株式会社魚宗フーズ

【岡山市】食品工場・テナントの品質管理※平均残業20h／創業50年の歴史を持つ食品メーカー

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【創業50年以上／幅広い食料品の製造販売をする企業／年間売上30億突破の成長企業／中四国地区や関西地区のスーパーへお寿司・お弁当・お惣菜等を納品】

■業務概要：
工場出荷商品の衛生管理や店舗の衛生巡回、宅配弁当の献立作成・発注業務を担当いただきます。
菌検査や厨房点検を行い、衛生基準を維持します。栄養バランスやコストを考えた献立作成と手順書作成、工場の保全やトラブル対応にも携わります。

■具体的な業務：
◇衛生管理
商品に食中毒の原因となる菌が混入していないか検査したり、厨房の衛生が保たれているかなどを、店舗を巡回して点検したりします。分担制で月に１回、終日を使って回ります。検査のやり方などは、マニュアルがあるので手順通りにやれば慣れていきます。
◇手順書の作成
委託の弁当・給食については、栄養バランスやコストを考慮して献立を作成し、専用ソフトを使用して材料や調理手順などを指示した手順書を作成します。専用ソフトが整っており、必要事項を入力することで、指示書まで自動で作成される仕組みとなっています。
◇その他
工場の保全業務等、業務に関する障害の除去活動

■当社について：
創業50年の歴史を持つ食品メーカーです。寿司や惣菜の製造を中心に、安心・安全でおいしい商品を提供し、地域の食文化と日々の食卓を支えています。長年にわたり培ってきた技術力と品質管理体制により、高い信頼を築いてきました。地域に根ざした企業として安定した経営基盤を確立し、多様なニーズに応えながら持続的な成長を続けています。これからも食を通じて、人々の暮らしに価値と豊かさを届けていきます。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問（必須資格の受験条件に準じた学歴が必要）

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・職務内容欄に記載の「具体的な業務」の経験者
・管理栄養士資格
・工場・テナント店舗の衛生面の責任者として指導できる方

＜必要資格＞
必要条件：管理栄養士

＜勤務地詳細＞
本社
住所：岡山県岡山市中区桑野709-10
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
無
転居を伴う転勤はございません。

＜勤務時間＞
8:30～17:30 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
平均残業20h／月

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の給与は、月給の90％となります。

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：月17,000円まで支給
家族手当：補足事項なし
社会保険：各種社会保険完備
退職金制度：勤続3年以上対象／再雇用制度あり（65歳まで）

＜定年＞
60歳

＜教育制度・資格補助補足＞
■OJT
■資格手当（衛生管理者、栄養士、管理栄養士、惣菜管理士など）

＜その他補足＞
■産休・育休制度
■任務手当
■管理職手当
■オフィス内禁煙・分煙
■U・Iターンの場合は、引っ越し費用(規定による)
■お誕生日ケーキ支給

月9休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数107日

慶弔休暇、有給休暇（入社6ヶ月経過後10日付与）