株式会社ヨロチョー の求人・中途採用情報

【地域密着型飲食店でマネジメント力・店舗運営力を磨き成長できる環境／幅広い業務経験からキャリアアップや独立も目指せます】 ■業務概要 当社は山陰エリアを中心にフランチャイズ飲食店を展開しており、本求人では「大戸屋/岡山円山店」の店長候補として店舗運営業務を幅広くお任せします。主な業務は、店舗での接客・調理、スタッフのマネジメント、シフト作成、在庫管理、売上管理など、店舗運営の中核を担うポジションです。将来的には店長として、店舗経営やスタッフ育成、地域への貢献も期待しています。 ■業務詳細 ・店舗での接客対応、オーダー取り、料理・飲料の提供 ・食材の仕込み、調理業務、キッチン衛生管理 ・スタッフ（アルバイト・パート）の採用、育成、業務指導、シフト作成 ・適切な人員配置、労務管理、トラブル対応 ・食材や消耗品の在庫管理・発注業務 ・売上やコストの管理、店舗目標の設定と達成に向けた取組み ・チームワーク醸成と円滑なコミュニケーション推進 ■扱うサービス 大戸屋ブランドの店舗運営を通じ、地域密着型の食サービスを提供します。 ■組織構成 社員・アルバイト・パートスタッフが連携し協力し合いながら運営しています。 ■業務の魅力 マネジメント力や店舗運営のノウハウを実践的に習得でき、キャリアアップや独立開業を目指せる環境です。 ■教育体制 OJTやマニュアル、定期研修により未経験でも安心して成長できます。 ■就業環境 子育てや介護と両立しながらのキャリア形成も可能で、多様な働き方に対応しています。 ■想定されるキャリアパス 店長昇格後はエリアマネージャーや本部スタッフ、独立支援制度を活用した開業など、多様なキャリアパスが広がります。 ■企業の特徴/魅力 「新しい食文化を通じてお客様や地域に笑顔を届ける」という理念のもと、地域密着型サービスと従業員の成長を大切にしています。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞大戸屋（岡山円山店）住所：岡山県岡山市中区円山92-1 勤務地最寄駅：岡山電気軌道東山線／東山・おかでんミュージアム駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：無

東山・おかでんミュージアム駅、門田屋敷駅、中納言駅

＜予定年収＞370万円～400万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：235,000円固定残業手当/月：60,000円～85,000円（固定残業時間30時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞295,000円～320,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞想定年収は賞与を含みます。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ファミリーレストラン「トマト＆オニオン」、ファストフード「ミスタードーナツ」、「大戸屋」ごはん処、珈琲所　「コメダ珈琲店」、名古屋赤味噌「赤から」　の運営■ビジョン： 新しい食文化の伝説を創りたい。「山陰の人々にも、こんな美味しいドーナツを一人でも多くのお客様に食べていただきたい」という創業者の願いのもとに昭和56年12月に鳥取駅前にミスタードーナツをオープンさせていただきました。それが、ヨロチョー飲食事業部の始まりです。その後も、山陰地方を中心に、今までなかった商品、提供方法、サービス、店舗にこだわった「新しい食文化」を通じて、お客様・家族・地域にヨロチョースマイルを提供し続けてまいりました。そんな私たちのビジョンは2030年、年商30億円33店舗で中国地方一番の大山のような存在感のある会社になることです。さあ、そんな新しい食文化の伝説をあなたも一緒に築き上げてまいりましょう。

本件は内閣府主導の地方創生事業の一環である先導的人材マッチング事業に基づく求人でございます。山陰エリアを中心に複数の飲食店を展開する当社にて、「大戸屋/鳥取湖山店」の店長候補を募集します。店長候補として、接客・調理からスタッフ育成、店舗運営まで幅広い業務に携わり、地域の食文化とお客様満足の向上に貢献いただきます。 ■業務概要 当社がFC展開する飲食店「大戸屋/鳥取湖山店」の店舗運営全般を担い、将来的には店長として活躍いただきます。店舗運営を現場から学び、接客・調理・スタッフ指導・運営管理など多岐にわたる業務を通じてリーダーシップを発揮します。 ■業務詳細 ・お客様への接客対応、オーダー受付、料理の提供 ・仕込みや調理、キッチンの衛生管理 ・アルバイト・パートスタッフの育成や指導、日々のシフト作成、適正な人員配置 ・食材や消耗品の在庫管理と発注業務 ・チームワークを高めるためのコミュニケーション推進 ・店舗の売上管理やコストコントロール、業務改善提案 ・本部との連携や店舗イベント企画の実施 ■扱うサービス 「大戸屋」を中心とした飲食サービスの提供を通じ、地域に根差した店舗づくりを推進しています。 ■組織構成 社員・アルバイト・パートが協力し合う体制で、店舗ごとにチーム運営を行っています。 ■業務の魅力 多店舗展開企業の中で、飲食店運営の基礎からマネジメントまで実践的に学べます。スタッフ育成や店舗運営を任されることで、将来的な独立やキャリアアップも目指せます。 ■教育体制 入社後はOJTや研修を通じて、未経験者も段階的に成長できるサポート体制が整っています。 ■就業環境 年間休日もしっかり取得でき、子育てや介護と両立しながらキャリアアップを目指せる職場です。 ■想定されるキャリアパス 店長昇格後は複数店舗の統括や、本部での運営企画など多様なキャリアを描けます。 ■企業の特徴/魅力 「新しい食文化を通じて、お客様、家族、地域にヨロチョースマイルを届けます」を理念に、多様な働き方や独立志向も応援する社風が特徴です。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞大戸屋（鳥取湖山店）住所：鳥取県鳥取市湖山町東4-20 勤務地最寄駅：JR山陰本線／湖山駅駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：無

