株式会社クオリティランチ

【金沢市】栄養士・管理栄養士／献立作成・品質管理・現場連携／安定基盤・専門性を活かせる

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【地域密着型の食品製造／法人・福祉施設向け献立作成・品質管理の中核職／専門性を発揮し食の安全と満足を支えるポジション】
■業務概要
当社は法人や福祉施設向け給食弁当、社員食堂などの食事を製造・提供しており、栄養士・管理栄養士として献立作成、栄養価計算、品質管理や衛生管理など、食の安全と満足を両立させる業務を担当します。現場スタッフとの連携により、利用者の嗜好やニーズを反映したメニュー設計と運営サポートも行い、食品製造の根幹を支える重要な役割です。
■業務詳細
具体的には、法人・福祉施設向け給食や弁当の献立作成、栄養価計算を行い、衛生基準に沿った品質管理や衛生管理を徹底します。また、食材の発注や在庫管理、食材ロスの抑制に努め、調理工程のチェックや現場スタッフへの指導・連携も担います。新メニューや季節メニューの開発、改善提案、書類作成や衛生チェックリスト管理等の記録業務、必要に応じて製造現場の補助業務も担当します。
■扱うサービス
法人・個人向け給食弁当、社員食堂、福祉施設向け食事、宅配弁当など多様なサービスを提供しています。
■組織構成
経験豊富な栄養士・管理栄養士、調理スタッフ、製造スタッフと密に連携し、組織全体で業務を推進します。
■業務の魅力
現場との協働で専門性を発揮し、利用者一人ひとりに合った食事提供やメニュー開発、運営改善に直接関われる点が大きな魅力です。
■教育体制
OJTや研修が充実しており、未経験分野も現場での指導やサポートを受けながら着実にスキルアップできます。
■就業環境
地域に根ざした安定した経営基盤のもと、週休二日制や各種手当・社会保険完備、退職金制度があり長期的な就業が可能です。
■想定されるキャリアパス
栄養士・管理栄養士として経験を積み、将来的には商品開発やマネジメント、事業所責任者など多様なキャリア形成ができます。
■企業の特徴/魅力
当社は一膳グループの一員として、食のイノベーションを推進し、自由な発想や挑戦を歓迎する社風です。社員一人ひとりの意見を尊重し、新しい取り組みに積極的な環境が整っています。

変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件
栄養士または管理栄養士としての実務経験
■歓迎条件
食品製造工場や給食施設、福祉施設での献立作成や品質・衛生管理経験

＜必要資格＞
歓迎条件：普通自動車免許第一種、栄養士、管理栄養士

＜勤務地詳細＞
本社工場
住所：石川県金沢市専光寺町そ87番地
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
当面なし

＜勤務時間＞
8:00～17:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間3ヶ月。変更無

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：会社規定に基づき支給
社会保険：補足事項なし
退職金制度：勤続3年以上

＜定年＞
60歳
一律60歳

＜教育制度・資格補助補足＞
退職金制度（勤続3年以上）、資格手当あり。

＜その他補足＞
昇給年1回、賞与実績2.3ヶ月分、役職手当、資格手当、育児手当、深夜時間外手当、再雇用制度（65歳まで）

完全週休2日制（休日は会社カレンダーによる）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数110日

完全週休二日制（日曜）、会社カレンダーによる休日あり。年間休日110日。