株式会社 ブルックス

【足柄上郡】調理・メニュー開発担当◆大型施設「ビオトピア」内レストラン（和食・洋食・和風カフェ）

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◆メニュー開発に挑戦できる環境／地域活性に貢献
■□未病改善をテーマにした商業施設で、メニュー開発に挑戦しませんか。 □■

神奈川県大井町でブルックスグループが運営する複合施設「ビオトピア」では、新たな事業の取り組みとして、
お客様に「未病」の考え方を発信し、健康につながるコンテンツやライフスタイルを提案しています。
現在、施設内のレストランで、調理業務・メニュー開発を担当できるスタッフを募集しています。

ビオトピアは、「食・運動・癒し」の3つを柱とし、それぞれの分野で未病改善に役立つ商品やサービスを提供しています。なかでもレストランは、施設のコンセプトをお客様に直接体験していただける重要な発信の場として位置づけられています。
メニューの開発では、あなたのアイデアを形にしお客様へ届けることができます。「もっとこうしたい」「新しい料理を出してみたい」想いを実現できる、チャレンジ歓迎の環境で働いてみませんか。

■ 業務内容
未病改善をテーマにしたレストランにて、以下の業務をお任せします。
・調理業務
・新メニューの企画、開発、組立て（季節メニュー、イベントメニューなど）
・在庫管理、発注、原価計算
・調理スタッフの教育、衛生管理
・保健所対応、行政申請・対応　ほか

■ 担当予定店舗
・和食レストラン 瑞穂ノ里
・フレンチレストラン Cafe Saint-Jacques
和食・洋食どちらにも関われるため、スキルの幅を広げたい方にも最適です。

■ この仕事の魅力
・ メニュー開発に深く関われる
　自分のアイデアが実際にお客様に提供されるやりがいがあります。

・ チャレンジを歓迎する風土
　新しい取り組みや改善提案を積極的に受け入れる文化があります。

・ スキルアップできる環境
　和食・洋食双方の技術を学べるほか、スタッフ育成や店舗運営にも携われます。

・ アットホームで働きやすい
　子育て世代も多数活躍。助け合う文化が根付いており、定着率も高い職場です。

・情報共有（報連相）ができる環境
相談や報告を気軽に行える体制があり、困りごとを早期に共有できる環境です。
情報を抱え込まずに共有できるため、業務がスムーズに進みます。

変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・調理業務のご経験（ジャンル不問）
・普通自動車免許（AT限定可）

■歓迎条件：
・調理師免許あれば尚可
・飲食店でのマネジメント経験尚可

＜勤務地詳細＞
me-byo valley "BIOTOPIA"
住所：神奈川県足柄上郡大井町山田300
勤務地最寄駅：小田急線／新松田駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
無

＜勤務時間＞
9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
■平均残業時間：20～30時間程度

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
試用期間中の労働条件に変更はありません。

通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：社内規定に基づき支給※車通勤の場合はガソリン代支給
住宅手当：※条件あり
社会保険：各種社会保険完備

＜定年＞
60歳
65歳までの再雇用あり

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
入社後はOJTで業務について学んでいただきます。

＜その他補足＞
■役職手当　　
■社員割引
■誕生祝金等
■産休・育休（※取得・復職実績有）
■クラブ活動・社内イベント　
■車通勤可（無料駐車場完備）

完全週休2日制（休日は会社カレンダーによる）
年間有給休暇10日～40日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数111日

■年間休日日数:111日～112日　※暦日による
■年末年始休暇、夏季休暇、有給休暇、慶弔休暇、産休・育休、有給休暇
※イベント等で休日出勤された場合は、振替休日を取得可能（勤務時間規定あり）