日捷株式会社

【東京】店長候補／麻辣湯麺専門店の運営◆年間休日121日／世界的食品メーカー資本の安定基盤

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【機能性食品素材の輸入・卸売事業を展開／世界的な春雨/植物性たんぱくメーカーが株主の安定基盤／オープニングスタッフ】

■業務内容：
今秋頃に都内にてオープン予定の第1号店舗において、店長をお任せできる方を募集いたします。新規オープン店舗の運営およびマネジメント業務全般をご担当いただきます。

■具体的な業務内容：
・接客、レジ対応、商品提供などの店舗業務
・食材の仕込み、調理、盛り付け、衛生管理
・アルバイトスタッフの教育、シフト管理、業務指導
・売上管理、在庫管理、発注管理
・店舗の清掃、衛生状態の維持
・お客様満足度向上のためのサービス改善
・本部、オーナーとの報告、連絡、相談
・新メニューや店舗運営改善に関する提案

■当ポジションの特徴：
・圧倒的なキャリアチャンスがあります。2027年末までに日本全国にて30店舗、将来的にはグローバルな店舗展開を予定している、第1号店舗の立ち上げに携わっていただきます。
・世界的な春雨/植物性たんぱくメーカー「煙台双塔食品股分有限公司」が株主の安定基盤があります。日本での店舗展開はここから始まるため、新規事業の立ち上げフェーズに携わっていただきます。
・ブームの続く麻辣湯麺専門店を高品質/低価格なサービスを提供することが可能な強みを活かし、新店舗の空間/体制をイチから創り上げるところに携われます。

■当社の特徴：
当社は2025年10月に設立し、日本国内にて今世界中でトレンドとなっている植物性たんぱくパウダーやデンプンなどの機能性食品素材の輸入・卸売事業を展開しています。世界を代表する緑豆タンパク質/春雨製造メーカーである上場企業「煙台双塔食品（エンタイソウトウショクヒン）」と強固な資本関係があり、高品質かつ手頃な価格の製品を提供しております。



変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・飲食店での店長、店長候補、リーダー経験がある方
・接客、レジ対応、簡単な調理業務の経験がある方
・基本的な衛生管理の意識をお持ちの方

■歓迎条件：
・アルバイトスタッフの教育、シフト管理経験がある方
・売上管理、在庫管理、発注業務の経験がある方
・中華料理、火鍋、麻辣湯、ラーメン店などでの勤務経験がある方
・中国語が話せる方

＜勤務地詳細1＞
本社
住所：東京都港区新橋4-27-1 ル・グラシエルBLDG.80館6階
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細2＞
青山1号店
住所：東京都港区南青山2丁目 27－21 ACN 南青山スクエア
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜勤務地補足＞
※青山1号店は2026年秋ごろのオープン予定です。

＜転勤＞
有

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
9:00～22:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
9:00～18:00
13:00～22:00

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：月25,000円まで
社会保険：補足事項なし

＜定年＞
60歳
※再雇用制度あり（70歳まで）

＜教育制度・資格補助補足＞
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週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数121日