屋「とんぺら屋」
・居酒屋「鳥ぶら」
【東海エリア】
▼愛知県名古屋市内
港区／中川区／中村区／北区／中区／熱田区／天白区／千種区
▼愛知県その他エリア
岡崎市／江南市／刈谷市
▼三重県
四日市市
【関東エリア】
▼東京23区
港区／千代田区／渋谷区／新宿区／豊島区／北区
▼神奈川県
横浜市
- 新時代／東岡崎駅前店/愛知県岡崎市明大寺本町４－３７ 花笑ビルミラノ[最寄り駅]東岡崎駅
- 新時代／岡崎羽根店/愛知県岡崎市羽根町若宮７－７[最寄り駅]岡崎駅
- 新時代／江南店/愛知県江南市高屋町西里58[最寄り駅]江南駅(愛知県)
- 新時代／港区東海通り店/愛知県名古屋市港区正保町8-148-1[最寄り駅]港北駅
- 新時代／中川区昭和橋店/愛知県名古屋市中川区昭和橋通５－２１－２[最寄り駅]中島駅(愛知県)
- 新時代／刈谷駅前店/愛知県刈谷市相生町２丁目５－１[最寄り駅]刈谷駅
- 新時代／四日市店/三重県四日市市諏訪栄町６－３ ハニービル 1F[最寄り駅]近鉄四日市駅
- 新時代／北岡崎店/愛知県岡崎市錦町８ー９[最寄り駅]北岡崎駅
- 新時代／名駅本店/愛知県名古屋市中村区名駅3-23-19[最寄り駅]国際センター駅
- 新時代／大曽根駅前店/愛知県名古屋市北区山田１丁目４－４９[最寄り駅]大曽根駅
- 新時代／名駅広小路店/愛知県名古屋市中村区名駅4-26-8[最寄り駅]名鉄名古屋駅
- 新時代／名駅西口店/愛知県名古屋市中村区椿町15-27 名古屋太閤口ビル1階新時代名駅西口店[最寄り駅]名古屋駅
- 新時代／伏見店/愛知県名古屋市中区錦1-20-8 カーニープレイス名古屋伏見１階[最寄り駅]伏見駅(愛知県)
- 新時代／金山駅南口店/愛知県名古屋市熱田区金山町１-2-21[最寄り駅]金山駅(愛知県)
- 新時代／塩釜口駅前店/愛知県名古屋市天白区元八事4-77[最寄り駅]塩釜口駅
- 新時代／名駅笹島店/愛知県名古屋市中村区名駅４丁目２６－７ 名駅ＵＦビル 1F[最寄り駅]名鉄名古屋駅
- 新時代／名古屋錦本店/愛知県名古屋市中区錦三丁目３丁目２１[最寄り駅]伏見駅(愛知県)
- 新時代／今池本店/愛知県名古屋市千種区今池5丁目2-2[最寄り駅]今池駅(愛知県)
- 新時代44／錦店/愛知県名古屋市中区錦3-13-19[最寄り駅]栄駅(愛知県)
- 新時代44／大名古屋ビル北店/愛知県名古屋市中村区名駅３丁目１５－１１ Ｍ三ダイニングビル 1F[最寄り駅]名古屋駅
- 新時代／新橋店/東京都港区新橋3-25-19[最寄り駅]新橋駅
- 新時代／はなれ新橋店/東京都港区新橋3-25-21[最寄り駅]新橋駅
- 新時代／新橋銀座口店/東京都港区新橋1-13-7[最寄り駅]新橋駅
- 新時代／秋葉原本店/東京都千代田区神田佐久間町2-10-2[最寄り駅]岩本町駅
- 新時代／伊勢佐木町店/神奈川県横浜市中区伊勢佐木町２丁目６２[最寄り駅]伊勢佐木長者町駅
- 新時代／渋谷マークシティ前店/東京都渋谷区道玄坂１丁目１１－３[最寄り駅]渋谷駅
- 新時代／高田馬場店/東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル102[最寄り駅]高田馬場駅
- 新時代／池袋西口店/東京都豊島区池袋２丁目１－１ 池袋岸野ビル １階[最寄り駅]池袋駅
- 新時代／渋谷道玄坂店/東京都渋谷区道玄坂2-28-5 道玄坂秀永ビル[最寄り駅]神泉駅
- 新時代／秋葉原電気街口店/東京都千代田区外神田１丁目１６－１０[最寄り駅]秋葉原駅
- 新時代／渋谷センター街店/東京都渋谷区宇田川町30-1[最寄り駅]渋谷駅
- 新時代／赤羽駅東口店/東京都北区赤羽1-3-7 大澤ビル１[最寄り駅]赤羽駅
- 新時代44／秋葉原2号店/東京都千代田区神田佐久間町3-37[最寄り駅]岩本町駅
- 新時代44／新橋銀座口2号店/東京都港区新橋１丁目１３－６[最寄り駅]新橋駅
- 鳥ぶら／名駅本店/愛知県名古屋市中村区名駅3-23-17[最寄り駅]国際センター駅
- 鳥ぶら／名駅４丁目店/愛知県名古屋市中村区名駅4-3-14[最寄り駅]国際センター駅
- 鳥ぶら／名駅東口店（2026年8月オープン）/愛知県名古屋市中村区名駅4丁目2-13[最寄り駅]国際センター駅
