株式会社ドトールコーヒーの過去求人・中途採用情報

【入社後1カ月間の基礎研修あり】ドトールグループのカフェ店舗運営★全国約1,300店舗を展開
具体的な仕事内容
◆ドトールコーヒーなら…
日々の取り組みが、評価や次のキャリアにつながっていく。
「好きなコーヒーを、もっと深く知りたい」
「今の仕事を、将来に活かしたい」
そんな想いを、無理なく形にでき、役割の幅を広げていける環境です。

＜ 仕事内容 ＞
■ 店舗オペレーション（簡単な調理・販売・レジ・清掃）
■ 管理業務（売上・利益・仕入れ・人件費管理）
■ スタッフ育成・アルバイト採用
■ フロアコントロール
※売上ノルマはなく、チームで取り組む環境です
日々の業務を通して、周囲を見る視点や判断力が自然と身につき、次の役割へとつながっていきます。

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キャリアを支える、手厚い研修
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◆IRP経営学院（約1カ月）
店舗配属前に、実際の店舗を再現した研修施設で接客・コーヒー知識・基礎スキルを習得
◆ストアマネジメントベーシック研修
労務・衛生管理・採用や教育など、店舗運営に必要な知識を学習
◆ハワイ研修（選抜制）
自社コーヒー農園で、コーヒーが届くまでの背景を学ぶ経験型研修

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無理なく続けられる働きやすさ
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フレックスタイム制を導入しており、店舗の状況に応じて勤務時間の調整が可能。
日々の生活と仕事を両立しながら、長く経験を積んでいける環境です。

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積み重ねが、その先の選択肢に
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店長初級から上級、SV（スーパーバイザー）へのステップアップはもちろん、
社内公募制度を通じて、人事・商品開発・MD企画・経営管理など本部職へ挑戦する道もあります。
現場でスキルを磨き続けるスペシャリストとして働く選択も可能です。

＼さらにこんな挑戦も／
・運営やオペレーション、スタッフ育成にじっくり向き合う
・社内外ラテアート大会への挑戦
・コーヒーマイスターなど資格取得

■資格支援制度
■表彰制度

チーム／組織構成
■先輩社員の前職：飲食店・ケーキ屋・アパレルスタッフ・製造・ドライバーなど、「カフェやコーヒーが好き」という社員が多数！
■各店舗の配置：社員1～3名／アルバイト30～50名
■女性の店長・リーダーも多数活躍！

■年齢構成：20代～30歳前後が多く活躍中！

【未経験歓迎！人物重視の採用】大手企業で、自分らしいキャリアを描いていきたい方歓迎◎高卒以上
＼ブランクがある方や未経験・第二新卒の方、社会人デビューも歓迎！／
大切なのは、スタッフやお客様と丁寧なコミュニケーションが取れること。職務経験などは一切問いません！

＼こんな想いをお持ちの方、大歓迎です！／
◆飲食業界に興味のある方
◆長く働ける環境でキャリアを描きたい方
◆カフェやお店づくりに興味がある方
◆人とコミュニケーションを取ることが好きな方
◆コーヒーが好きな方

＼未経験が活躍できる理由／
◎IRP経営学院：自社運営の教育専門機関で、接客の基礎・コーヒーについてなどイチから教育
◎未経験入社多数：先輩社員も未経験での入社が多く、あなたの気持ちを理解してフォローします

応募理由は「カフェが好きで過去の接客経験を活かせると思ったから」「ドトールをよく利用しており親近感があった。強みのコミュニケーション力を活かせると思ったから」などで大丈夫です。お気軽にご応募ください！

【初任地は希望を考慮します／働き方選択可】
★グループで約1,300店舗展開！直営店も400店舗以上あり、通勤しやすい店舗多数
★個別の事情に配慮した勤務地

＜選べる2つの働き方＞
■全国で活躍できる【総合職】
■同じエリアでずっと働ける【一般職】
2つの働き方が選べます。選考の中でご希望をお伺いします。
※総合職採用の場合でも、転居を伴う全国転勤は極力おこないません

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◆全国で店舗展開！通勤しやすい店舗多数！全国の直営店舗への配属となります。
セルフサービス：「ドトールコーヒーショップ」「エクセルシオール カフェ」
フルサービス：「ドトール珈琲店/ドトール珈琲農園」

セルフ・フルのいずれか希望の業態を選択。詳しくは店舗一覧をご覧ください。
※ブランドにより勤務地が異なります。詳しくは店舗一覧をご覧ください

※受動喫煙対策：屋内原則禁煙／ただし一部分煙の店舗あり

■フレックスタイム制（1日の標準労働時間／8時間）
※フレキシブルタイム6:00～24:00
※コアタイムなし
※店舗の営業時間により勤務時間は多少変わります

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フレックスタイム制を導入
お店の状況に合わせて勤務時間を調整しています。
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店舗社員の「働き方改革」を推進し、より働きやすい環境の整備に取り組んでいます。

