味日本株式会社
【広島市/フレックス可能】食品開発担当（オーダーメイドで依頼を形に◆日清食品G・転勤無・年休129日
募集要項
おしごと用語集仕事内容
～「おいしい」を形にする研究開発職／大手スーパー向け商品の開発を支えるOEMメーカー／将来のリーダー候補採用～
■募集背景
組織強化のため新たな仲間を募集します。「食に興味がある」「商品開発に挑戦したい」という方を歓迎します。携わった商品がスーパーに並び、多くの方の食卓に届けられる。やりがいを実感できる仕事です。
■仕事内容
食品のサンプル試作から製品化まで一貫して携わっていただきます。
まずは先輩社員と開発プロジェクトへ参加し、商品開発の基礎知識を習得します。
■具体的には
＜サンプル試作＞
お客様の要望に合わせて、小規模で商品サンプルを開発します。
・原料の選定、手配、原料メーカーとのやり取り
・試作品の配合作成
・パイロット機（混合機・造粒機）を使用した試作
・物性測定、官能評価（味・香り・食感の確認）
・データ入力、資料作成
・社内外向けの商品提案資料作成
＜スケールアップ（製品化）＞
採用された試作品を工場で大量生産できるよう製品化します。
・食品表示（一括表示）の作成
・初回生産立ち上げ対応
・生産条件の設定
・品質基準の決定
・各種データ処理、検証など
■入社後の流れ
入社後は先輩社員の指導のもと、試作業務からスタートします。
食品開発は、原料の組み合わせや製造条件によって仕上がりが大きく変わります。そのため、さまざまな商品開発を経験しながら知識と技術を身につけていただきます。
※開発商品例
コーンスープなどのポタージュスープ、わかめスープ、コンソメスープ、鶏がらスープ、パスタソース、プロテイン飲料など、多種多様な商品の味づくりに携わります。
■仕事の魅力
＼食品開発の基礎から学べる教育体制を整備。専門知識や開発ノウハウを身につけられます／
◎成長機会が豊富
展示会や講習会への参加などを通じて、市場動向やお客様ニーズを学ぶ機会も豊富。幅広い視点を身につけることができます。
◎リーダー・管理職を目指せる
将来的には開発チームをまとめるリーダーとして活躍いただくことを期待しています。
■組織構成
研究開発部門は20名体制。
20代から60代まで幅広い世代が活躍しており、ベテラン社員も多く、知識や技術を学びながら成長できる環境です。
変更の範囲：会社の定める業務
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
＜業界未経験歓迎！＞
【歓迎条件】
・管理栄養士の資格保有者
・パソコンスキル（Ward、Excel、PowerPoint）のある方
・料理に興味のある方（味にこだわりのある）
勤務地
本社
住所：広島県広島市南区皆実町1-10-8
受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり
変更の範囲：会社の定める事業所
＜転勤＞
無
勤務時間
8:15～17:15 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分（12:00～13:00）
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
残業平均月22時間
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
6ヶ月
給与
400万円～500万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：174,990円～196,210円
その他固定手当/月：42,500円～55,000円
＜月給＞
217,490円～251,210円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
■その他固定手当：職能手当23,500円～34,500円、等級手当10,000円～11,500円、住宅手当（一律）9,000円～20,000円、役付手当4,000円※主任での採用の場合※
■昇給：年1回（6月）
■賞与：年2回（7月・12月）※過去実績計5.90か月分
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜社会保険＞
健康保険 有、厚生年金 有、雇用保険 有、労災保険 有
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：社内規定により支給
家族手当：補足事項なし
住宅手当：9,000円～20,000円
寮社宅：無
厚生年金基金：無
退職金制度：勤続年数2年以上
＜定年＞
60歳
65歳までの再雇用制度あり
＜育休取得実績＞
有（育休後復帰率100%）
＜教育制度・資格補助補足＞
■通信教育支援
＜その他補足＞
■育児休業
■保留年休制度：1年間、消滅する有給を保留し、利用できる制度
■財形（奨励金あり）
■確定給付企業年金制度（退職金）：加入2年以上必要
■社内販売
休日・休暇
年間有給休暇10日～10日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数129日
年次有給休暇（初年度10日）、GW休暇、夏季休暇、年末年始休暇、特別休暇（結婚等）、看護・介護休暇、産前産後休暇、育児休業、保留年休
会社概要
- 事業概要
■事業内容：
・スープ類の製造販売
・うまみ調味料、天然調味料、その他食品添加物の製造販売
・農畜産、水産加工食品の製造販売
・飲食店業ならびに前各号に付帯する一切の事業
・その他
■事業の特徴：
★2026年3月 創業100年★
1926年に創立し、元来グルタミン酸ソーダの製造メーカーとして事業を行ってきました。1962年協和発酵工業、さらに1971年には日清食品の経営参加を得て、即席麺向け各種スープ及び具材の製造・供給を経営の柱に、業務用品等の総合調味料メーカーとして現在に至っています。両社から食品製造に関する様々な支援を受け、食品安全マネジメントシステム及び環境マネジメントシステムのもとナショナルブランドを顧客に提供しています。また、この両社への商品供給により培われた豊富な経験、ノウハウと蓄積された技術力を活かして、OEM受託メーカーとしてより多くの顧客のニーズに応えています。これまで培ってきた製造技術、品質管理や味の開発をさらに進歩させ、様々な「食」の可能性を追求し、夢のあるおいしさを創造していくとともに、人々に「食」の楽しみや喜びを提供することを通じて、社会貢献していきます。
■取扱商品：
（1）あじまる…瀬戸内の花藻塩を厳選し、13種類のスパイス・ハーブを使用した、ガーリック調味料です。
（2）だしの素…国内製造かつお節をベースに北海道産昆布粉末を加えた、和風料理の味を整える役割の粉末だしの素です。
（3）味日本だし…さばぶし、かつおぶし、こんぶの味と香りに、ほたて貝やとり等ののうま味を加えたコクのある和風だしの素です。- 所在地
〒734-0007
広島県広島市南区皆実町1-10-8- 設立
- 1926年3月
- 従業員数
- 325名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 95百万円
応募方法
応募方法
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