株式会社FOOD & LIFE COMPANIES 【技術職・専門職（建設・建築・不動産・プラント・工場）】 の求人・中途採用情報

～1物件1担当／設計～引渡し一貫／インハウス設計／国内店舗中心／ロードサイド・ビルイン対応／計画的な出店環境／現場と往復する設計～ 設計図面を描いて終わらない。計画段階から現場、引渡しまでを一貫して担い、店舗が形になるプロセスに深く関わるポジションです。事業会社の設計部門として、安定した出店計画のもと実務に向き合えます。 ■業務内容： グループ各社が展開する国内店舗の新規出店・改装における設計および現場監理を、1物件1担当制で担います。設計依頼を受けた段階から引渡しまで、工程全体を通して主担当として関与します。 まず、店舗開発部から共有される物件情報や白図を確認し、現地調査を実施。区画条件やブランド特性を踏まえたレイアウト検討と、想定予算の整理を行います。その後、サイン計画や実行予算をまとめ、B工事業者や各協力会社と調整しながら実施設計を進めます。 工事着工後は、工程に沿って現場確認を行い、品質・コスト・スケジュールのバランスを見ながら設計監理を実施。竣工検査、引渡し、請求確認、竣工図面や写真の取りまとめまで担当します。内勤と現場対応は概ね半々で、関係者と連携しながら、現実的な判断を積み重ねていく役割です。 ■業務の魅力： 設計ルールが整備された環境で、条件の異なる物件に対応します。設計・コスト・工程を横断的に捉え、完成まで見届けたい志向に合致します。 ■働く環境： 年間出店計画に基づき案件が割り振られ、突発的な業務が発生しにくい体制です。チームで情報共有を行います。 ■働き方： ・主担当制による計画的な業務配分 ・設計と現場の両方に関与 ・中長期視点での業務推進 ■キャリアパス： 主担当として複数案件を経験し、設計・監理の精度を高めます。将来的には難易度の高い物件やブランド横断案件を担います。 ■企業魅力： FOOD & LIFE COMPANIESは「スシロー」を中心に国内外で直営展開を行うプライム上場企業です。安定した事業基盤のもと計画的な出店を続けています。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞東京事業所住所：東京都千代田区丸の内２丁目1-1 明治生命館8F勤務地最寄駅：JR線／東京駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

二重橋前駅、有楽町駅、日比谷駅

＜予定年収＞590万円～800万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：285,000円～375,000円＜月給＞285,000円～375,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※上記年収には想定残業30時間を含んでおります。■賞与：年3回■昇給：年1回賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：フードサービス事業全般、その他周辺事業■事業の特徴：同社グループは、同社及び連結子会社17社で構成されており、直営方式による回転すし店のチェーン展開を主たる事業としています。同社グループは、国内では「スシロー」ブランドにて直営方式による回転すし店を中心に展開し、海外では韓国、台湾、香港、シンガポール、タイ、中国、インドネシア、アメリカで直営方式による回転すし店を展開しています。■F&LCグループの競争力の源泉：（1）仕入（食材調達）…コストをかけ、より良い食材を使用／規模を活かした価格交渉力／鮮魚仕入のノウハウ・スキル／供給業者との直接取引関係（2）店内調理（セントラルキッチンを経由しない店内調理）…研鑽を積んだ従業員（パートタイマー及びアルバイトを含む）が店内調理を担当／体系化された研修制度や従業員の定着により、店内調理ノウハウを蓄積（3）ITシステム（接客・サービスに寄与する効率的な店舗運営）…システム上で内蔵の皿を用いたビッグデータ分析／ITシステムを活用した効率的な店舗運営／タッチパネル注文システムにより、注文を受けてから出来立ての寿司を提供■今後の展望：「海外事業の拡大継続、FY26売上構成比率35%」を掲げ、海外出店数は2026年9月期には300店舗以上をめざしています。さらには、この間に、F&LCの主要4ブランド（スシロー、京樽、みさき、杉玉）のすべてを海外展開する準備を開始しています。■最新プレスリリース：●F&LC、海外事業で200店舗を突破　～日本で磨き上げたブランドをそのまま世界へ発信し、グローバルに成長～https://food-and-life.co.jp/corporate-news/21296/?tab_key=block-corporate-news●サステナブルな万博限定メニューと水産資源の持続可能な取り組みを美味しく学べる店舗「スシロー未来型万博店」https://food-and-life.co.jp/wp-content/uploads/2025/04/%E3%83%97%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B9PDF.pdf

