株式会社あきんどスシロー

【大阪府】店舗経営・マネジメント職（店長候補）／年商億単位の店舗を担う成長環境

---

■この仕事の魅力：
1店舗＝小さな会社。スシローでは、現場社員一人ひとりが売上・利益・人材を担う“経営人材”として成長していきます。
・年商数億円規模の店舗運営に関われる
・売上・原価・人件費を自らコントロール
・数値と人材の両面から店舗を成長させる経験が積める
⇒「接客業」ではなく店舗経営職としてキャリアを築ける環境です。
■なぜ成長できるのか：
・データ（売上・回転率・在庫）をリアルタイムで把握できる独自システム
・店舗ごとに裁量があり、現場判断で改善を回せる
・OJT×段階的にマネジメント領域へ拡大
⇒「経験」ではなく再現性ある運営スキルが身につきます。
■業務内容詳細：
入社後は現場理解からスタートし、早期にマネジメント領域へ踏み込みます。
▼初期（オペレーション習得）
ホール・キッチン業務／提供品質・オペレーションの理解
▼早期に担当
シフト作成・人員配置／発注・在庫管理／売上・コスト管理
▼将来的に
スタッフ教育・育成／店舗全体の数値責任／改善施策の立案・実行
＊単なる作業ではなく店舗の意思決定に関われるポジションです。
■裁量について：
スシローの現場には明確な「任せる文化」があります。
・人員配置・ピーク対応は現場判断
・売場改善・オペレーション改善も提案・実行可能
・人材育成の進め方も各店舗で最適化
「指示待ち」ではなく自分で考えて動ける人が評価される環境となります。
■キャリア・成長について：
一般社員 → 副店長 → 店長へ段階的に昇格
その後は複数店舗管理や本部、海外展開も可能です。また、海外事業は急成長（営業利益前年比約100％増） 新規出店も加速しており、ポスト拡大中となり実力次第でチャンスが広がる環境もあります。
■評価制度：
・売上・利益・人材育成などを軸に評価
・感覚ではなく、数値と行動に基づく評価制度
・成果が役職・給与に直結します。
■働き方：
サービス残業なし（打刻管理をシステムで厳格運用） ／残業過多はアラートで管理（36協定遵守）／連休取得推奨
■こんな方に向いています：
・将来的に店長・経営に挑戦したい方
・現場だけでなく数値にも関わりたい方
・チームを動かし成果を出したい方

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

---

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・飲食業界経験者の方（アルバイト可）

■希望条件：
・リーダー／教育経験をお持ちの方
・売上やコストに関わった経験をお持ちの方
・店長・副店長経験をお持ちの方

＜勤務地詳細1＞
スシロー　堺三宝店
住所：大阪府堺市堺区三宝町3-173-4
受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり
＜勤務地詳細2＞
スシロー　岸和田店
住所：大阪府岸和田市荒木町2丁目20番6号
勤務地最寄駅：各線／岸和田駅
受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり
＜勤務地詳細3＞
スシロー　桜塚店
住所：大阪府豊中市中桜塚2-10-10
勤務地最寄駅：阪急宝塚線／岡町駅
受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり
変更の範囲：会社の定める事業所

---

＜勤務地補足＞
他にも大阪府（池田市 吹田市 泉大津市 高槻市 守口市 枚方市 茨木市 八尾市 泉佐野市 富田林市 寝屋川市 大東市 和泉市 箕面市 羽曳野市 門真市 藤井寺市 東大阪市）にも他店舗がございます。

＜転勤＞
当面なし
合意の下で発生する可能性があります。

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
8:00～23:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
8:00～17:00
10:00～19:00
12:00～21:00
14:00～23:00
＜その他就業時間補足＞
・残業25時間程度　
・1日の所定労働時間（就業発生時間帯で実働8時間勤務）

正社員

---

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
補足事項なし

＜試用期間＞
3ヶ月
期間中の雇用形態や給与、福利厚生などに違いはございません。

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費全額支給
寮社宅：独身寮あり
社会保険：各種保険完備

＜定年＞
60歳

＜副業＞
可

＜教育制度・資格補助補足＞
各種昇格フォロー研修制度あり／資格取得補助制度あり
＊その他フォローについては基本的にはOJTとなります。

＜その他補足＞
*休暇制度：産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇、配偶者出産休暇、結婚休暇、忌引休暇、災害休暇、公務休暇、母性健康管理のための休暇、子の看護のための休暇、家族の介護のための休暇、生理休暇
＊その他福利厚生：結婚祝金、出産祝金、香典・見舞金、傷病見舞金、独身寮完備（自己負担額：月2万円～）、食事補助、社員持株会、制服貸与、永年勤続表彰制度、企業型確定拠出年金、団体長期障害所得補償保険、慶弔見舞制度、健康診断・人間ドック、引越費用全額補助（入社時および転勤時に支給）、オフィス内禁煙・分煙等

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇5日～10日（下限日数は、入社直後の付与日数となります）
年間休日日数108日

※シフトにより土曜日もしくは日曜日に休みをとることや、連休も可能
※休暇制度については福利厚生欄に記載あり
※その他：
・全店休業2日間
・年2回、5日間の連休取得を推奨