- 鳥ぶら／名古屋錦本店/愛知県名古屋市中区錦3丁目3-19 JP錦ビル1階[最寄り駅]栄駅(愛知県)
- 鳥ぶら／大曽根駅前店/愛知県名古屋市北区大曽根3丁目14-29[最寄り駅]大曽根駅
- とんぺら屋／名駅店/愛知県名古屋市中村区名駅３丁目８－１７[最寄り駅]国際センター駅
- とんぺら屋／金山店/愛知県名古屋市中区金山２丁目１５－１４[最寄り駅]金山駅(愛知県)
勤務時間
11：00～翌5：00（店舗による）
雇用形態
正社員
※試用期間3カ月（期間中の条件・待遇に変動はありません）給与
■月給30万～32万円スタート＋諸手当＋賞与年2回（実績4ヵ月分）＋報奨金
※みなし残業代（45時間分／6万8963円～）含む。超過分は別途支給。
※試用期間3ヵ月（期間中の待遇に変動はありません）
※前職の給与を十分に考慮した上で、経験・適性に合ったポジションで優遇します。
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■未経験：月給30万円～32万円以上
■経験者：月給30万円～35万円以上
■店長：月給33万円～40万円以上
■SV：月給40万円～50万円以上
■部長：月給45万円～60万円以上
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※上記全て一律支給の手当を含む
※諸手当・報奨金は別途支給
＜諸手当＞
◆交通費（規定支給）
◆社宅手当（転居を伴った場合のみ）※世帯主の場合に社宅手当を支給
◆家族手当（子ども：1人につき月3,000円）
◆役職手当
年収1000万円の社員も在籍！
■利益は社員にきっちりと還元する
■社員と、その家族が幸せに暮らしてほしい
そんな想いから、手厚い報奨金を支給しています。
報奨金は売上・利益に応じて支給。
店長の場合は平均月4万円ほど、多い人で月10万円超。
一般社員の場合でも平均月2万円以上、多い人で月5万円程度。
頑張った分は、収入にしっかり反映される明朗な給与体系です。
年収450万円～550万円 ★前職給を考慮します。
年収1000万円 ／月収平均60万円／41歳／店長職
年収例550万円／月収平均38万円／28歳／店舗スタッフ
年収450万円／月収平均30万円／26歳 店舗スタッフ職※入社初年度
待遇・福利厚生
■ 制服貸与
■ 社内研修
■ 海外研修
■ 社長との懇親会
■ 表彰制度
■ 社内イベントあり
★充実の研修制度あり！
入社後は、会社のルールや目指す方向性、実務の流れなど、しっかりと企業理解を深める研修をご用意しています。
未経験の方、経験の浅い方もスムーズに新たなキャリアを歩めるよう、会社全体として全力でバックアップします！
休日・休暇
■月6～8日（シフト制）＊土・日休みや連休の取得も可能です。
■慶弔休暇
■有給休暇
元プロサッカー選手佐野氏の飲食店開業理由
チームメイトの家に招待されたときのこと。
スラム街にある家につくと、
子供たちが母親にテーブルの上の料理を「これは何？」と尋ねていました。
普段目にしないようなごちそうを、用意してくれていたのです。
生きるためにサッカーをする世界を目の当たりにして奮い立ち、
悩んでいた自分を励ましてくれる家族に感謝し、
食事の力の強さを実感したのだと言います。
その後、ビッグクラブで活躍できるまでになったものの、
ケガのため帰国することに。
食事の力で、あの家族に恩返ししたい。
それが、サッカーの次の道として、
飲食店を選んだ最初の理由でした。
一人ではなく、仲間と高め合える環境
各店舗には複数名の社員が在籍し、
接客や調理だけでなく、
売上づくりやスタッフ育成についても日々意見を出し合っています。
新しい施策に挑戦するときも、
困ったときは店長や先輩、上司がすぐにフォロー。
年齢や社歴に関係なく、
会社の理念に沿った提案であれば
積極的に任せてもらえる風土があります。
また、各店舗が競い合うだけではなく、
成功事例やノウハウを共有しながら、
組織全体で成長していくこともファッズの特徴です。
仲間と同じ目標を追い、
自分の挑戦が店舗の成果やチームの成長につながる。
そんな一体感の中で、自分自身も大きく成長できます。
当社ドリンクジョッキの金言を一部ご紹介！
ありがたいことに、今ではSNSで話題にしていただくことも増えました◎
■「人は楽しいところに集まる」
