株式会社京瀧
★未経験OK【周南市】海が見えるレストランの調理スタッフ◆フレンチ・イタリアン等◆料理好きな方歓迎
募集要項
おしごと用語集仕事内容
瀬戸内海を一望できるマリーナ併設レストラン「seahorse」にて、調理スタッフとしてキッチン業務全般をお任せします。
◆「seahorse」について
当店ではフレンチ・イタリアンをベースに、山口県産の新鮮な魚介や旬の食材を活かした料理を提供しています。
【ランチ】
パスタやピッツァ、パエリアなどのカジュアルな洋食を
【ディナー】※前日予約制
やまぐち和牛や旬の食材を取り入れたコース料理をご用意。
接待や記念日など、特別な時間にふさわしい一皿一皿を心を込めてお届けしています。
【その他】
貸し切りでのパーティ、季節限定のBBQプランなど、多彩なスタイルでさまざまなシーンに対応。
食を通じた特別な体験”を提供することが、seahorseの役割だと考えています。
■仕事内容
入社後は経験に応じて仕込みや盛り付け、調理補助からスタート。スキルに応じてメイン調理や新メニュー開発にも携わっていただきます。
・食材の仕込み
・調理業務全般
・盛り付け
・食材管理
・在庫管理
・衛生管理
・メニュー考案
・季節商品の企画開発
・キッチン内の清掃や管理業務等
当店の特徴は、お客様一人ひとりに合わせた料理づくりができること。チェーン店の大量調理とは異なり、地元食材や旬の素材を活かしながら、一皿一皿にこだわった調理技術を学べます。
また、ディナーは完全予約制のため、来店人数が予測しやすく無理なオペレーションになることはありません。予約状況によっては所定労働時間で退社できる日もあり、飲食業界では珍しく仕事とプライベートの両立がしやすい環境です。
将来的には新メニュー開発や後輩育成、店舗運営にも携わることが可能です。料理人として専門性を高めたい方はもちろん、料理長や店舗マネジメントを目指したい方にも成長機会があります。
絶景ロケーションの中で、お客様の特別な時間を料理で彩る。そんなやりがいを感じながら、料理人として次のステージを目指してみませんか。
変更の範囲：会社の定める業務
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
〈職種未経験歓迎〉〈業種未経験歓迎〉
・何らかの調理経験をお持ちの方 （アルバイト経験のみでも可）
■こんな方は大歓迎です！
・料理の幅を広げたい
・地元食材を使った料理に興味がある
・チェーン店からステップアップしたい
・働き方も大切にしたい
・料理人として長く成長したい
・チームワークを大切にできる
勤務地
マリーナ事業所（マリーナシーホース）
住所：山口県周南市大字栗屋奈切118-13
勤務地最寄駅：櫛ヶ浜駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
＜転勤＞
無
＜オンライン面接＞
可
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制
対象期間の総所定労働時間：173時間00分
休憩時間：120分
時間外労働有無：有
＜勤務時間＞
9:00～22:00（シフト制）
＜勤務パターン＞
9:00～22:00
＜その他就業時間補足＞
■残業：1～2時間／日
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
4ヶ月
試用期間中も条件は同様となります
給与
300万円～400万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：180,000円～250,000円
＜月給＞
180,000円～250,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※経験・年齢・能力を考慮の上、決定します
■昇給：年1回
■賞与：年2回
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：実費支給（上限あり）／月額20,100円
家族手当：■配偶者5,000円、子女2,500円／人
社会保険：補足事項なし
退職金制度：補足事項なし
＜定年＞
65歳
＜育休取得実績＞
有
＜教育制度・資格補助補足＞
OJT
＜その他補足＞
■休日出勤手当
■役職手当
■慰安会実施補助費（毎年10,000円）
■共済会補助金
■年末年始時間外特別手当 など
休日・休暇
年間有給休暇11日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数90日
■入社～6か月以内の有給休暇（ワークライフバランス休暇）：3日間
■休日：月7～8日
■年末年始休暇
■定休日 火曜日・第1,3水曜日 ※定休日が祝日の場合は翌営業日
会社概要
- 事業概要
人と社会にやさしく 価値をうみだし、とどける会社。
京瀧グループはこのビジョンのもと、100年以上の歴史を大切にしながら、港湾荷役や日本製鉄（株）山口製鉄所内の輸送業務を基盤に、フード・レンタカー・中古車売買・マリーナなど、多角的に事業を展開しています。地域に根ざしつつ、時代の変化に柔軟に対応し、挑戦を続けています。
世界各地を旅し、キリマンジャロ登頂などユニークな経験を持つ40代の代表のもと、多様な価値観を尊重し合う風通しのよい職場づくりを推進。Microsoft Teamsやkintoneを活用したオープンな情報共有に加え、AIの業務導入も積極的に進めており、社員一人ひとりが主体的に活躍できる風土が根づいています。
経験やスキルだけでなく、「何をやりたいか」「どう働きたいか」といった志向も重視し、柔軟に役割を調整しています。
■事業内容：
港湾荷役業、貨物運送業、日本製鉄(株)山口製鉄所（周南）構内諸作業、ステンレス鋼の加工・販売、クレーン作業、重量物運送業、産業廃棄物収集運搬業、フォークリフト特定自主検査、小型船舶の販売・修理・保管、フード事業、カーライフ事業
■従業員数：
334名（パート・アルバイト含む）- 所在地
〒746-0009
山口県周南市川手2-10-18- 設立
- 1948年6月
- 従業員数
- 198名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 60百万円
応募方法
応募方法
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