湖山駅、鳥取大学前駅、鳥取駅

＜予定年収＞370万円～400万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：235,000円固定残業手当/月：60,000円～85,000円（固定残業時間30時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞295,000円～320,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞賞与を含む想定年収です。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ファミリーレストラン「トマト＆オニオン」、ファストフード「ミスタードーナツ」、「大戸屋」ごはん処、珈琲所　「コメダ珈琲店」、名古屋赤味噌「赤から」　の運営■ビジョン： 新しい食文化の伝説を創りたい。「山陰の人々にも、こんな美味しいドーナツを一人でも多くのお客様に食べていただきたい」という創業者の願いのもとに昭和56年12月に鳥取駅前にミスタードーナツをオープンさせていただきました。それが、ヨロチョー飲食事業部の始まりです。その後も、山陰地方を中心に、今までなかった商品、提供方法、サービス、店舗にこだわった「新しい食文化」を通じて、お客様・家族・地域にヨロチョースマイルを提供し続けてまいりました。そんな私たちのビジョンは2030年、年商30億円33店舗で中国地方一番の大山のような存在感のある会社になることです。さあ、そんな新しい食文化の伝説をあなたも一緒に築き上げてまいりましょう。

～人気のあるコメダ珈琲で正社員募集／スタッフの対応評価が高い当社／人柄を育てる環境が魅力～ ■業務内容： 入社後はまず、コメダ珈琲店店舗の運営に携わり、一通りの仕事の流れを学んでいくことから始まります。この期間中に学ぶべきことは非常に多く接客やサービスはもちろん、コミュニケーションスキル、計数管理、マネジメント、そして経営など、すべての基本とノウハウがこの店舗運営の仕事の中に含まれています。実際に店舗の運営に携わりながら、多くの知識を学びとっていただくことがで可能です。 ～ゆくゆく目指せる業務～ 適性にあわせて各事業部の各職種に店舗運営や学んだ基本とノウハウを活かし、会社経営にも携わる機会がございます ■評価制度： 当社は年功序列制度は一切なく、年齢・勤務年数に関わらず、がんばればがんばった分だけの結果と実力は正当に評価される人事システムとなっております。 各事業部のポストも充分にあり、会社を支える「人財」の成長のためにも、きちんと評価しそれに応えていく会社です。 ■社風について： 当社は、「社員一人ひとりのスキルアップ」と「個人の夢実現」を全力で応援する会社。役職や年次に関わらず、自己分析から自身の強み・弱みを見いだし、伸ばしていくためのポイントなどを社長が直接フィードバックをする機会もございます。目標を明確にすることで、充実した生活を送ることができ、しっかりとキャリアアップ頂ける環境です。 当社社風に関してはこちら（https://www.yorocho.com/culture/） ■研修制度： フランチャイズ本部研修、職能開発研修など ■求める人物像： 経営理念でもある「新しい食文化を通して、お客様・家族・地域(まち)にヨロチョースマイルを届けます」「利他の心」並びに弊社ビジョン「3033計画」に共鳴できる方。試験の点数ではなくあなたの人間性を重視し目指すものが一致する方を採用していきたいと思います。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞コメダ珈琲店カインズモール津山店住所：岡山県津山市高野本郷1451-1 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：無

高野駅、東津山駅、美作大崎駅

＜予定年収＞350万円～450万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：190,000円～235,000円固定残業手当/月：45,000円～65,000円（固定残業時間30時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞235,000円～300,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給：年1回■賞与：年2回賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ファミリーレストラン「トマト＆オニオン」、ファストフード「ミスタードーナツ」、「大戸屋」ごはん処、珈琲所　「コメダ珈琲店」、名古屋赤味噌「赤から」　の運営