株式会社Ｆｉｒｓｔ　Ｄｒｏｐ

【横浜エリア】飲食店舗スタッフ／年休115日／月給35万～／独立支援制度有／市場から鮮魚を直接仕入れ

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■採用背景：
当社は旬の魚を活かした料理とで、魚食文化を広めるために店舗を展開しています。今後の事業拡大に伴い、現場での調理・接客から店舗マネジメントまで幅広く活躍していただける「店長・店長候補」を募集いたします。

■具体的には：
店舗にて、調理・接客業務をはじめ、店舗全体のマネジメント（店長業務）をお任せします。
＜店舗運営・現場業務＞
・ホールでの接客・サービス、厨房での調理・仕込み業務
・QSC（品質・サービス・清潔感）の維持向上
＜数値・店舗マネジメント＞
・売上・利益管理、FLコスト（食材費・人件費）の最適化
・販促企画や新メニュー提案・実施
＜組織づくり・人材育成＞
・スタッフの採用、教育・指導、シフト管理
・働きやすいチーム・職場環境の構築
これまでの経験に応じた業務からスタートし、段階的に店舗マネジメント全般をお任せします。

■ポジションの魅力：
＜安心の働きやすい環境＞
従業員が安心して長く働ける環境づくりに注力しています。月8～9日休み（シフト制）を確保しています。残業時間の削減や適切なシフト管理を徹底しており、プライベートと両立しながら無理なくキャリアを築けます。
また、独立支援制度もございますので将来的に独立したい方にもおすすめの環境です。

■配属について：
豊洲市場・横浜中央市場の買参権を活かし、市場直送の鮮魚を強みに下記のブランドを展開しています。
酒と魚はなたれ(居酒屋)、鮨らぁー麺うおがしや(ラーメン)、貝・刺身専門店しらはら、Hanatare(ワインバル)
ご本人様の希望と適性、店舗の状況を踏まえ配属を決定いたします。

■同社の強み：
(1)ドミナント戦略で地域の人に愛されるお店づくり
神奈川県横浜市の野毛地区を中心にドミナント戦略で展開をしています。和食・洋食・ラーメン...と様々な業態を小さなエリアに展開することで、お客様にとってはなくてはならない地域に根差したお店となります

(2)魚市場での買参権を活かした運営
豊洲市場や横浜中央卸売市場等の買参権を取得。買参権とは、水産物産地市場や青果の卸売市場などで、卸売人や仲卸人を通さずに直接商品を購入できる権利です。高い水準の商品・サービスをお値ごろな値段で顧客に提供する事で大きく業績を伸ばしています。


変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：　
・飲食店での就業経験をお持ちの方

＜勤務地詳細＞
本社
住所：神奈川県横浜市神奈川区山内町1-1 横浜中央市場本場水産棟519
勤務地最寄駅：JR線、京急線／横浜駅、神奈川駅
受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜勤務地補足＞
当社が運営する店舗への配属となります。
主に横浜エリアでの採用を検討しております。

＜転勤＞
無

＜オンライン面接＞
可

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：42時間00分
対象期間の総所定労働時間：198時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：無

＜勤務時間＞
9:00～19:00（シフト制）

＜勤務パターン＞
14:00～23:00

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
・研修期間半年（待遇変更無し）

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：・交通費全額支給
寮社宅：補足事項なし
社会保険：・社会保障完備

＜定年＞
60歳
65歳までの再雇用制度有

＜教育制度・資格補助補足＞
■資格取得応援制度：
・調理師免許
・ふぐ包丁師、他

＜その他補足＞
・社員旅行（パリ、イタリア、バンコク、フィリピン、ボラカイ島、沖縄、北海道他）

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数115日

■休日休暇：
月８日～９日休み