株式会社ミツトモ

■事業内容
株式会社ミツトモは、卵および卵加工品、乳加工品を中心とした食品原料の製造・販売を行う企業です。食品メーカーや製菓・製パン業界向けに、粉末卵製品や各種卵加工品、乳加工品、イタリア産天然酵母製品、製菓製パン用シリコン製品などを提供しています。自社工場での加工機能と商社機能を併せ持ち、付加価値の高い食材の調達から製造、提案までを一貫して担うことで、顧客の省力化やコスト削減、生産性向上に貢献しています。

■ビジョン
1982年の設立以来、「食の安心・安全を通じて豊かな食生活の実現に貢献する」ことを使命として事業を展開しています。代表の安田尚積氏は、変化する食市場のニーズに応えながら、価値ある食材を安定供給することを重視するとともに、人材育成を経営の重要課題に位置付けています。社員一人ひとりが希望と意欲を持ち、「夢に向かって生きる」ことのできる企業づくりを目指しています。

■特徴（TOPICS）
食品業界では品質・安全性への要求が年々高まる中、同社はHACCPを活用した品質管理体制に加え、瀬戸工場でFSSC22000認証を取得するなど、高い食品安全水準を確立しています。また、自社工場による加工体制と国内外のネットワークを活かし、多様化する顧客ニーズに対応できる点が強みです。さらに、2026年には中小企業庁の「100億円宣言企業」に認定されるなど、事業拡大にも積極的に取り組んでいます。

■組織風土
少数精鋭の組織でありながら、人材育成を重視する風土が特徴です。経営層は採用・育成・多様化を重要テーマとして掲げており、変化の激しい食品市場に対応できる人材の成長を後押ししています。また、品質管理や衛生管理の徹底には社員教育が不可欠であり、日常的な改善活動や継続的な学習を重視する文化が根付いています。食品の安全・安心を支える責任感と、顧客ニーズに柔軟に応える挑戦姿勢を兼ね備えた風土です。