株式会社柿安本店
【東京】精肉営業部/営業部長候補◆東証プライム市場上場◆創業150年以上の老舗企業
募集要項
おしごと用語集仕事内容
～創業150年以上／プライム上場企業／売上の中核を担う基幹事業で成長を牽引～
■採用背景：
当社は「食を通じてお客様に喜びと感動を提供する」ことを使命とし、外食・惣菜・精肉・和菓子など多様な事業を展開しています。
精肉事業は当社の売上の中核を担う基幹事業であり、今後のさらなる売上・利益拡大および事業成長に向けた営業体制の強化が重要なテーマとなっています。
当該ポジションでは、営業戦略の立案・推進および営業組織の統括を担い、精肉事業の成長を牽引していただける方を募集します。
■業務内容：
・精肉事業における営業戦略の立案および推進
・既存店舗の売上拡大施策の推進
・売上計画の策定および進捗管理（P/L管理含む）
・仕入れ管理（自社および外部仕入先との調整）
・営業組織のマネジメントおよび人財育成
・出店に伴うデベロッパーとの交渉・調整
・商品開発・販促施策の企画および推進
・市場動向の調査・分析および営業施策への反映
■組織構成：
・店舗：40店舗
・部長・次長
・バックオフィス：20名
・年齢構成：店長：20代後半～50代／マネージャー：40代が多い
■当社について：
創業150年以上の老舗企業でありながら、新たな事業開発にも積極的に取り組んでいます。古き良き伝統を守りつつ、新たなチャレンジにも寛容な社風です。
三重県桑名を拠点に、精肉事業、惣菜事業、レストラン事業、和菓子事業、外販事業を展開。季節感あふれる洋惣菜やサラダを展開する『KAKIYASU DINING』や最高級の松阪牛を味わえる『料亭 柿安』、素朴なテイストを追求した手作り和菓子『口福堂』等を手掛けています。
変更の範囲：会社の定める業務
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・食品業界における営業経験をお持ちの方
・流通・小売業に関する知見・経験をお持ちの方
・営業組織のマネジメント経験（部長クラス）をお持ちの方
■歓迎条件：
・精肉業界での営業・事業経験
・仕入れ・製造・販売を含めた一気通貫でのマネジメント経験
・高付加価値商品の取り扱い経験
勤務地
東京本部
住所：東京都品川区西五反田8-1-14 最勝ビル3F
勤務地最寄駅：山手線／五反田駅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）
＜勤務地補足＞
※月に1度程度出張あり
※リモートも可能
＜転勤＞
当面なし
＜在宅勤務・リモートワーク＞
相談可（在宅）
勤務時間
9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中、条件等に変更はありません。
給与
800万円～1,000万円
＜賃金形態＞
日給月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：500,000円～625,000円/月20日間勤務想定
＜想定月額＞
500,000円～625,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※経験・能力を考慮のうえ決定
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：会社規定に基づき支給
家族手当：18歳以下の扶養子女一子につき1万円
社会保険：各種社会保険完備
厚生年金基金：確定給付企業年金
退職金制度：確定給付企業年金
＜定年＞
65歳
＜育休取得実績＞
有
＜教育制度・資格補助補足＞
教育制度あり
＜その他補足＞
提携リゾート施設優待利用制度
パーソナルローン
社員持株会
財形貯蓄制度
慶弔見舞金
出産祝金制度
子女小中入学祝金制度
結婚祝金制度
永年勤続表彰制度
休日・休暇
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数114日
基本：土曜 日曜 祝日
会社概要
- 事業概要
◆1871年（明治4年）の創業から150年以上の老舗企業。1997年にジャスダック市場に上場、2019年の東京証券取引所市場第一部上場を経て、2022年に東京証券取引所プライム市場への市場変更。
