株式会社オースターフーズ

■同社について：
同社は「業務ス-パ-」のFC展開する株式会社神戸物産の関連子会社です。
兵庫県姫路市の3工場と岡山県の1工場で業務ス-パ-でしか買えないPB商品の製造販売を行っております。
●本社・広畑工場(兵庫県姫路市)：鶏卵製品
●豊臣工場（兵庫県姫路市）　　：麺製品
●花田工場（兵庫県姫路市）　　：豆腐製品、デザート類
●瀬戸内工場（岡山県瀬戸内市）：デザート類

■事業内容：
(1)鶏卵製品の製造・加工・販売：
当社の大きな事業の一つが卵焼き等の鶏卵製品の製造加工です。一般的には、アツアツのたまご焼きを一旦冷却し、真空パックしてから再加熱処理を行い殺菌し、再度冷却するという工程になります。しかしながら、加熱や冷却を繰り返し行うと、たまご焼きの味や風味を損なうだけでなく、たまごの大切な栄養も破壊してしまいます。
当社は、海外から特殊な機械を取り寄せ、「ホットパック」ができるよう、製造ラインを工夫しました。焼きたてのおいしさを、ぎゅっと閉じ込めて、そのまま急速冷却しているため、おいしさも栄養もそのままお届けすることができるのです。
(2)麺製品の製造・加工・販売：
弊社では、品質保持期限が長い麺も製造しております。 通常のゆで麺の賞味期限は最大5日程度。しかし、茹でたての鮮度をそのままパックすると、賞味期限をグッと延ばせることが分かったのです。
いままでの麺の製造プロセスを1から徹底的に見つめ直し、麺をアツアツの状態で包装できる新技術を開発しました。(特許取得済)そうして最大で製造から約2週間の品質保持を実現した、ゆでたての美味しさを、手軽に、長くお楽しみいただける麺が生まれました。
(3)豆腐製品の製造・加工・販売：
当社は、「畑の肉」とも呼ばれる「大豆」を使った製品を製造しています。原材料の大豆にこだわり、国産大豆を使用。加えて独自に生搾り豆乳機を開発し、非常に手間のかかる生搾りによる豆乳の抽出を効率化。豆腐などの自社製品で、この大豆の皮に含まれる雑味が残らない「おいしい豆乳」を使用しています。