クニヒロ株式会社
未経験から＜食品メーカーの商品開発へ＞企画や既存品改良◇食・料理好き歓迎◎残業15h程・福利厚生◎
募集要項
おしごと用語集仕事内容
◎未経験から食品メーカーの商品開発に挑戦／経験・知識が豊富な先輩・上司が丁寧にフォロー
◎日本トップクラスの牡蠣取扱量を誇る食品メーカー
◎退職金・独身寮・借上社宅・家族手当など福利厚生が充実
◎残業15h程／平均勤続13.1年の働きやすい環境
■業務概要：
水産加工品の商品開発スタッフとして、企画立案から設計まで幅広く担当いただきます。
カキフライ、牡蠣のオイル漬けなど、既存商品の改良・アップデートが中心です。お客様の声を参考に、原料産地の選定や調理工程の工夫など、より美味しくなるポイントを追求。入社後は、商品開発歴の長い先輩や上司が丁寧に指導するため、未経験の方でも安心してスタートできます。
▼製品例
生牡蠣／冷凍牡蠣／スチーム牡蠣／カキフライ／牡蠣のオイル漬け／かき飯の素／うなぎの蒲焼 ほか
■仕事の流れ：
（1） 商品コンセプトの企画
営業が把握した市場ニーズや改善要望をもとに、リニューアルの方向性を検討。必要に応じて商談に同席し、直接お客様の声を聞く場面もあります。
（2）試作
試作と試食を繰り返し、よりお客様が満足する製品となるよう改良を重ねていきます。
（3）生産計画の策定
自社工場と連携し、製造工程やコストのすり合わせを行い、量産体制を整えていきます。
（4）商品販売※そのほか下記のような業務も担当します※
・消費者ニーズ・トレンドの調査
・競合リサーチ
・新商品のPR企画
・データ分析による商品改善 など
■入社後について：
まずは先輩が担当する製品の開発サポートからスタートし、仕事の流れを身につけていただきます。
その後、順次担当商品を引き継ぎ、担当として活躍いただきます。
研修期間は3～6か月を想定。独り立ち後も、知識と経験が豊富な上司や先輩が継続してフォローします。
■組織構成：
商品開発部は 課長1名＋メンバー2名の計3名体制。さらに、牡蠣の専門知識を持つ外部顧問も開発に参画しています。課長は水産メーカーでの長年の開発経験を持つプロフェッショナル。学べる環境がしっかり整っています。
変更の範囲：会社の定める業務
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
～業界未経験歓迎・職種未経験歓迎～
■必須条件：(いずれかに該当する方)
・食が好きで、普段から自分で料理をする方
・大学で食品や水産について勉強されていた方
・飲食店のキッチンや学校・福祉施設の給食など調理の仕事に携わっていた方
・食品工場での製造や生産管理など、食品の製造現場で業務経験がある方
勤務地
本社
住所：広島県尾道市東尾道15-13
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
＜勤務地補足＞
JR東尾道駅から車で4分
＜転勤＞
当面なし
＜オンライン面接＞
可
勤務時間
8:00～17:10 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：70分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
月平均残業：10～15時間程度
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の待遇・条件に差異はございません。
給与
350万円～450万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：210,000円～260,000円
＜月給＞
210,000円～260,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※上記の他に、家族手当、住宅手当などあり。
※スキル・経験等を考慮の上、当社規定により決定します。
■賞与：年2回（8月、12月）
■昇給：年1回（9月）
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：全額支給 ※詳細福利厚生欄に記載
家族手当：健康保険の扶養家族（配偶者7千円、その他3千円）
住宅手当：県外からの入社者に限り支給あり（規定あり）
寮社宅：独身寮、借上社宅制度
社会保険：補足事項なし
退職金制度：補足事項なし
＜教育制度・資格補助補足＞
-
＜その他補足＞
■交通費全額支給（公共交通機関は実費、車両等は距離2km以上で距離×15円）
■財形貯蓄制度
■社員持株制度
■永年勤続・功績表彰制度
■保育料制度（最大 月10,000円支給）
■社員旅行（全額会社負担）
休日・休暇
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数107日
※土曜は月に１～２回程度勤務
■慶弔休暇等の特別休暇
■産休育休・介護休暇（取得実績あり）
会社概要
- 事業概要
■事業内容：
・生かきをはじめとする生鮮魚介類の加工販売
・冷凍食品及びチルド食品の製造／販売
■同社の強み：
（1）ISO14001認証登録（尾道工場、福山工場、水産工場）、HACCP認証登録（尾道工場、スチームかきに導入）、FSSC22000認証登録（尾道工場、福山工場）
独自の検査システムによって徹底した品質管理を行い、本当の安心・安全を届けています。「おいしさ」を届けるのは当たり前であり、顧客に喜ばれる商品を提供するために、おいしさに加え「安心」「安全」を届けることが大切だと同社は考えています。
（2）民間企業では稀な「ノロウイルス検査体制」
ノロウイルスの検査はPCR法（合成酸素連鎖反応法）を用いますが、公的機関でも実践できるところが少ない中、同社はいち早くその検査機器を取入れました。かきは、何よりも安全が最優先されます。そのため同社では「品質保証室」を設置し、原料の受入検査や製品の抜取検査を毎日行う等、徹底した品質管理を行っています。
（3）「細菌検査」～様々な角度から行われる自社及び公的機関での二重の検査
「かき」等の食中毒の原因である腸炎ビブリオ、サルモネラ、黄色ブドウ球菌、一般細菌、大腸菌、大腸菌群等に汚染されていないかどうかの細菌検査を行います。食品衛生法の手順に従い、原料ロットごと、製品ロットごとに実施します。
（4）鮮度を第一に保つジャストインタイム出荷体制
「生かき」をはじめ、同社商品は鮮度が命です。出荷については独自のコールドチェーンシステムを構築。冷蔵車で品温を5度以下に保ちながら、1分1秒でも早く確実に配送するように心がけています。- 所在地
〒722-0051
広島県尾道市東尾道15-13- 設立
- 1970年7月
- 従業員数
- 392名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 90百万円
- 売上高
10,309百万円
- 平均年齢
- 37.3歳
応募方法
応募方法
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