◆明治4年の創業以来、牛鍋店からスタートした柿安本店は、時代の変化とともに事業内容を多角化し「外食」「中食」「内食」と食の3分野を網羅する「総合食品企業」へと成長（内食の精肉店、中食の惣菜店、外食のレストラン）。今では、精肉・レストラン・惣菜・食品・和菓子の5事業を柱とした日本有数の食の総合プロデュース企業です。
◆柿安本店最大の強みは、社員の約4割を占める「職人集団」を有している点です。高い技術と磨かれた感性を生かし、お客様にとって「おいしいもの」を日夜追求し続けています。また、製造と販売が一体となってお客様と向き合うことを意識した「製販一貫体制」の組織作りを徹底しており、お客様のニーズを即座に商品開発に反映することで、時流に沿った商品やサービスをご提供し続けている点です。
◆新興企業の多い外食業界の中、その伝統は今なお輝いている。創業以来、お客様第一主義を貫き「美味しさへのこだわり」「お値打ち感へのこだわり」が企業理念として息づいている。文明開化の代名詞といわれた牛肉に早々に目をつけたその先見性は、現代においても同社の業態開発力に見ることができます。
◆今後、成長へのリスタートとして基幹事業の精肉、惣菜への積極的な出店数増強、Data DrivenによるDX推進、家庭内食を意識した高付加価値商品の開発などを経営課題として取り組んでいきます。
【事業内容】食材と技術にこだわり、豊かでおいしい食を提供
・惣菜事業…柿安ダイニング（洋中心）、上海DELI（中華中心）、柿安 牛めし（牛めし専門店）、他
・精肉事業…柿安牛の加工・販売、他
・レストラン事業…柿安（しゃぶしゃぶ・日本料理）、柿安 Meat Express（フードコート型レストラン）、他
・和菓子事業…口福堂、柿次郎（おはぎとごぼう鶏むすび）
・食品事業…しぐれ煮の製造・販売、他
【売上構成比】
精肉38.3％、惣菜35.5％、和菓子18.4%、レストラン3.7%、食品4.1%- 所在地
〒511-8555
三重県桑名市吉之丸8- 設立
- 1968年11月
- 従業員数
- 2,801名
- 上場市場名
- プライム市場
- 資本金
- 1,269百万円
- 売上高
43,910百万円
- 経常利益
- 3,566百万円
- 平均年齢
- 43歳
応募方法
応募方法
この求人情報は、dodaエージェントサービスの採用プロジェクト担当を通じての受付となります。
- 「応募依頼する」ボタンを押すと、ご応募と同時にdodaエージェントサービスの登録が完了します。
- ご応募後、職務経歴書のアップロードがお済みでない方は、できる限りお早めにご提出をお願いします。
- 採用条件に合致した方については、dodaエージェントサービスにご提出いただいた情報 にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
- ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当する採用プロジェクト担当から行います。
本求人よりご応募された場合、採用プロジェクト担当がサポートします。担当のキャリアアドバイザーを通じたサポートをご希望の場合は、その旨を記載のうえ、企業名と求人名を添えて、担当キャリアアドバイザーへご連絡ください。
お問い合わせフォームより、該当する企業名と求人名、またポートフォリオを提出されたい旨を記載のうえ、ご連絡ください。
求人情報を担当する採用プロジェクト担当より、改めてご連絡いたします。※ご質問の種類は、「dodaエージェントサービスについて」をご選択ください。
お問い合わせフォームより、該当する企業名と求人名、また志望動機書や自己PRを提出したい旨を記載のうえ、ご連絡ください。
求人情報を担当する採用プロジェクト担当より、改めてご連絡いたします。※ご質問の種類は、「dodaエージェントサービスについて」をご選択ください。
「選考準備中」とは、採用プロジェクト担当が、企業提出前に書類を確認している状態です。採用条件に合致しているか、およびキャリアシートやアップロードいただいた書類に不備がないかを確認しています。
なお、選考状況のご連絡がない場合、採用プロジェクト担当から、書類の修正依頼や応募時必要情報の確認についてメールをお送りしている場合もありますので、ご確認ください。
お問い合わせフォームより、該当する企業名と求人名、また質問事項を記載のうえ、ご連絡ください。
求人情報を担当する採用プロジェクト担当より、改めてご連絡を行います。※ご質問の種類は、「dodaエージェントサービスについて」をご選択ください。
