株式会社クォーターズ 【北九州】ホテルの料理長候補＜ブライダルのコンサルや飲食など多角的に展開＞コロナ禍でも安定基盤

【北九州】ホテルの料理長候補＜ブライダルのコンサルや飲食など多角的に展開＞コロナ禍でも安定基盤

■概要：
・当社運営のレストランにて調理業務全般のほか運営管理を行っていただきます
■詳細：
・調理業務全般（材料原価管理、仕込み、調理、盛り付け等）
・試食会の企画、運営
・新メニュー考案
・調理スタッフのマネジメント
・クライアント（主に新郎・新婦）とのメニュー打合せ、ご提案
■組織構成：
・調理関係は社員が4名、20名前後のパートが勤務しており、男女比は2:8程度となります。
■働き方など補足：
・将来的な料理長候補として、調理のほか運営管理全般を担っていただきます。
・入社時の状況によりますが、入社後は副料理長（スーシェフ）として料理長をサポートしながら調理業務に従事して頂きます。料理長が30代、副料理長2名（60代）の体制で運営しています。
・予約等の状況によっては、仕込みや準備等で早朝や夜間の勤務となる可能性もあります。
・もつ鍋含めて世界各国の料理を楽しめる新感覚ホテルレストランです。カフェ、ベーカリー、バーをレストランに併設しており、プライベートからパーティーシーンまで幅広く対応しています。
■企業の特徴：
ベンチャーキャピタルより出資を受け、今後新たな事業展開も志向されています（下記リンクご参照ください）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000091211.html

学歴不問

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・レストラン・ホテル・居酒屋などで調理経験をお持ちの方

■希望条件：
・調理師免許をお持ちの方

＜勤務地詳細＞
ザ・スティール・ハウス
住所：福岡県北九州市小倉北区大手町12-3
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

＜転勤＞
無

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
6:00～23:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
6:00～15:00
14:00～23:00
7:00～16:00
13:00～22:00
＜その他就業時間補足＞
※朝食が7：00から
・6：00～8hなど、お客様の予約ベースでシフトを組んでいます。

正社員

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
・雇用期間無期

＜予定年収＞
300万円～420万円

＜賃金形態＞
月給制

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：250,000円～350,000円

＜月給＞
250,000円～350,000円

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
■昇給：年1回（業績による）
■賞与：年2回（業績による）

記載金額は選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含みます。

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：・月額上限30,000円
社会保険：補足事項なし

＜教育制度・資格補助補足＞
OJT

＜その他補足＞
・特別休暇（夏季/冬季：計10日）
・社割制度（北九州ホテル内のレストラン、カフェ、ベーカリーの商品は全て40%オフ）

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数117日

■週休二日制
■特別休暇（夏季/冬季：計10日）