あづま食品株式会社

■事業内容：納豆に特化した食品メーカーとして、納豆の製造、販売を行っています。

■企業概要：納豆業界第3位の売上業績を誇っています。昭和25年の創業以来、納豆の製造一筋の企業であり、創業75年を誇ります。現在では4箇所の自社工場と5箇所の協力工場、営業所、出張所は全国14箇所にも上ります。主として全国のスーパーマーケット・コンビ二エンスストアー・生活共同組合等に製品を提供しています。

■製品特徴：同社は納豆のみに特化した企業です。
大豆から、一層高まるお客様の健康志向・有機食品への関心に応えています。その為、他社の製品と差別化を行い、高価格でも安全で美味しい物をという観点に立ち商品を提供しています。

(1)おいしさを追求した国産大豆を使用しています。
「多くをつくるより、少量でも安心して味わっていただける質の高い納豆をお客様にお届けしたい」との思いから、茨城県北部のみで栽培される納豆小粒を始め、厳選した国産大豆を、豊かな自然の中で栽培しています。納豆メーカーで初の無農薬作物の認定を受けた、有機無農薬栽培大豆を1982年より有機栽培で定評のあるアメリカのミネソタ州農務局の正式認定団体「リビングファームズ」と提携し、納豆に適した安心な大豆の開発をしてきました。その結果、1995年に有機農作物の国際認定機関であるCIA（有機農作物改良協会）の認定を納豆メーカーとして初めて受ける等、その取り組みは世界からも認められています。農林水産省の認証機関、さらに2000年には商品への『有機JASマーク』表示が国内のオーガニック検査認証機関JONA（日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会）により認められました。

(2)徹底した品質管理、保存料・添加物を一切使わない、均一安定高品質の製品をお届けし、安心して食べていただく為に、幾重にも及ぶ徹底した品質チェックや環境衛生・従業員の健康管理も含めた取り組みをしています。

■環境問題対策：企業活動と自然環境との調和は大きな関心事であり、「できることやらなければならないこと」があるはずとの考えから、具体的に行動をしています。1つは社内から出る全てのゴミを独自の焼却装置で処理を行い、2つ目には水をきれいに戻すための排水処理施設の充実、3つ目には家庭で容易に廃棄処理可能な包装資材をメーカーと共同開発しています。