中尾醸造株式会社
【竹原市※転勤なし】日本酒メーカーでの製造技術◇未経験歓迎/夜勤なし/日祝休/伝統と革新を担う酒造り
募集要項
おしごと用語集仕事内容
～完全未経験歓迎！伝統技術と新たな挑戦が共存／酒造り全体に携わり成長を実感／少数精鋭で裁量も大きい製造技術職～
■業務概要
当社の製造技術職として、日本酒の製造工程全般に携わり、伝統的な酒造りの技を継承しつつ、品質向上や工程改善、新しい酒質への挑戦など、幅広い業務を担っていただきます。地元産を含む良質な酒米や麹の受け入れから、仕込み・発酵・品質検査、設備管理、瓶詰め・包装部門との連携まで、酒造りの現場を支える中心的な役割です。
■業務詳細
・酒米や麹など原料の受入れ、保管、管理
・仕込みや発酵の工程管理、発酵データや記録の作成
・品質検査や味覚評価、商品ごとの風味や品質の維持・改善活動
・製造工程の標準化や効率化の推進
・製造設備の日常点検・衛生管理、トラブル時の対応
・瓶詰め・包装部門との業務連携、作業指導
・安全衛生管理や作業手順の順守
■扱うサービス
代表銘柄「誠鏡」「まぼろし」など、伝統と革新を追求した日本酒の製造・販売
■組織構成
製造部は蔵人が原料処理や発酵を、瓶詰担当が充填や出荷準備を担い、連携して品質を守る少数精鋭チームです。
■業務の魅力
伝統技術を継承しつつ、品質や工程の改善を主導できる裁量の広さが魅力。酒造り全体に関わり、成長を実感できます。
■教育体制
OJTによる実務指導や、ベテラン蔵人からの技術継承機会が豊富です。丁寧なフォロー体制で未経験からでも着実に成長可能です。
■就業環境
週休2日制（日曜・祝日・その他）、年間休日105日。社会保険完備、退職金制度あり。働きやすい職場環境を整えています。
■想定されるキャリアパス
製造技術の経験を積み、将来的には工程リーダーや商品開発、品質管理責任者など多様なキャリアアップが可能です。
■企業の特徴/魅力
創業1871年、伝統を守りながらも新しい酒造りや海外展開に挑戦。地元や世界に日本酒文化を発信する老舗酒蔵です。
変更の範囲：会社の定める業務
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
＜業界未経験歓迎！職種未経験歓迎！＞
■必須要件：
・普通自動車免許をお持ちの方
＜必要資格＞
必要条件：普通自動車免許第一種
勤務地
本社
住所：広島県竹原市中央5-9-14
勤務地最寄駅：JR西日本 呉線／竹原駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
＜転勤＞
無
勤務時間
8:00～17:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
給与
300万円～400万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：215,000円～285,000円
＜月給＞
215,000円～285,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
■昇給、賞与あり
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：補足事項なし
社会保険：補足事項なし
退職金制度：勤続年数要件あり
＜教育制度・資格補助補足＞
OJT
＜その他補足＞
屋内原則禁煙（喫煙室あり）
休日・休暇
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日
週休2日制※日曜・祝日・その他会社カレンダーによる
■土曜について：２月～10月は土日祝休みとなります。11月・12月は土曜出社、1月は月2回土曜出社予定あり
会社概要
- 事業概要
■事業内容：
日本酒、焼酎、果実酒の醸造
■当社について：
広島県竹原市で1871年（明治4年）に創業した老舗酒蔵です。代表銘柄「誠鏡」「まぼろし」を中心に、日本酒・焼酎・果実酒の醸造・販売を行っています。地元をはじめとする良質な酒米と瀬戸内の風土、代々受け継いできた技を活かしながら、現代の嗜好に合う酒質づくりにも挑戦。吟醸・純米が全体の約9割以上を占めるなど、品質にこだわった酒造りが強みです。県内をはじめ、関東・中部・関西、さらに海外16％と販路は全国・海外へと広がっています。
■ビジョン：
日本酒という日本独自の食文化を次世代へ受け継ぎながら、世界へ発信することが当社の使命です。「杯に注いだ酒の表情を鏡にたとえ、造り手の誠の心を酒に映す」という創業者の想いを大切に、時流に流されない“本物の日本酒”を追求。伝統技術を守るだけでなく、新たな酒質や商品開発、海外マーケットにも積極的に挑戦し、日本酒のファンを国内外で増やしていくことを目指しています。
■特徴・トピックス：
・創業から150年以上続く老舗ながら、海外展開やスパークリング日本酒など新たな挑戦にも積極的です。
・インターナショナルワインチャレンジ（IWC）、Kura Master、全米日本酒歓評会（JOY OF SAKE）、全国新酒鑑評会など、国内外の名だたるコンテストで多数受賞。近年も毎年のように金賞・プラチナ賞を獲得しており、酒質は高く評価されています。
・従業員は21名と少数精鋭。蔵人・瓶詰・事務営業が連携しながら、製造から販売まで一貫体制を敷いています。（蔵人7名?瓶詰8名?事務営業7名）
・営業部では、提案から受注、出荷調整、販促まで幅広く関わることができ、自らの言葉で自社ブランドの魅力を伝えられる環境です。- 所在地
〒725-0026
広島県竹原市中央5-9-14- 従業員数
- 22名
- 上場市場名
- 非上場
応募方法
応募方法
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