アムテック株式会社

【西宮】老舗イタリアン『フォンテガーラ』のシェフ／料理継承×運営◆週休2日制／料理スキル磨ける！

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～調理経験者歓迎！／イタリアンを学びたい方／地域に愛される本格イタリアン／年間休日110日／年収350万～

■職務内容：【変更の範囲：会社の定める業務】
老舗イタリアン『フォンテガーラ』にて「料理の継承 × 店舗運営」を担っていただきます。

■業務詳細：
●調理業務（メイン）
・パスタ、ピッツァを中心とした調理全般
・仕込み、盛り付け
・既存レシピの再現
└長年培われた味をしっかり継承していただきます
●接客
・カウンター・ホールでの接客対応
・お客様とのコミュニケーション
●店舗運営
・仕入れ・業者対応
・在庫管理
・簡単な事務業務

■将来的に…
・シェフ1人×アルバイトの体制でお店作りを実施。メニュー開発や売上管理にも関与し変わらぬ味をお届けし継続的な運営をすることが可能。
「料理人」で終わらず、店舗を任されるポジションです。

■当店の魅力：
・老舗イタリアンシェフから直接料理を引き継げる貴重な機会
・将来的に店舗を任されるポジション
・裁量が大きく、自分の店に近い感覚で働ける
・少人数体制で、自分の力がそのままお店に反映される
・飲食経験を“キャリア”として活かせる環境

■人員構成：
アルバイト：2名(ピザ焼き、仕込み)
現オーナー様・奥様2名　計4名在籍
今後アルバイトの採用や他正社員の方も増員予定となります。

初めは現在のシェフより料理のレクチャーなどを行って頂く予定です。
厳しい指導もありながら確実に成長できる環境です。

■勤務時間について：
以下営業時間となります。営業時間以外は仕込みなどを行います。
火・水・木・金・土・日・祝日：18:00 - 21:30
＜定休日＞
月曜日(祝日の際は月曜日営業、翌火曜日休み)

■企業の魅力：
当社メイン事業は飲食ではなく、人工透析装置に使用する除菌洗浄剤を日本で初めて開発し、その技術開発力を基に、医療分野を中心に他分野へも事業展開しています。また近年は海外への販路拡大にも注力しており、海外関連会社（中国、タイ）との連携や、世界最大の医療展示会MEDICAへの出展など、世界に通用するグローバル企業を目指して積極的に取り組んでいます。

変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
～調理経験者・飲食店経験者歓迎～
■必須要件：
・飲食業での調理経験がある方

※責任感を持って店舗運営に関われる方
※根気強く、継続して取り組める方

■歓迎要件：
・イタリアン調理の経験者

＜勤務地詳細＞
イタリアン『フォンテガーラ』
住所：兵庫県西宮市樋之池町5-20-103
勤務地最寄駅：阪急甲陽線／苦楽園口駅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：無

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＜勤務地補足＞
阪急甲陽線 苦楽園口駅 徒歩6分
阪急神戸線 夙川駅 徒歩15分
苦楽園口駅から581m

＜転勤＞
無
補足事項なし

＜勤務時間＞
13:00～22:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
月平均35時間程度営業時間は固定で決まっており、それ以外は仕込みを行って頂きます。

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
補足事項なし

＜試用期間＞
3ヶ月

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：実費支給（上限あり）毎月40,000円まで
家族手当：補足事項なし
社会保険：補足事項なし
退職金制度：中小企業退職金共済に加入※勤続1年以上

＜定年＞
65歳

＜教育制度・資格補助補足＞
補足事項なし



＜その他補足＞
補足事項なし

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数110日

シフト制
※(月)のみ定休日、それ以外はシフト制。
勤務時間についても営業時間と営業時間外双方勤務頂きます。
夏季休暇(4日)、年末年始(3日)