伊予屋食品株式会社

＜事業内容＞　食品製造加工・卸売業
＜企業概要＞
（１）当社は1975年の創業以来46年の業歴を誇る、食品製造加工・卸売業者です。国内外の寿司店、料亭、ホテル等へ割烹珍味、高級珍味を製造加工・卸売しています。2019年10月に株式会社カタオカのグループ会社となり、新たなステージを迎え、グループ一体で更なる飛躍を目指しています。
（２）当社は高級食材を中心に取り扱っており、中でも「クローフィッシュ（料理用ザリガニ）」を取り扱っている食品加工業者は国内で当社のみとなっています。当社の商品である「クローフィッシュサラダ」や「北欧サラダ」は過去に農林水産大臣賞を受賞しており、これらの強みを生かして業界内でも確固たる地位を築いています。
（３）クローフィッシュは日本では馴染みがない食材ですが、例えば中国の市場規模は6兆円と言われるているなど、海外ではメジャーな食材です。当社も国内外共にまだまだ市場開拓余地があると考えており、実際に株式会社カタオカのグループ会社となって以降、2020年7月期・売上高約10億円、2021年7月期・売上高約15億円を計上予定であるなど、業績拡大を続けています。国内唯一のクローフィッシュ取扱業者として、今後も更なる成長と発展が期待される企業です。

＜グループ企業概要＞
　株式会社カタオカ：広島県尾道市東尾道15番地10
（１）株式会社カタオカは、1969年の創業以来50年超の業歴を誇る、海産物卸売及び食品加工業者です。お客さまの満足のために、食品の安心・安全を追求し、健康で豊かな生活を送る食文化の発展に努めてきました。
（２）主に取り扱う、いりこ・ちりめんなどの小魚や海藻などの海産物は、昨今食品の安全・安心に関心が高まる中、ヘルシーで良質な栄養源として従来にも増して注目を集めています。2021年4月期の年商は約66億円、仕入及び営業基盤も確立されており、当地ひいては業界を代表する海産物卸売業者です。