掲載予定期間:2026/10/29(木)~2026/12/23(水)更新日:2026/10/29(木)

株式会社アイアールハーツ

店舗スタッフ(キッチン)/未経験OK/賞与最大年6回

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正社員
転勤なし
5名以上採用
職種未経験歓迎
業種未経験歓迎
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この求人を要約すると…

未経験歓迎!創業73年の老舗でキッチンスタッフに

終電帰宅可◎深夜勤務ナシ!手厚い体制で希望休も叶う

頑張りは給与に還元!賞与最大年6回&昇給年1回

求人詳細

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老舗の味を支える一人に。未経験から料理のプロへ!
賞与最大年6回&長期連休可!老舗のキッチンスタッフ

◇◇◇働きやすいPOINT多数◇◇◇
・未経験歓迎
・深夜勤務なし!遅くても終電で帰れる♪
・賞与最大年6回
・無料のまかないあり
・資格取得支援
・UIターン歓迎!遠方者には引っ越し手当あり
・5日以上の連続休暇取得可 など…

★☆未経験から一生モノのスキルを磨く☆★
「本格的な調理経験がない」という方も大歓迎。
創業70年を超える名古屋コーチンの老舗で、
「キッチンスタッフ」としてデビューしませんか?
今回は完全なる人柄重視の採用。安定した環境で
一生モノのスキルを手に入れるチャンスです♪

★☆資格取得から店長への道まで、成長をサポート☆★
調理師免許はもちろん、食鳥処理衛生管理者やふぐ処理士など、
専門資格の取得を会社が支援します。
働きながら一生モノのスキルを身につけられる環境です。
将来的には店長へのステップアップも可能!
ご自身のペースで、長期的なキャリアを描けます。

★☆新生活を始めたい方も歓迎☆★
UIターンも大歓迎!
遠方からお越しの方には引っ越し手当もご用意しています。
東京または名古屋で新しい生活を始めたい方も、ぜひご応募ください!

株式会社アイアールハーツ 店舗スタッフ(キッチン)/未経験OK/賞与最大年6回

仕事内容

【☆未経験OK☆】老舗の味を学びながらプライベートも大切にできるキッチンをお任せ

具体的な仕事内容
地元名古屋で開店し、50年と続く老舗企業として、純系名古屋コーチンをメインとした料理を提供している当社。
東京都・もしくは愛知県名古屋市のいずれかの店舗にて「キッチン」スタッフとして調理業務などをお任せします。

◆安定も、やりがいも、働きやすさも叶える◆

【☆POINT1☆創業50年の安定感×全店が主要駅チカ】
配属先は「金山・栄・名駅・ささしまライブ」のいずれかで、すべて駅から徒歩圏内!
もちろん転勤はありません。
U・Iターンの方には引越し補助もご用意しています。

【☆POINT2☆個人店の手応え×老舗企業の安定感】
常の賞与(年2回)に加え、店舗の業績に伴って4回、【最大年6回】の賞与が支給されます!
コロナ禍でも【給与を満額支給】するなど、社員を大切にする社風です。

【☆POINT3☆抜群のワークライフバランス】 
24時閉店のため深夜勤務は一切ナシ。 
月8日休み(週休2日)で、1週間の希望休や土日休みも柔軟に対応。

【具体的な業務内容】
■仕込み・調理補助
まずは純系名古屋コーチンの下ごしらえや、美しい盛り付けなど、簡単な作業からスタート。

■調理業務
慣れてきたら、経験やスキルに応じて焼き物や煮物など、専門的な職人技が光る料理もお任せします。

■在庫管理・仕入れ
店舗の効率的な運営を裏から支える、重要なお仕事です。

■メニュー開発
年数回、スタッフ全員が参加できる「メニューコンペ」「串焼きコンペ」を開催!
自分のアイデアがお店の看板メニューになるチャンス◎

【入社後について】
■マンツーマンの丁寧な指導
未経験の方には、先輩スタッフが寄り添って優しくイチから教えますので、安心して飛び込んできてください!

#入社後の職種変更なし
チーム組織構成
\連休や希望休が取れる秘密は「人数の多さ」!/
各店舗には正社員が2~5名、アルバイトが20名ほど在籍し、みんなで助け合ってお店を回しています♪
例えば……
本店なら【社員6名・アルバイト31名】
一丁目いっちょうなら【社員5名・アルバイト25名】もいるんです!

「私が休んだらお店がヤバい!」なんてプレッシャーはゼロ。
20代~50代のスタッフが和気あいあいと協力し合うチームで、楽しく働きませんか?

対象となる方

【◆学歴不問/未経験歓迎◆】一生モノの調理スキルを身につけられるチャンス!/経験者優遇

【こんな方歓迎】
◎料理が好きな方、調理技術を身につけたい方
◎本格的な和食や名古屋コーチンに興味がある方
◎未経験から料理人を目指したい方
◎自分のアイデアを活かしてメニュー開発にも挑戦したい方
◎安定した環境で、腰を据えて長く働きたい方

【面接1回!人物重視の採用】
面接というより、お互いを知るための場にしたいと考えています。
「今の職場のここが不満で…」
「プライベートの時間を増やしたくて」
など、転職のきっかけや本音を飾らない言葉で教えてください。
入社前に「お試し勤務」で職場の雰囲気を確認することも可能なので、まずはざっくばらんにお話ししましょう!