■「人生とは挑戦の繰り返しである」
■「地道な努力が夢の実現の最短距離」
■「成功も失敗も一時の事 継続こそ勝利」
■「本気になれば知恵が出る 楽をすれば愚痴が出る」
■「ありがとう あなたがいたから みんなそう思ってる」
社員インタビュー
代表 佐野 直史
私が飲食店を志した当初の目標は、ブラジルでの出店。でもいまは、その想いの実現より、一緒に働く仲間や家族の人生を守ることこそが、私の最大の仕事と思うようになりました。
つづき
今打ち立てている経営方針である「全国展開」、「新ブランド開発」、「上場」、「海外出店」、「1000店舗」は、すべて社員が生涯働き続けられる職場を作るためのものです。
つづき
単純に「今の雇用」を創出することだけでなく、その後、キャリアアップできる職場づくり、終身雇用できる体制を目指しています。
取材レポート
人や職場の雰囲気は？
会社の成長を、自分の収入とキャリアに変えられる
同社の強みは、直近10年で売上高18倍・店舗数8倍という成長が、社員のチャンスにつながっていること。新規出店が続くからこそ、店長やSVなどの新たなポストが次々と生まれています。
現場には、売上向上やスタッフ育成、店舗づくりに関する大きな裁量があります。年齢や社歴ではなく、成果や行動で評価されるため、自ら考えて挑戦する人ほど、早期に責任ある仕事を任される環境です。
さらに、努力の結果は昇格だけでなく、報奨金や給与として明確に還元。店長からSV、営業部長、本部職、独立まで、その先の選択肢も多彩。「本気で稼ぎたい」「本気で成長したい」という思いに、具体的なポストと待遇で応える会社だと感じました。
やりがい
■挑戦が、収入と次のポストに変わる
店舗の売上向上やスタッフの成長に向けて行動した成果は、報奨金として収入に反映されます。さらに、実績を積めば店長からSV、営業部長、本部職へと、次のポストへ挑戦することも可能。自分の工夫で店舗が変わり、数字が伸び、その結果が給与とキャリアの両方に返ってくるため、「頑張っても評価されない」ということはありません。本気で取り組んだ分、自分の可能性を広げられる環境です。
きびしさ
■全力で向き合う姿勢
成果が収入やポストに直結する環境だからこそ、指示を待つだけでは評価されません。思うような結果が出ないときも、原因を振り返り、改善を積み重ねることが必要です。簡単に成果が出る仕事ではありませんが、その本気に会社も本気で応えます。実際に、前職では力を発揮できなかった社員が、お客様や仲間との信頼を築き、売上前年比200％を達成する店長へ成長した例もあります。
若手メンバーが多数活躍！続々とポストが増えているので、早期キャリアアップも現実的です。
スタッフと良い関係を築くことも店舗運営の大事な要素。元気で明るく、にぎやかなメンバーばかりですよ♪
「お客様の楽しい時間」をどう創っていくか、メンバー同士で会話しながら店舗のカラーを築いていきます。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
「応募ボタン」よりエントリー
1次面談（相談ベースで話せる場です）
内定
※WEB面談も可能です。全国どこからでもご応募ください
※面談日、入社日はご相談に応じます
※在職中の方もお気軽にご相談ください
〒105-0004
東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル521
採用担当／重（シゲ）
Mail／m.shige@phads.co.jp
会社概要
- 事業概要
★10年で売上高18倍！2026年300億円達成！★
・飲食店運営（直営・FC／新時代、新時代44、生串打ち塩焼鳥 鳥ぶら、スコンター、とんぺら屋）
・飲食店プロデュース- 所在地
〈名古屋本社〉名古屋市東区筒井3-27-18
〈名駅事務所〉名古屋市中村区名駅4-3-14 2F
〈東京事務所〉東京都港区新橋2-16-1ニュー新橋ビル521- 設立
- 2006年 5月2日
- 代表者
- 代表取締役 佐野 直史
- 従業員数
- 6,000人（グループ全体、アルバイト・パート含む）
- 資本金
- 84,930,000円
- 売上高
300億円（2026年7月期）
- 平均年齢
- 40歳
- 企業URL
https://phads.jp/
