喫茶館 Bleu Montagne・Cafe Bleu Montagne（南青山リアルエステート株式会社）
喫茶・カフェ店舗運営スタッフ／月給28万円～／年休120日
この求人を要約すると…
【成長】接客・運営・調理を担いブランドを育てる
【魅力】アンティーク×モダンカフェの異なる世界観
【環境】月給28万円以上／年休120日／昇給年4回
「アンティーク喫茶」と「モダンカフェ」。
上質なおもてなしで、２つの店舗を育てる。
珈琲の香り漂う1900年前後の洋館を思わせるンティーク喫茶。
そして、忙しいビジネスパーソンの日常に癒やしを届けるモダンカフェ。
乃木坂と神田――異なる世界観を持つ2つの店舗を舞台に、“理想の喫茶・カフェ”を育てていく新たな仲間を募集します。
私たちが大切にしているのは、単にコーヒーや食事を提供するだけではなく、空間・器・サービス、そのすべてを通してお客様へ特別な時間を届けること。
南青山リアルエステート株式会社は、不動産事業を軸に空間づくりを強みとしてきた企業。そこで培った美意識とプロデュース力を活かし、新規事業として喫茶・カフェを展開しています。
飲食店での実務経験は問いません。
ホテルやブライダル、航空業界のような上質なおもてなし経験を活かしたい方はもちろん、調理・キッチン経験を活かしながら新たなステージで成長したい方も歓迎しています。
珈琲や空間を愛し、「もっと魅力を広めたい」「他にない価値を提供したい」という想いを持つ方とともに、Bleu Montagneの未来をつくっていきたいと考えています。
あなたのサービス力と感性で、誰かの日常に安らぎを届けませんか。
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【月給28万円以上】アンティーク喫茶×モダンカフェの接客・調理・店舗運営をお任せします。
ホテルラウンジのような上質なおもてなしを体現しながら、それぞれのポジションから店舗そのものを育てていく仕事です。
【具体的には】
ご経験や適性に応じて、ホール・店舗運営、またはキッチン業務を中心に担当いただきます。
いずれのポジションも、乃木坂と神田それぞれ異なる世界観を持つ2店舗の魅力づくりに関われます。
■店舗運営・ホール
・お客様のご案内、ご注文対応
・ドリンク・フード提供
・レジ対応、会計業務
・店内空間づくり・清掃
・常連のお客様との関係構築
・ブランドイメージに沿った、丁寧で質の高いサービス提供
・売上・在庫管理
・アルバイトスタッフの育成・シフト管理
・サービス品質向上に向けたオペレーション改善
・通販サイト運営サポート
・店舗ごとの魅力づくり・販促企画
■キッチン
・コーヒー・ドリンクの作成
・軽食・フードメニューの調理、盛り付け
・新メニュー開発・提案
・食材・備品管理、発注業務
・衛生管理、安全管理
・ホールスタッフとの連携によるスムーズな店舗運営サポート
【入社後について】
まずは両店舗での接客・調理実務を通じて、それぞれのブランドコンセプトやサービススタイルを理解していただきます。
その後は経験や適性に応じて、スタッフ育成や店舗改善、メニュー企画など運営面にも裁量を広げていけます。
【この仕事の特徴】
乃木坂のアンティーク喫茶では、落ち着いた空間で丁寧なおもてなしを。
神田のモダンカフェでは、ビジネスパーソンへ洗練された癒やしを。
2つの異なる業態を経験しながら、ホール・キッチン・マネジメントをバランスよく磨き、サービスのプロフェッショナルとして成長できる環境です。
ホール・キッチン業務に加え、スタッフ育成や店舗づくりにも関わりながら、チームの中心として活躍いただける環境です。
対象となる方
上質なおもてなしと店舗運営に挑戦したい方歓迎／理想の喫茶・カフェを一緒に育んでくださる方を募集
■お客様にワンランク上の接遇をしていただける方
■リーダー・スタッフ育成・シフト管理など、チームをまとめた経験をお持ちの方
■乃木坂・神田の2店舗勤務に柔軟に対応できる方
【歓迎条件】
■ホテル・ブライダル・航空業界（CAなど）で培ったホスピタリティや接客の経験をお持ちの方
■空間づくりや店舗づくりに興味がある方
＜こんな方は特に歓迎します＞
・上質なおもてなしを飲食の場で体現したい
・高水準の接遇力を新たなステージで活かしたい
・単なる店舗スタッフではなく、ブランドを育てる存在として活躍したい
※学歴不問
※業種・職種未経験歓迎
勤務地
★アンティーク喫茶とモダンカフェ、2つの店舗を舞台にご活躍いただきます。
■喫茶館 Bleu Montagne（乃木坂）
東京都港区南青山1丁目26-16 乃木坂リリエンハイム1階
東京メトロ千代田線「乃木坂駅」徒歩1分
■Cafe Bleu Montagne（神田）
