株式会社ゆうきっちん

【石川県かほく市】食品製造◆給食調理・品質管理／プレイングマネージャー候補／福祉施設向け配食

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~食品製造／福祉施設向け給食／クックチル方式／回転釜調理／品質・衛生管理／プレイングマネージャー／地域密着~
介護施設向け給食の製造現場で、調理の実務に携わりながら工程や品質を支えるポジションです。現場の中核として手を動かし、将来的には管理・統括にも関わる役割を期待しています。食の安全と安定供給を守る仕事に、確かな手応えを感じられる環境です。
■業務内容
本社工場にて、福祉施設向け給食（クックチル方式）の製造業務を中心に担当します。回転釜を用いた大量調理を行い、日替わり惣菜の加熱調理、冷却、和え物工程まで一連の流れに関わります。調理後は真空パック工程を含め、品質と安全性を意識した製造を進めます。
あわせて、食材の在庫・使用状況の確認、製造現場の衛生管理、翌日の仕込み準備にも携わります。現場では複数の工程が同時に動くため、全体を見渡しながら段取りを行い、安定した生産を支えることが重要な役割です。
本ポジションは、製造・調理の実務を担いながら、工場全体や調理部門の管理補助にも関わるプレイングマネージャーとしての活躍を想定しています。作業者への指示や育成、工程管理を通じて、品質・衛生基準を現場で確実に運用していくことを期待しています。
■業務の魅力
調理に専念するだけでなく、工程や品質を守る視点を持って現場に関われる点が特長です。自ら手を動かしながら改善や指示を行うため、製造全体への影響を実感できます。食の安全を支える責任ある役割として、社会的意義を感じられる仕事です。
■働く環境
福祉施設向け給食を担う工場として、衛生管理や工程管理を重視した製造体制を整えています。地域に根ざした事業を展開し、現場同士の連携を大切にする社風です。
■働き方
・夜勤のない時間帯での勤務
・残業は月10時間程度
・完全週休2日制（シフト制）
■キャリアパス
まずは製造現場の中核として調理・工程管理を担い、経験に応じて調理部門や工場全体の管理に関与します。現場理解を強みに、将来的には工場長や調理長など、統括的な役割を目指せるポジションです。
■企業魅力
1961年創業。地域に根ざし、福祉施設向け給食や事業所向け弁当の製造を続けてきました。「企業は人を良くするために。仕事は人を良くするために。」という理念のもと、食を通じた社会貢献に取り組んでいます。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須要件：
・食品製造工場での生産または品質管理経験　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■歓迎要件：
・食品製造工場でのマネジメント経験（管理職やリーダーなど管理的立場での勤務経験）　
・食品衛生責任者、食品衛生管理者、管理栄養士、栄養士、調理師などの食品製造に関係する資格保有

＜必要資格＞
歓迎条件：栄養士、管理栄養士、食品衛生管理者、食品衛生責任者、調理師

＜勤務地詳細＞
本社工場
住所：石川県かほく市森カ37-1
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：無

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＜転勤＞
無

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
対象期間の総所定労働時間：170時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜標準的な勤務時間帯＞
5:00～14:00
＜その他就業時間補足＞
■残業：月10時間程度

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中、待遇の変更はありません

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：上限10,000円／月
家族手当：育児手当 5,000円／1人
社会保険：補足事項なし
退職金制度：勤続年数3年以上

＜定年＞
60歳
再雇用制度あり：年齢上限65歳まで

＜育休取得実績＞
有（育休後復帰率100%）

＜教育制度・資格補助補足＞
■OJT／外部研修やセミナーへの派遣

＜その他補足＞
■資格手当（調理師免許・栄養士免許など）

完全週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数110日

■休日：現在は毎週土曜日及び平日1日の完全週休2日制。土日の週休2日制に移行する予定。
■休暇：産前・産後休暇／育児休暇／介護休暇