オーシャンリゾート株式会社（恵美須商店） の求人・中途採用情報

よりお客さまに喜んでいただける店舗を目指した店舗運営をあなたにお任せ！ 自由度が高い社風だからこそあなたの想い通りの店舗運営ができます！ 【お仕事内容】 ＜店長＞ ・店舗の運営管理（メニュー開発、店内レイアウト考案、オペレーションの改善など） ・チームビルディング ・FLコストの管理 ・QSCの維持 ＜SV＞ ・各店舗の運営管理（店舗経営に必要な支援） ※1人3～4店舗任せします。 ・店長の教育、管理（店長からの提案を精査し、アドバイスを行うなど） ※1日のスケジュール、行先、行動については担当者に一任！自由度高く動けます。 ・FLコストの管理 ・QSCの維持 ・仕入れ先との商談 ・イベントなどの企画 ・予算管理 ・業態開発 ・評価制度の運用 ・適時改革 ・各種PDCAを回す ※すべて一人でやるわけではありません。 担当店舗を巡回し、売上や接客姿勢、お店の雰囲気、食材の在庫と発注状況、メニュー構成などをチェックします。それらの情報を踏まえて、経営指導やスタッフ教育の指導、メニュー改訂などの改善を行います。 また店舗と本部の橋渡し役としても活躍していただきます！ その他、例えばトラブルのエスカレーション対応をはじめ、キッチン、ホール、発注・搬入補助といった実務も。課題の抽出、改善計画・実行も大切な仕事です。 まだまだ仕組みづくりが必要ですので、仲間のSVとともに会社を育てていきましょう！ 【入社後の流れ】 最初の１カ月程度は固定の店舗に入っていただき現状を把握してもらいます。 ベテランの先輩と一緒に実務をこなし、業務内容を覚えていきます。 一人立ちは1カ月ほど。もちろんそのあとも周りの仲間たちがサポートしていきます。 ★一通り店舗の運営状況を知った後は、「この業務の形態を変えたい」などの提案ももちろんOK！ 今までのやり方を踏襲するのではなく、自由な発想で店舗を変えていってください！

■店長：月給28万円～（店長手当含む）＋賞与＋各種手当 ■SVマネージャー：月給30万円～＋賞与＋各種手当 ※経験・スキルを考慮のうえ、当社規定により決定します。 ※残業代は別途全額支給いたします。 ＜月収例＞ 月給38万円（36歳／前職：飲食店勤務）

★採用後、下記いずれかの札幌市内店舗に配属&勤務となります。 ◎南2西5店…北海道札幌市中央区南2条西5丁目1番地 アクセス（交通手段）：「大通駅1番出口」から徒歩4分 ◎北24条店…北海道札幌市北区北23条西4丁目2-24 アクセス（交通手段）：「北24条駅」から徒歩1分 ◎手稲店…北海道札幌市手稲区手稲本町1条3丁目1-6 アクセス（交通手段）：「JR手稲駅」から徒歩2分 ◎麻生店…北海道札幌市北区麻生町3丁目10-7 アクセス（交通手段）：「地下鉄南北線麻生駅」から徒歩1分 ◎札幌駅西口店…北海道札幌市北区北7条西5丁目6-2 アクセス（交通手段）：「JR札幌駅北口」から徒歩2分 ◎南4西3店…北海道札幌市中央区南4条西3丁目 アクセス（交通手段）：「地下鉄南北線すすきの駅」から徒歩2分 ◎白石店…北海道札幌市白石区南郷通1北1-6 アクセス（交通手段）：「地下鉄東西線白石駅」から徒歩3分 ◎新さっぽろ店…北海道札幌市厚別区厚別中央2条5丁目 アクセス（交通手段）：「JR新さっぽろ駅」から徒歩3分 ※受動喫煙対策有