東京都千代田区鍛冶町1-8-8 神田鍛冶町ビル1階
JR・東京メトロ「神田駅」徒歩3分
【勤務スタイルについて】
乃木坂店・神田店の両店舗にて勤務いただきます。
アンティーク喫茶とビジネス街のモダンカフェ、それぞれ異なるコンセプトの店舗運営に携わることで、接客・マネジメントともに幅広い経験を積める環境です。
※転居を伴う転勤なし
※受動喫煙対策：屋内原則禁煙
- 喫茶館 Bleu Montagne/東京都港区南青山1丁目26-16 乃木坂リリエンハイム1階[最寄り駅]乃木坂駅
- Cafe Bleu Montagne/東京都千代田区鍛冶町1-8-8 1階[最寄り駅]神田駅(東京都)
勤務時間
■喫茶館 Bleu Montagne（乃木坂）
9:00～20:00の間で勤務
■Cafe Bleu Montagne（神田）
7:30～20:30の間で勤務
雇用形態
正社員
試用期間なし給与
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず20時間分を、月3万5000円以上支給
※上記を超える時間外労働分は追加で支給
■交通費全額支給
年収350万円～500万円
年収357万円（月給28万円／入社1年目）
待遇・福利厚生
■評価制度年4回により昇給チャンスあり
■退職金制度
■弔慰金制度
■制服貸与
休日・休暇
120日
■週休二日制
（月9日休み／シフト制）
■年末年始休暇
■有給休暇
社員インタビュー
■経験を活かしながら、新たな挑戦をしたい方を歓迎しています。
私たちが大切にしているのは、珈琲や空間だけでなく、お客様に心地よい時間そのものを提供することです。接客・調理・運営と幅広い業務がありますが、その分店舗づくりに深く関われる環境です。
■一緒にブランドの未来を育てていきましょう。
乃木坂と神田、それぞれ異なる魅力を持つ2店舗だからこそ、多彩な経験を積みながら成長できます。決められた仕事をこなすだけでなく、より良い店舗づくりにアイデアを発揮したい方には大きなやりがいがあります。
取材レポート
人や職場の雰囲気は？
日常に安らぎを届ける、店舗運営へ。
Bleu Montagneが目指しているのは“コーヒーを提供する場所”ではなく、空間・器・接客を通してお客様の日常に安らぎを届ける場所であること。
乃木坂のアンティーク喫茶、神田のモダンカフェという異なる2つの業態にも、それぞれ明確な世界観があり、不動産会社として培ってきた空間づくりのノウハウが活かされています。
今回募集するポジションは、ホールやキッチン業務に加え、店舗運営やサービス向上、メニュー企画など幅広く関われることが特徴。単なる店舗スタッフではなく、店舗を育てる一員として活躍できる環境と言えそうです。
やりがい
乃木坂のアンティーク喫茶と神田のモダンカフェ、異なる世界観を持つ2店舗に携わりながら、接客・調理・運営まで幅広く経験できることがこの仕事の大きな魅力です。
お客様に心地よい時間を提供するだけでなく、空間づくりやサービス品質向上、メニュー提案など店舗そのものを育てる面白さがあります。自身のアイデアやおもてなしが店舗の魅力向上につながり、成長を実感できる環境です。
きびしさ
業務範囲が広く、状況に応じて柔軟に対応する力が求められます。2店舗兼務のため、それぞれ異なる客層や店舗コンセプトを理解し、サービススタイルを切り替えることも必要です。
また、ホテルラウンジのような上質なおもてなしを大切にしているからこそ、接客所作や空間への気配り、スタッフ連携など細部まで高い意識が求められます。受け身ではなく、自ら考え行動しながら店舗をより良くしていく姿勢が欠かせません。
接客・調理・店舗運営まで幅広く携わりながら、ブランドづくりにも関われる環境です。
乃木坂と神田、それぞれ異なる客層やコンセプトの中で柔軟なサービス力を磨けます。
上質な接客経験を活かしながら、理想の喫茶・カフェを一緒に育んでくださる方をお待ちしています。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
Web書類選考
一次面接（店舗で実施）
二次面接（本社で実施）
内定
※書類選考の結果は、通過者のみにメールまたは電話にてご連絡いたします。
東京都港区南青山6-7-7 ファーロ南青山3階
HumanResourcesSect@ma-r.co.jp（採用担当宛）
会社概要
- 事業概要
◆不動産の売買・仲介
◆賃貸管理・賃貸仲介
◆建築設計・施工管理
◆コンサルティング・飲食運営・旅館運営- 所在地
東京都港区南青山6-7-7 ファーロ南青山3階
- 設立
- 2010年 6月21日
- 代表者
- 代表取締役 田畑 亮
- 資本金
- 3000万円
