掲載予定期間：2026/9/10（木）～2026/12/2（水）更新日：2026/9/10（木）

株式会社ＴＲＵＮＫ

【東京】食品衛生管理リーダー候補◆事業拡大中◎ブティックホテル展開の東証上場G企業◆土日祝休

求人詳細

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募集要項

おしごと用語集

仕事内容

【東京】食品衛生管理リーダー候補◆事業拡大中◎ブティックホテル展開の東証上場G企業◆土日祝休

～ブティックホテル「TRUNK」ブランド展開／土日祝休み／渋谷駅徒歩10分～

■業務内容：
今後、積極的な出店を予定しており、事業拡大中の当社における食品衛生管理の責任者として、各種業務を主導していただきます。

■具体的な業務内容：
ご本人のスキル・志向に基づき、以下業務の全てまたは一部分をお任せします。

◇衛生管理業務
・各保健所との折衝、営業許可及び届出申請・管理
・食品衛生法および関連法規に基づく適切な業務の管理・監督
・食品衛生リスク低減のために必要な提案や実行状況のフォローアップ
・事業所の食品衛生管理者として社内講習会などを実施
・HACCPに基づく食品衛生管理の運用・見直し
・食品衛生管理計画に基づく食品衛生業務の教育等

◇品質管理業務
・食品表示、栄養表示等の依頼および点検
・定期的な検査の社外への依頼および折衝
・外部取引先施設の衛生点検
・社外衛生監査会社との折衝
・社内衛生監査の管理・監督

◇コンプライアンス関連業務
・全社的なコンプライアンス意識醸成に関する活動

■ブティックホテルについて：
ブティックホテルは、規模が小さく10室～100室程度の客室を有し、ユニークなコンセプトや独自のデザイン、高いクリエイティビティをセールスポイントに持つ、高価格帯のホテルです。
運営をマニュアル化しないことも特徴であり、TRUNKにも画一的なマニュアルはありません。社員一人ひとりがオーナーシップと創造性を発揮することが価値に繋がると考えています。
今後もTRUNKは複数の新規出店を控えており「食品衛生の観点から会社の成長を支えていきたい、事業が急スケールしていくダイナミズムを味わいたい」という方であれば思う存分ご自身の能力を発揮いただけると思います。

変更の範囲：会社の定める業務

対象となる方

学歴不問

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：下記1または2に該当する方
1、業務に関連する下記の資格のいずれかを有している方
・食品衛生管理者
・管理栄養士、栄養士
・食品表示診断士

2、資格を有していなくても関連学科、学部を卒業された方
・農学部（農芸化学、農学等）
・栄養学部（栄養学等）

■歓迎条件：
・食品会社への発注や折衝などの取引業務経験

勤務地

＜勤務地詳細＞
事務所
住所：渋谷区神宮前5-28-10 神宮前松井ビル3階
勤務地最寄駅：渋谷駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

＜転勤＞
有

＜在宅勤務・リモートワーク＞
相談可

勤務時間

＜労働時間区分＞
企画業務型裁量労働制
みなし労働時間/日：8時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜標準的な勤務時間帯＞
10:00～19:00

＜時短勤務＞
相談可

雇用形態

正社員

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の勤務条件：変更なし

給与

＜予定年収＞
500万円～700万円

＜賃金形態＞
月給制

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：287,400円～378,200円
固定残業手当/月：65,700円～86,700円（固定残業時間30時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

＜月給＞
353,100円～464,900円（一律手当を含む）

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
※当該者のスキル・経験、職歴等を踏まえ、処遇検討いたします。
■その他固定手当：グレード手当として

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

待遇・福利厚生

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：会社規定に基づき支給
社会保険：補足事項なし

＜定年＞
65歳

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
基本的にOJTとなります。

＜その他補足＞
■社内預金
■持株会
■従業員割引
■成長支援制度
■友人紹介制度
■表彰制度等

休日・休暇

週休2日制（休日は土日祝日）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数108日

季節休暇(夏季5日、冬季3日)、年末年始休暇4日、特別休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇他
■年間数日特定出勤日あり
※育産休後復帰したスタッフも多数在籍

会社概要

事業概要: ◆事業概要：
■ホテル運営
全世界で注目を集める「ブティックホテル」を日本で初めて手掛けたTRUNK（HOTEL）は、現在東京に3店舗展開をしており、今後都内を中心とした全国主要都市圏やリゾート圏への展開を予定しています。
■ホテルウェディング運営
ウェディング業界の(株)テイクアンドギヴ・ニーズを親会社に持つ(株)TRUNKは、これまで培ってきたノウハウや実績を活かし、新たなコンセプトである「BEYOND THE WEDDING」というコンセプトに基づき、結婚式を夫婦の第一歩として捉え「LEARN&GROW」という新たなサービスをご提案をしています
■レストラン運営
■ホテルイベント運営

◆理念：
【VISION】
日本を代表するホテル業界のリーディングカンパニーとなり、日本の観光価値を高める。
【CREDO】
4つの約束と20の心得
【CORE　VALUE】
独創・革新・貢献・誠実
【MISSION】
ホスピタリティ業界にイノベーションを。
【人としてのあり方】
私たちは、CORE VALUEとMISSIONを根底に持ち、CREDOに日々向き合いながらVISION達成を目指しています。
大切にする価値観に共感し合える私たちだからこそ、自分に同じ使命を課し、ゴールへ向かって仲間とともに突き進むことができるのです。

◆TRUNK HOTELとは：　
株式会社TRUNKは2017年5月に渋谷区原宿・神宮前に渋谷に根付く、新しい社会貢献『ソーシャライジング』の発信拠点として、自分らしく、無理せず等身大で、社会的な目的を持って生活することをコンセプトに欧米の富裕層をメインターゲットに開業し、開業から数々の世界的なホテルアワード受賞していきました。その後、神楽坂と昨年秋には新しく渋谷区富ヶ谷にUrban Rechargeをコンセプトとした新たなブティックホテルTRUNK(HOTEL) YOYOGI PARKをOPENさせ、開業から1年経たず早速ホスピタリティ&デザインを表彰する世界的なアワードAHEAD Asiaで「Hotel of the Year 2024」を含む３つの賞を獲得するなど、世界から大きな評価を得ております。
所在地: 〒150-0001
東京都渋谷区神宮前5-31
設立: 2016年12月
従業員数: 330名
上場市場名: 非上場
資本金: 15百万円
企業URL: https://www.trunk-base.com

応募方法

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求人コード 3015926190