本社管理／1100店舗超／現場作業なし／判断と調整／委託業者統制／予防保全／成長企業の基盤 回転寿司「スシロー」をはじめ国内外1,100店舗超の安定稼働を、本社から支える設備保守管理ポジション。作業ではなく、初期判断と調整で営業影響を最小化し、属人的でない仕組みづくりに関わります。 ■業務内容 設計部保守課にて、グループ各店舗の設備・保守対応を本社から管理します。日常の点検・修繕作業は委託業者が実施するため、主業務は判断と調整。店舗から寄せられる設備トラブルや不具合の相談内容を整理し、緊急度・影響範囲を見極めたうえで対応方針を決定、適切な業者やメーカーへ手配します。 併せて、修繕案件の進捗・コスト管理、関係者間の調整、再発防止や予防保全の検討を担います。受変電設備、浄化槽、消防設備など、店舗運営に不可欠な設備の保守体制を安定的に維持する役割です。 改装や新規設備導入時には、内容の取りまとめ、図面作成、工程・コスト管理、必要に応じた現地確認を実施。突発的な事象でも冷静に情報を集約し、営業を止めない判断を行います。入社後は経験に応じた領域から担当し、段階的に範囲を広げます。 ■業務の魅力 現場に張り付かず、全体最適の視点で意思決定できる点が特長。複数拠点・関係者を横断し、判断力と調整力を発揮できます。 ■働く環境 本社内勤が中心。店舗・業者・メーカーと連携しながら進めます。 ■働き方 ・本社内勤中心 ・現場作業は委託業者が担当 ・改装時のみ現地確認あり ■キャリアパス 複数拠点の保守管理を通じ、判断基準の高度化や仕組み化を推進。保守・メンテナンス領域を統括できる管理スキルを磨けます。 ■企業魅力 FOOD & LIFE COMPANIESは「スシロー」を軸に国内外で成長を継続。安定基盤と拡大フェーズの双方を併せ持ち、長期視点で事業を支えられます。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問（必須資格の受験条件に準じた学歴が必要）

＜勤務地詳細＞江坂本社住所：大阪府吹田市江坂町1-22-2 勤務地最寄駅：各線／江坂駅受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

江坂駅、豊津駅(大阪府)、南吹田駅

＜予定年収＞590万円～800万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：295,000円～385,000円その他固定手当/月：15,000円＜月給＞310,000円～400,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※経験やスキルを考慮して決定します。※上記年収には、残業30時間分（想定）が含まれております。■その他固定手当：地域手当■賞与：原則として年3回■昇給：年1回賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：フードサービス事業全般、その他周辺事業■事業の特徴：同社グループは、同社及び連結子会社17社で構成されており、直営方式による回転すし店のチェーン展開を主たる事業としています。同社グループは、国内では「スシロー」ブランドにて直営方式による回転すし店を中心に展開し、海外では韓国、台湾、香港、シンガポール、タイ、中国、インドネシア、アメリカで直営方式による回転すし店を展開しています。■F&LCグループの競争力の源泉：（1）仕入（食材調達）…コストをかけ、より良い食材を使用／規模を活かした価格交渉力／鮮魚仕入のノウハウ・スキル／供給業者との直接取引関係（2）店内調理（セントラルキッチンを経由しない店内調理）…研鑽を積んだ従業員（パートタイマー及びアルバイトを含む）が店内調理を担当／体系化された研修制度や従業員の定着により、店内調理ノウハウを蓄積（3）ITシステム（接客・サービスに寄与する効率的な店舗運営）…システム上で内蔵の皿を用いたビッグデータ分析／ITシステムを活用した効率的な店舗運営／タッチパネル注文システムにより、注文を受けてから出来立ての寿司を提供■今後の展望：「海外事業の拡大継続、FY26売上構成比率35%」を掲げ、海外出店数は2026年9月期には300店舗以上をめざしています。さらには、この間に、F&LCの主要4ブランド（スシロー、京樽、みさき、杉玉）のすべてを海外展開する準備を開始しています。■最新プレスリリース：●F&LC、海外事業で200店舗を突破　～日本で磨き上げたブランドをそのまま世界へ発信し、グローバルに成長～https://food-and-life.co.jp/corporate-news/21296/?tab_key=block-corporate-news●サステナブルな万博限定メニューと水産資源の持続可能な取り組みを美味しく学べる店舗「スシロー未来型万博店」https://food-and-life.co.jp/wp-content/uploads/2025/04/%E3%83%97%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B9PDF.pdf

