株式会社ニラク

＼世界300店舗超のブランドを、日本の街へ／
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スペインバル「リザラン」は、ヨーロッパを中心に世界300店舗以上を展開するブランドです。
しかし、私たちは海外ブランドをそのまま運営しているわけではありません。
日本のお客様に合わせて進化を続け、現在は東京・神奈川を中心に店舗を展開。
2026年11月には秋葉原への新規出店も予定しており、事業はさらなる成長フェーズを迎えています。

＼立地も客層も違うから店づくりも違う／
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例えば【新橋店】は会社員の宴会需要が中心。
【立川店】はファミリー層が多く訪れ、【大井町店】ではテラスBBQも実施しています。
こうした立地やお客様の違いに合わせて、店舗ごとに異なる魅力を生み出しているのがリザランの特徴です。
「こんなメニューがあったら喜ばれるのでは」 「もっと居心地の良い空間にできないか」
そんな現場の声やアイデアを活かしながら、お店づくりに関われるのも当社の魅力。
決められたことをこなすだけではなく、自分たちで考え、店舗の個性を育てていく面白さがあります。

＼入社後の流れ／
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▼まずは現場業務からスタート
ホールまたはキッチン業務を通じて、お店の特徴や運営方法を学びます。
◇ホール：接客 ・料理提供 ・予約対応 ・会計　など
◇キッチン：仕込み ・調理 ・盛り付け・メニュー考案　など

▼経験に応じて、店づくりに参加
慣れてきたあとは、
・アルバイト育成 ・シフト管理 ・サービス改善 ・販促企画 ・店舗運営サポート
などにも携わっていただきます。