株式会社中冷

■事業内容：
練製品及び冷凍食品の製造、販売

■事業の特徴：
（1）生産体制
・生産ラインを支える製造部と製造技術部…当社の生産ラインを支えるのが、工場内で業務を行う製造部と製造技術部です。製造部は主に商品の加工や包装など、製造工程における業務を担当しています。製造技術部は、製造で使用する工場内の機械メンテナンスを、製造部と連携しながら行います。トラブルが発生したときだけではなく、1日に数回の点検を行い、機械が正常に稼働しているかどうかを厳しくチェックしています。また、製造時のトラブル対処、機械の改良、大型設備の提案なども行い、製造の支援部隊として、工場内業務の効率化に貢献しています。
・安全目標を設定し、高いモチベーションを維持…当社では、製造部のメンバー全員が参加する安全活動があります。各自が3つの安全目標を設定し工場内の通路に張り出しています。メンバー全員が同じ気持ちになって目標を掲げることで安全意識を高めるように努めています。
（2）品質生産管理
・信頼を得るための、徹底した品質管理体制…当社では、顧客に喜んでもらえる商品を提供するため、品質／生産における管理を徹底しています。品質においては、衛生検査、原材料受入検査、製品官能検査、理化学検査から成る検査体制や、IQF凍結と呼ばれる急速冷凍技術で、商品のクオリティを追求しています。また、生産においては、当社も含めたニチレイフーズグループの13の生産拠点（自営工場、投資会社）が、TPS（トヨタ生産方式）を取り入れ生産ラインのムダを徹底的に排除するための活動を行っています。
・クレームゼロを目指して…当社では、顧客からのご指摘をお客様の声として真摯に受け止める姿勢を大切にしています。当社の工場では、製品への毛髪混入防止のためのローラー掛けひとつでもポイントをおさえて丁寧に行うことや、髪の毛が着衣からはみ出さないようにすることなど、さまざまな改善を行っています。