□■回転寿司チェーン「スシロー」を中心に国内外複数の事業を展開／グループ店舗数1,100店舗以上◎■□ ■業務概要： 回転寿司チェーン「スシロー」をはじめとしたグループ全体の店舗開発業務全般をお任せいたします。 （担当エリアによっては、国内各地への宿泊を伴う出張あり） ■業務詳細： 不動産業者からの情報収集や管理、マーケティングリサーチから物件賃料の交渉、契約締結まで包括的に携わっていただきます。 集客性の分析から、店舗開発における企画、同業他社店舗の状況や土地代などの調査、データ分析／比較、資料作成から用地取得／契約までを担っていただきます。 出店業態はスシローの他、回転寿司のみさき、京樽、杉玉など複数業態がありますので、その要件に見合うようビルオーナーや不動産企業、地主との交渉ごとが多く発生致します。 ■ビルインの必要面積： ・スシロー…100坪～150坪 ・みさき…40坪～50坪 ・京樽…10坪前後 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞東京事務所住所：東京都千代田区丸の内２丁目1-1 明治生命館8F勤務地最寄駅：JR線／東京駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

二重橋前駅、有楽町駅、日比谷駅

＜予定年収＞580万円～800万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：295,000円～385,000円その他固定手当/月：20,000円＜月給＞315,000円～405,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※経験やスキルを考慮して決定します。※上記年収には、残業30時間分（想定）が含まれております。■その他固定手当：地域手当■賞与：原則として年3回■昇給：年1回賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：フードサービス事業全般、その他周辺事業■事業の特徴：同社グループは、同社及び連結子会社17社で構成されており、直営方式による回転すし店のチェーン展開を主たる事業としています。同社グループは、国内では「スシロー」ブランドにて直営方式による回転すし店を中心に展開し、海外では韓国、台湾、香港、シンガポール、タイ、中国、インドネシア、アメリカで直営方式による回転すし店を展開しています。■F&LCグループの競争力の源泉：（1）仕入（食材調達）…コストをかけ、より良い食材を使用／規模を活かした価格交渉力／鮮魚仕入のノウハウ・スキル／供給業者との直接取引関係（2）店内調理（セントラルキッチンを経由しない店内調理）…研鑽を積んだ従業員（パートタイマー及びアルバイトを含む）が店内調理を担当／体系化された研修制度や従業員の定着により、店内調理ノウハウを蓄積（3）ITシステム（接客・サービスに寄与する効率的な店舗運営）…システム上で内蔵の皿を用いたビッグデータ分析／ITシステムを活用した効率的な店舗運営／タッチパネル注文システムにより、注文を受けてから出来立ての寿司を提供■今後の展望：「海外事業の拡大継続、FY26売上構成比率35%」を掲げ、海外出店数は2026年9月期には300店舗以上をめざしています。さらには、この間に、F&LCの主要4ブランド（スシロー、京樽、みさき、杉玉）のすべてを海外展開する準備を開始しています。■最新プレスリリース：●F&LC、海外事業で200店舗を突破　～日本で磨き上げたブランドをそのまま世界へ発信し、グローバルに成長～https://food-and-life.co.jp/corporate-news/21296/?tab_key=block-corporate-news●サステナブルな万博限定メニューと水産資源の持続可能な取り組みを美味しく学べる店舗「スシロー未来型万博店」https://food-and-life.co.jp/wp-content/uploads/2025/04/%E3%83%97%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B9PDF.pdf

