三栄源エフ・エフ・アイ株式会社

■企業概要：
同社は明治44年創業の食品の老舗メーカーです。
食品に香りや、色、味、食感、機能を添加する食品原料、食品添加物の研究開発・製造及び販売を行い、2万点以上ものアイテムを有しており、食品原料全般を取り揃える国内業界唯一のメーカーとして事業を展開しています。
同社は原料のみ取り扱っているのではなく、豊富なアイテム保有を武器に、食品メーカー、飲料メーカーへトータル提案を行っています。日本の食卓にはなくてはならない企業であり、食品業界の安定供給に多大なる寄与をしています。

【同社特性（1）高い商品開発力-国産第1号の食用色素を開発-】
着色料分野においては国産第1号の合成食用色素を開発し、国内トップシェアを誇ります。近年では砂糖の600倍の甘味をもつノンカロリー甘味料「スクラロース」を開発、「カロリーオフ」等と表示されている食品・清涼飲料水に多数利用され、現在では自社製品に加え、商社機能を持ち合わせると20,000アイテムに及びます。
その他にも、日本初の乳化剤、デザート食品・飲料・加工食品全般に使用する原料、天然色素(赤キャベツから抽出)の開発等を行い、多数の特許も取得しています。

【同社特性（2）積極的海外展開を実施】
積極的に海外展開をしています(アメリカ・イギリス・シンガポール・ペルーに現地法人を設立)。また、世界各国の企業の文献を数多く保管し、技術を蓄積しています。
世の中へ情報発信：食品添加物科学専門雑誌｢FFIジャーナル｣を、独自の情報発信源として年4回発行しています。食品添加物のリーディングカンパニーとして情報を発信し続けています。