前田海産株式会社

【下関市】明太子づくりの技術で食品メーカーの課題をお手伝い！現場に出る開発職

---

■業務内容／ポイント：
・明太子の商品開発業務と、品質改良剤（食品添加物）の開発営業業務の両方に携わります。
・食品づくりの現場で培った技術や知識を活かしながら、お客様や製造現場の課題に向き合い、「よりおいしく」「より安全に」「より効率よく」食品をつくるための提案・開発を行います。
・社内外のさまざまな人との対話を通じて情報を収集し、自ら考え、試作・検証・提案を重ねながら、食の価値向上と課題解決に取り組む仕事です。
・営業と研究開発の両方に関わるため、「考える力」と「伝える力」の両方が求められます。

■具体的には：
（1）明太子の研究開発
・辛子明太子の商品開発
・品質改善、工程改善
（2）品質改良剤の開発営業
・食品改良剤の開発、提案
・お客様の課題ヒアリング
・試作、検証
・現場テスト対応

■当ポジションの魅力：
【「開発」と「営業」両方に携われる仕事】
◎この仕事は、ただ商品を「つくる」だけでも、「売る」だけでもありません。
◎食品メーカー様や製造現場の課題に向き合い、試作、検証、提案まで一貫して携わります。食品づくりの知識だけでなく、課題解決力や提案力も身につく仕事です。
【「学ぶ」「考える」「行動する」を大切にする環境】
◎食品業界は常に変化しています。私たちは、「まず知る」「自分で考える」「まずやってみる」という姿勢を大切にしています。
◎新しい知識や技術を学びながら、自ら成長できる環境です。
【人との対話から、新しい価値が生まれる】
◎商品開発や提案のヒントは、日々の会話の中にあります。
◎お客様、製造現場、社内メンバーとの対話を通じて課題やニーズを見つけ出し、新しい商品や改善提案につなげていきます。
【食を通じて社会に貢献する】
◎私たちは、「おいしさ」だけでなく、食品ロス削減や品質安定、作業効率改善にも食品技術を通じて向き合っています。食を通じて、社会に役立つ実感を持てる仕事です。

変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学卒以上

---

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・普通自動車運転免許をお持ちの方
・「食品化学」「農芸化学」「食品工学、食品科学」の分野に関する経験や知見をお持ちの方
　または、食品添加物の営業などのご経験から食品添加物の知識を持っておられる方

＜必要資格＞
必要条件：普通自動車免許第一種

＜勤務地詳細＞
本社
住所：山口県下関市彦島西山町4-13-33
勤務地最寄駅：JR山陽本線／下関駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

---

＜勤務地補足＞
JR山陽本線 下関駅 から車15分

＜転勤＞
当面なし

＜勤務時間＞
8:30～17:30 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

正社員

---

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
期間中の労働条件、待遇に変更なし

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：補足事項なし
社会保険：補足事項なし
退職金制度：勤続5年以上

＜定年＞
60歳
再雇用制度あり（上限65歳）

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
■資格取得支援※受講費用は全額会社負担（フォークリフト免許、HACCP講習会の費用負担あり（HACCPチームに入るため）、食品衛生管理者、食品表示責任者など）

＜その他補足＞
■主任手当
■社内販売制度（明太子をお得に購入）
■帽子、マスク作業服の貸与など

週休2日制（休日は会社カレンダーによる）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日

■休日補足：日祝＋市場休みの水曜日
■休暇：年次有給休暇、お盆、年末年始休暇、育児休暇（取得実績あり）