★スケジュール例
＜例：スタッフ充足のため早上がり＞
5:45 出勤・着替え
6:00 開店準備
7:00 開店／接客・オペレーション
8:30 休憩
9:00 接客・オペレーション・社員業務
11:00 休憩
11:30 接客・オペレーション・社員業務
13:00 退勤（予定より2時間早く退勤）

＜例：スタッフ欠勤により長めに勤務＞
8:45 出勤・着替え
9:00 前日売上確認・メールチェック
9:30 接客・オペレーション
13:00 休憩
13:30 新人スタッフオリエンテーション
14:00 新人スタッフトレーニング
16:00 休憩
16:30 接客・オペレーション・並行して社員業務
19:00 退勤（予定より1時間長く勤務）

正社員
※試用期間3ヵ月（給与など待遇に変わりはありません）

■大卒以上／月給24万円～
※上記には固定残業代（月2万8000円～、月17.3時間）含む
【想定年収】372万8,000円～
■高卒・専門卒・短大卒／月給22万9,100円～
※上記には固定残業代（月2万8000円～、月18.3時間）含む
【想定年収】355万3,600円～

※固定残業代、金額は基本給額に応じて決定します
※固定残業代は残業の有無に関わらず全額支給し、超過した場合は別途加算支給します
※経験や能力などを考慮した上、当社規定により優遇・決定します

★店舗社員、店舗責任者、店長初級～上級とポジションが上がるごとに職種手当の金額が増えます。昇格時点で支給額が上がりますので、中途入社した年に給与を上げることも可能です！

★売上・利益のみで評価はしません。
当社の評価指標は売上や利益だけではありません。
目標に対する課題解決への取り組み姿勢・プロセス・達成度を最も重視しています。


＼社員の声／
「実績を出せばその分フェアに評価してくれるのが当社の良いところ。年齢や経験に関係なく、結果を出した分だけ給与やキャリアアップという形で自分に返ってきます！」

■賞与
年2回
（6・12月）★平均賞与実績：4カ月分

■昇給
年1回
（4月）※給与改定

■入社時の想定年収
年収355万円
～450万円

■社員の年収例
565万円（課長／38歳）
530万円（係長／31歳）
450万円（SV（スーパーバイザー）／32歳）
420万円（店長／27歳）

■生活保障
・各種社会保険完備
・GLTD
・団体保険

【★安心して働ける環境を用意★】
■慶弔関連
・結婚、出産、弔慰金

■資産形成サポート
・退職金制度
・財形貯蓄
・持ち株
・選択型確定拠出年金

■健康
・定期健康診断
・予防接種補助
・健康相談窓口

■住宅、生活
・短時間勤務制度
・ベネフィットステーション
・転勤補助

【★頑張りをしっかりと評価★】
■資格支援制度
・コーヒーマイスター/コーヒーインストラクター認定試験
■表彰制度
■DVC（ドトール バリューカード）配布

＜年間休日＞
119日
（本部）

＜休日・休暇＞
シフト制（月平均8日～12日休）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
（年10日～40日）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
■介護休暇
■特別休暇（1日）
■リフレッシュ休暇（最大連続9日）など


＼社員の声／
「社員個人の生活や幸せを大切にするという理念の通り、働きやすい環境がつくられていると感じます。フレックスタイム制で店舗の状況に合わせて勤務時間が調整できますし、休みが取りやすく、プライベートを充実させられます！」

日本全国にグループ全体で約1,300店舗のカフェを展開するドトールコーヒーは、コーヒー豆の卸売事業や、飲料やスイーツの開発事業も手掛けることで安定した経営を続けています。盤石な基盤があるからこそ将来的に、さまざまな事業やポジションにチャレンジすることが可能です。

セルフサービスブランド（ドトールコーヒーショップ／エクセルシオール カフェ）への配属者は、店舗を再現した社内教育機関「IRP経営学院」での研修からスタート！約1カ月の研修で、接客やコーヒーの知識、店舗運営に必要なオペレーション、経営ノウハウまでをしっかりと身につけていきます。その後は、配属店舗にてOJTを通して約3カ月～最大半年かけて成長をサポート。
以降も、マネジメント研修・店舗運営をはじめとするカリキュラムを学びたい内容に沿って選択し、受講することができます。
〈研修例〉
◆IRP経営学院
◆ストアマネジメントベーシック研修
◆ハワイ研修（自社のコーヒー農園を訪れ、商品のルーツを学ぶ研修）

＜自分に合ったキャリアを描けます！＞
早期で店長を目指したい方は、最短で1年前後での昇格が可能です！店舗配属後もe-ラーニングを活用して、店長への昇格に向けて学んでいきます。
直営店またはフランチャイズのSV（スーパーバイザー）を目指すことも可能です。

＜社内公募制度あり！＞
本部の職種や他ブランドへのキャリアチェンジも可能！社内の求人票から商品開発、MD企画、営業、店舗開発、人事などにも、自分の意思で挑戦できます。
年に一度社内で求人募集があります。
▼希望の職種に手を挙げる
▼希望の部署の選考に合格
▼異動
というステップを踏み、一人ひとりが自分らしいキャリアを描ける制度です。