『恵美須商店』各店舗の運営管理をお任せします。 店長をはじめ現場スタッフの意見を重視している当社。自由な発想でお店をプロデュースできる仕事です！ ＜具体的には＞ ■店内レイアウトの考案 ■メニュー開発 ■オペレーションの改善 ■スタッフの育成 ■食材費や人件費の管理 ■品質や衛生面の管理 ■キッチン・ホール業務　など ●“挑戦できる”自由度が魅力● 当社は社歴や年齢を問わず、“どんどんチャレンジさせる”社風。 店舗のほぼ全てを現場の裁量に委ね、スピード感を重視する運営スタイルが特長です。 そのため、そこがどんなお店になるかは店長のアイデア次第。 経営者に近い視点で、お店を動かす楽しさを実感できます！ ▼例えば…▼ □季節限定メニューやイベントを考案 □集客に向けたキャンペーンを実施 □店内のオペレーションを刷新 …など、現場に軸足を置きつつも、挑戦できることが多数です！ ●負担を軽減！無理のない体制● 当社では、各店舗に2～6名の社員を配置。 店長一人に負担が集中することを防ぎ、相談がしやすく無理なく働ける体制を整えています。 助け合う風土が根付いているため、子育てなどとも両立しやすい環境です！ ＜入社後の流れ＞ 先輩店長のフォローのもと、現場でのOJTを通して業務を学んでいただきます。 社員はもちろん、ベテランのアルバイトスタッフなど皆でサポートしますので、未経験の方もご安心ください！ 入社後6カ月～1年を目途に、店長として独り立ちいただきます。 ▼キャリアアップのチャンスも▼ 意欲や実績に応じ、複数店舗を管理する統括店長やマネージャーへの昇格が可能。 事業成長に伴い新ポジションも増加しており、早期昇格のチャンスも豊富です。 実際に、未経験での入社から6年以内にエリアマネージャーまで昇格した社員の事例も。 社歴や年齢・経歴を問わず、明確なキャリアビジョンを描けます！

月給28万円以上＋残業代＋賞与＋その他手当 ※上記月給には、店長手当（月3万円以上）を含みます。 ※ご経験・スキル等を考慮の上、当社規定により決定いたします。 ◎残業代は1分単位で全額支給いたします！ ＜月収例＞ 月収38万円（36歳／前職・飲食店勤務） ★インセンティブで頑張りを還元★ 店舗及び全社の売上目標の達成度や成長率などの実績に応じて、毎月インセンティブを支給しています。 評価に社歴や年齢・立場は関係ありません。一人ひとりの頑張りに誠実に応えます！ □アルバイトで月4万円ほど支給 □昨年3月と12月には全員にインセンティブを支給 □年末年始などの“頑張り時”に特別支給 …など、支給実績も多数。 皆がモチベーション高く、楽しく仕事に取り組める環境を整えています！

【札幌市内／転勤なし】 下記いずれかの店舗での勤務となります。 ■恵美須商店 南2西5 北海道札幌市中央区南2条西5丁目2-1 （地下鉄東西線「大通駅」より徒歩約3分） ■恵美須商店 すすきの 北海道札幌市中央区南4条西3丁目 第二グリーンビル1階 （地下鉄南北線「すすきの駅」より徒歩約2分） ■恵美須商店 シンサツBLOCK 北海道札幌市厚別区厚別中央2条5丁目8-23 （JR「新札幌駅」より徒歩約2分） ■恵美須商店 札幌駅西口 北海道札幌市北区北7条西5丁目6-2 （JR「札幌駅」より徒歩約2分） ■恵美須商店 北24条 北海道札幌市北区北23条西4丁目2-24 （地下鉄南北線｢北24条駅｣より徒歩約1分） ■恵美須商店 麻生 北海道札幌市北区麻生町3丁目10-7 （地下鉄南北線「麻生駅｣より徒歩約1分） ■恵美須商店 白石 北海道札幌市白石区南郷通1丁目北1-6 村田ビル1階 （地下鉄東西線「白石駅｣より徒歩約3分） ■恵美須商店infinity 澄川 北海道札幌市南区澄川4条2丁目2-15 （地下鉄南北線「澄川駅｣より徒歩約2分） 受動喫煙対策：あり