選考のポイント

★調理経験をお持ちの方は優遇します!
飲食店での調理経験や、和食・焼き鳥などの調理経験をお持ちの方は、スキルを活かしてご活躍いただけます。

勤務地

【原則転勤なし/東京都もしくは愛知県内の各店舗のいずれかへの配属となります】
※将来的な配置転換の可能性はありますがご希望を考慮します
※車通勤歓迎/バイク通勤歓迎

◇名古屋コーチン一鳳 銀座
東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 新館12階

◇名古屋コーチン一鳳 赤坂弌鳥
東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー 1F

◇名古屋コーチン一鳳 東京弌鳥
東京都千代田区 丸の内1丁目9-1 グランスタ八重北 黒塀横丁 B1F

◇名古屋コーチン弌鳥 虎ノ門
東京都港区虎ノ門5丁目3-3 神谷町プレイス2F

◇名古屋コーチン・旬菜 一鳳本店
愛知県名古屋市熱田区金山町2-2-1

◇名古屋コーチン・旬菜 一鳳にしき
愛知県名古屋市中区錦3-12-18 松尾園第10錦ビル1~3階

◇なごや弌鳥 名駅
愛知県名古屋市中村区名駅3-25-9 堀内ビル地下1階

◇なごや弌鳥 グローバルゲート店
愛知県名古屋市中村区平池町4-60-12 グローバルゲート1階

受動喫煙対策:屋内禁煙
  • 名古屋コーチン一鳳 銀座/東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越[最寄り駅]銀座駅
  • 名古屋コーチン一鳳 赤坂弌鳥/東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー 1F[最寄り駅]赤坂駅(東京都)
  • 名古屋コーチン一鳳 東京弌鳥/東京都千代田区 丸の内1丁目9-1 グランスタ八重北 黒塀横丁 B1F[最寄り駅]東京駅
  • 名古屋コーチン弌鳥 虎ノ門/東京都港区虎ノ門5丁目3-3 神谷町プレイス2F[最寄り駅]神谷町駅
  • 名古屋コーチン・旬菜 一鳳本店/愛知県名古屋市熱田区金山町2-2-1[最寄り駅]金山駅(愛知県)
  • 名古屋コーチン・旬菜 一鳳にしき/愛知県名古屋市中区錦3-12-18 松尾園第10錦ビル1~3階[最寄り駅]栄駅(愛知県)
  • なごや弌鳥 名駅/愛知県名古屋市中村区名駅3-25-9[最寄り駅]国際センター駅
  • なごや弌鳥 グローバルゲート店/愛知県名古屋市中村区平池町4-60-12 グローバルゲート1階[最寄り駅]ささしまライブ駅

勤務時間

★深夜帯ナシ!遅くとも終電で帰れます★

11:00~23:00の間でシフト制(実働8時間)

<シフト例>
11:00~20:00
12:00~21:00
13:00~22:00

※終電・勤務時間は相談に応じます。

雇用形態

正社員

試用期間:1カ月
※ご本人の経験やスキルによって期間は異なりますが経験豊富な方は試用期間がないケースもあります
※条件に変動なし

給与

■未経験者: 月給22万円~
■一般社員: 月給25万円~35万円
■店長候補: 月給30万円~40万円

※経験・スキルを考慮し、相談の上で決定します。

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☆手厚いボーナス&手当☆
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■賞与最大年「6回」
6月・12月の定期賞与
+店舗業績に応じた報奨金が年4回!
給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■交通費全額支給
■残業手当
■売上手当
昇給
年1回(4月)
入社時の想定年収

年収300万円~400万円

社員の年収例

25歳:年収300万円/月給22万円+賞与+報奨金最大12万円(業界未経験)
28歳:年収360万円/月給25万円+賞与+報奨金最大12万円(飲食店経験者)
35歳:年収396万円/月給30万円+賞与+報奨金最大36万円(店長候補)

待遇・福利厚生

各種制度
■健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
■社会保険完備
■UIターン支援あり(引っ越し手当/遠方者のみ)
■社員旅行(年1回)
(過去旅行先:北海道・長野・京都・沖縄etc)
■社内イベントあり
(BBQやスポーツ大会など)
■社内研修制度あり(入社時研修など)
■無料のまかないあり
■資格取得支援
 食鳥処理衛生管理者、ふぐ処理士、調理士免許などの取得費用をサポート!

休日・休暇

休日・休暇

■シフト制(4勤1休)/月8日間以上のお休みあり/土日休みもOK!