～設備管理／ファシリティマネジメント／本社内勤／発注側・管理側／多店舗運営／保守企画／改装管理／スケール感～ 施工や設備の現場経験を、発注・管理・企画の立場で活かす仕事です。1100店舗超を展開する事業基盤を、計画的な保守と改善で支えていきます。 ■業務内容 回転寿司チェーン「スシロー」およびグループ各ブランド店舗の保守・メンテナンス管理を担当します。修繕や点検などの実作業は委託業者が担い、本ポジションは発注側としての判断・調整・管理が中心です。 店舗から入る修繕依頼に対し、緊急度や影響範囲を見極めた一次判断を行い、適切な委託業者やメーカーへの手配フローを支援します。あわせて、修繕業者・点検業者との定期的な打ち合わせを通じ、コスト・進捗・品質を管理しながら、予防保全の観点での改善施策も検討します。 また、店舗改装や新規設備導入に関しては、工事内容の整理、コスト取りまとめ、図面作成、工程・現場監理までを担当します。受変電設備、浄化槽、消防設備、建築・電気・給排水・空調換気といった店舗設備を横断的に把握し、関係者間の調整役として全体最適を図る役割です。 入社後はスキルや経験に応じた業務からスタートし、段階的に担当範囲を拡大。多店舗運営を支える判断力と管理力を身につけていきます。 ■業務の魅力 ・現場理解を活かし、発注側として意思決定に関われる ・1100店舗超の安定運営を支えるスケールの大きさ ・突発対応に追われにくく、予防・改善に注力できる ■働く環境 本社内勤が中心で、改装時の現地確認による出張は月0～1回程度。店舗・業者・メーカーと連携しながら、落ち着いた環境で業務に取り組めます。 ■働き方 ・計画的な業務設計による安定したリズム ・休日の緊急呼出は仕組み上ほぼ発生しない ・管理・企画に集中できる分業体制 ■キャリアパス まずは担当領域の管理を担い、将来的には保守企画や改善施策の立案など、専門性を深めながら役割を拡張。多店舗運営を支える中核人材として長期的に活躍できます。 ■企業魅力 FOOD & LIFE COMPANIESは「スシロー」を中心に国内外で直営展開を行うフードサービス企業です。規模を活かした運営力と継続的な成長を背景に、安定した事業基盤を築いています。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問（必須資格の受験条件に準じた学歴が必要）

＜勤務地詳細＞本社住所：大阪府吹田市江坂町1-22-2 勤務地最寄駅：各線／江坂駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

江坂駅、豊津駅(大阪府)、南吹田駅

＜予定年収＞590万円～800万円＜賃金形態＞月給制補足事項なし＜賃金内訳＞月額（基本給）：285,000円～375,000円＜月給＞285,000円～375,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※上記の想定年収は平均残業30時間を想定した残業代を含んでおります■賞与：年3回■昇給：年1回賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：フードサービス事業全般、その他周辺事業■事業の特徴：同社グループは、同社及び連結子会社17社で構成されており、直営方式による回転すし店のチェーン展開を主たる事業としています。同社グループは、国内では「スシロー」ブランドにて直営方式による回転すし店を中心に展開し、海外では韓国、台湾、香港、シンガポール、タイ、中国、インドネシア、アメリカで直営方式による回転すし店を展開しています。■F&LCグループの競争力の源泉：（1）仕入（食材調達）…コストをかけ、より良い食材を使用／規模を活かした価格交渉力／鮮魚仕入のノウハウ・スキル／供給業者との直接取引関係（2）店内調理（セントラルキッチンを経由しない店内調理）…研鑽を積んだ従業員（パートタイマー及びアルバイトを含む）が店内調理を担当／体系化された研修制度や従業員の定着により、店内調理ノウハウを蓄積（3）ITシステム（接客・サービスに寄与する効率的な店舗運営）…システム上で内蔵の皿を用いたビッグデータ分析／ITシステムを活用した効率的な店舗運営／タッチパネル注文システムにより、注文を受けてから出来立ての寿司を提供■今後の展望：「海外事業の拡大継続、FY26売上構成比率35%」を掲げ、海外出店数は2026年9月期には300店舗以上をめざしています。さらには、この間に、F&LCの主要4ブランド（スシロー、京樽、みさき、杉玉）のすべてを海外展開する準備を開始しています。■最新プレスリリース：●F&LC、海外事業で200店舗を突破　～日本で磨き上げたブランドをそのまま世界へ発信し、グローバルに成長～https://food-and-life.co.jp/corporate-news/21296/?tab_key=block-corporate-news●サステナブルな万博限定メニューと水産資源の持続可能な取り組みを美味しく学べる店舗「スシロー未来型万博店」https://food-and-life.co.jp/wp-content/uploads/2025/04/%E3%83%97%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B9PDF.pdf