森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社

【翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都】レストランマネージャー

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【翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都】

ホテル内レストラン『京翠嵐』 ・鉄板焼 『観山』・カフェ『茶寮 八翠』・バンケットにおける料飲サービス全般のマネジメントをお任せします。

■業務詳細：
・ゲストアテンド　
・お食事の提供、バッシング
・新人スタッフへの教育
・売上、コストなどの数値管理
・ブランドの基準を満たしたサービスの徹底や衛生管理
・支配人と連携したチームビルディング　等

■ホテルについて～翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都～
平安時代より貴族の避暑地・別荘地として栄えた嵐山の土地にふさわしい
京文化の美とモダンデザインの融合を随所に施し
京都・嵐山で育まれてきた歴史や文化を継承・発展させながら、未来を開拓していく。

「継往開来（けいおうかいらい）」のコンセプトのもと、
この地ならではの新たな体験を提供しています。
【Web】https://www.suihotels.com/suiran-kyoto/

■レストラン「京 翠嵐」
京の季節の食材を生かしながら世界無形文化遺産 “WASHOKU”の伝統である会席料理のスタイルと技法にフランス料理の美意識を融合した今までにないスタイルの料理を提供いたします。

■鉄板焼「観山」
席数4席のみの特別な空間。
国産銘柄和牛や、季節の野菜、海の幸など、お客様の目の前でクリエイティブに仕上げます。

■茶寮 八翠
歴史上の多くの貴人が愛した保津川や四季によって移ろいゆく嵐山の景色をテラスから望めます。絶景を愛でる特等席とお茶菓子や「むしやしない」※で、旅のひとときをおもてなしいたします。
※「むしやしない」:京ことばで、一時的に空腹を満たすことや、その食べ物のこと。

■当社について：
◎森トラストグループの「ホテル＆リゾート事業」を中心に担う中核企業として、ホテル・ゴルフ場運営を主軸に、レストラン・カフェ運営や観光インフォメーションセンター運営、保育所運営など幅広い事業を展開しています。
◎1973年の創業より半世紀近くにわたる経験に裏付けられたホテル運営のノウハウは、時代にあわせたホテル運営の判断材料となり、新規開業やリブランド等も積極的に行っています。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・ホテル料飲部門でのマネジメント経験
・接客レベルの英会話

■歓迎条件：
・インターナショナルホテル（外資ブランドホテル）での経験

＜勤務地詳細＞
翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都
住所：京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町 12
勤務地最寄駅：京福電鉄嵐山本線／嵐山駅
受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
当面なし
※車通勤不可（公共交通機関のみ）

＜オンライン面接＞
可

＜標準的な勤務時間帯＞
6:00～22:00
時間外労働有無：有

正社員

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＜雇用形態補足＞
管理監督者
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間後の待遇面と相違なし

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：通勤定期券支給（15万円/月を上限に実費支給）
寮社宅：自己負担：単身5,000円／月～（条件あり）
社会保険：・GLTD（団体長期障害所得補償保険）
退職金制度：入社3年経過後に適用

＜定年＞
60歳
再雇用制度あり（65歳まで）

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
・資格取得支援制度、外部研修費用会社負担 ※条件あり
・社内表彰
・各種研修（マルチスキル研修、ブランド研修、階層別研修、選抜型研修、eラーニング等）
・ホテル間クロストレーニング、応援勤務制度

＜その他補足＞
・寮・社宅あり（自己負担：単身5,000円/月、世帯15,000円/月～） ※入居条件あり
・入社/転勤時の引越費用補助（基本全額）
・交通費実費支給（月15万円まで）
・企業年金
・財形貯蓄
・退職金制度
・永年勤続表彰
・単身赴任手当（月40,000円）※条件あり
・資格取得支援制度
・グループホテル優待利用
・親睦会制度、等

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数107日

・有給休暇(入社3カ月後に10日間付与)
・特別休暇
・結婚休暇
・忌引休暇
・配偶者出産休暇
・生理休暇
・転任転勤休暇
・育児・介護休暇等