■年末年始休暇

■夏季休暇

■慶弔休暇

■有給休暇

■5日以上の連続休暇取得可

※1週間ほどの長期連休を取得して旅行に行くスタッフも!
希望休が取りやすい環境です◎

★先輩社員の声★その1

前職の飲食店では残業が多く、休みも希望通りに取れず疲弊していました。当社に入社してからは、深夜勤務がなくなり月8日の休みも確実に取れるように!手厚い人員体制のおかげで連休も気兼ねなく取得でき、心身ともに余裕が生まれました。
心にゆとりができた分、お客さまとのコミュニケーションを楽しむ時間も増え、「美味しかったよ、ありがとう!」と直接声をかけていただけるのが今の大きなやりがいです。未経験からでも先輩が丁寧にサポートしてくれるので、長く腰を据えて働きたい方にぴったりの環境です◎

★先輩社員の声★その2

入社して一番驚いたのは、「賞与最大年6回」という待遇の良さ!店舗の業績がインセンティブとして還元されるので、日々の仕込みや調理にも自然と気合いが入ります(笑)
さらに面白いのが、全員参加の「串焼きコンペ」。新人・ベテラン問わずアイデアを提案できて、自分の考えた一皿が看板メニューになるチャンスがあるんです。ただ言われた料理を作るだけでなく、自分たちでお店を作っている実感を持てる。アイデアや頑張りを大歓迎してくれる最高の職場です!
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社員インタビュー

キッチンスタッフ
上司

キッチンスタッフ

経験がない方も、先輩社員が丁寧にサポートする中でイチから仕事を覚えられます。長年愛されてきたお店で調理技術を磨きませんか。

キッチンスタッフ
上司

キッチンスタッフ

深夜勤務や長時間の残業がないため、身体に無理なく働き続けられる環境です。店長候補を目指しつつ、長く腰を据えてキャリアを築きたい方を歓迎します!

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取材レポート

会社・事業の優位性は?

名古屋コーチンの伝統を受け継ぎ、成長できる老舗企業

当社は名古屋市を拠点に、名古屋コーチンを主力とした飲食店を運営する企業です。1953年の創業以来、鶏肉にこだわり続け、名古屋コーチン専門店「一鳳」をはじめ、和食居酒屋など複数のブランドを展開。
名古屋市内のほか、東京にも店舗を構え、伝統の味を幅広いお客さまに届けています。

当社が大切にしているのは、「幸せの提供」という考え方。お客さまはもちろん、社員も幸せを感じられる会社を目指しています。メニュー開発では社員のアイデアを積極的に取り入れるなど、現場の声を大切にする風土も特長です。長年培ってきた技術と伝統を守りながら、新たな出店にも挑戦し、さらなる成長を目指しています。

歴史ある企業の安定した環境で、食を通じて多くのお客さまに幸せを届けましょう!
やりがい

やりがい

名古屋コーチンをはじめとする食材を扱い、本格的な調理技術を身につけられることが大きな魅力です。経験を積むことで、仕込みや調理だけでなく、専門性の高い料理にも挑戦できるようになります。また、スタッフ全員が参加できるメニューコンペも開催されており、自分のアイデアが新たな看板メニューとして採用されるチャンスも。自らの成長を実感しながら、お客さまにおいしい料理を届ける喜びを味わえます。

きびしさ

きびしさ

お客さまにおいしい料理を提供するためには、食材の扱い方や調理の手順など、覚えるべき知識や技術が数多くあります。特に未経験の方は、仕込みや盛り付けといった基本業務から一つずつ習得していく必要があり、地道な努力が欠かせません。また、店舗の状況に応じて複数の業務を並行して進めることもあるため、周囲の動きを見ながら、正確かつ効率的に作業を進める姿勢が求められます。

愛知と東京で飲食店を11店舗展開中!キッチンとしてイチから手に職をつけられます◎

鶏にこだわってきた老舗企業です。長年愛されてきたお店を支えませんか。

過去には北海道や沖縄への社員旅行も!誰とでも話しやすく、和気あいあいとした職場です♪

応募方法

応募方法

本ページ内<応募する>ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。

  • ※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。

  • ※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。

  • ※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。

  • ※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。

選考の流れ
  • WEB書類選考

  • 面接

  • 内定

※応募~内定まで1カ月程度を想定しています
※ご希望の面接日・入社日をご相談ください
連絡先
◇株式会社アイアールハーツ◇
愛知県名古屋市中区金山1丁目14番9号 
長谷川ビル8階

【採用係宛】
tel:052-253-8820
mail:rie.y@irh.co.jp

会社概要

事業概要

飲食店の運営

所在地

〒460-0022
愛知県名古屋市中区金山1丁目14番9号 
長谷川ビル8階

設立
2000年
代表者
販売責任者 今津 邦博
従業員数
17名
資本金
300万円
売上高

4億9800万円(2024年6月期実績)
4億924万円(2023年6月期実績)

※1.ご自身で応募される際にサイト上で入力した情報は、送信ボタンを押すと求人企業の採用担当者へ直接送信されます。送信ボタンを押すことで、上記についてご本人の同意があるものとします。
※2.求人内容や応募結果についてのお問い合わせは求人企業へ直接ご連絡ください。dodaでは申し込みの訂正・削除などはお受けいたしかねますので予めご了承ください。

求人詳細

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求人コード 3016194646

株式会社アイアールハーツ

店舗スタッフ(キッチン)/未経験OK/賞与最大年6回

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正社員
転勤なし
5名以上採用
職種未経験歓迎
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