株式会社FOOD & LIFE COMPANIES

企業情報を詳しく見る

【江坂】品質保証（体制の整備運用、強化など）◆プライム上場／回転すし「スシロー」などを展開

【江坂】品質保証（体制の整備運用、強化など）◆プライム上場／回転すし「スシロー」などを展開

～専門職（課長クラス）採用／サプライチェーン全体に対応した品質保証体制の強化（構築/整備）～

■業務詳細：
・原料調達、製造、販売までサプライチェーンを一気通貫した品質保証体制の整備運用
・サプライヤー工場、自社セントラル工場及び店舗の監査、改善活動に関わる業務
・原料調達、新規事業・新国展開等にあたっての食品安全に関わる規制等の調査、規制をクリアするための仕組構築及びサポート業務
・必要な品質情報の取得・承認、食品表示作成等の品質情報管理
・各種検査
・上記業務の管理監督、メンバー指導・育成
・品質管理室海外拠点の立ち上げ検討

■組織の構成／ミッション：
品質保証課（12名）…課長職（40代1名）、専門職（40代1名）、準専門職（40代3名、30代2名、20代1名）、メンバー（60代1名、50代1名、40代1名、20代1名）
海外も含めて、グループが購入する原材料の安全性の確認（サプライヤー工場監査、検査、規格書確認等）、食品表示作成等の品質情報管理業務を行っています。

■募集背景：
・「スシロー」を柱とした積極的な国内外の店舗展開
・「京樽」をはじめとしたテイクアウト事業の展開
・「居酒屋 杉玉」など新業態開発
・外販/ECなど飲食店舗以外への販売チャネル拡大
・自社セントラル工場の保有
・各サプライヤーとの直取引の増加
近年、上記にある事業多角化に合わせサプライチェーンが大きく変化しています。
徹底管理してきたイートイン店舗での品質保証・管理に加え、広がりをみせるサプライチェーン全体に対応した品質保証体制の強化（構築/整備）を図りたいと考えています。

【サプライチェーン全体像の変化】
◆これまで：
（1）原料調達（産地）→（2）加工（サプライヤー工場）→（3）保管/配送（物流）→（4）製造（店舗）→（5）販売（店舗）→（6）お客様
◆現在：
（1）原料調達（産地）→（2）加工（サプライヤー工場）→（3）保管/配送（物流）→（4）製造（自社セントラル工場/店舗）→（5）保管/配送（物流）→（6）販売（店舗/外販/EC）→（7）保管/配送（物流）→（8）お客様

＜最終学歴＞大学院、大学卒以上

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・外食業界／食品業界／食品商社での品質保証、品質管理業務のご経験

※具体的には以下の知見、スキルをお持ちの方を求めております。
・FSSC22000等、食品安全認証に基づいた工場監査の知見
・食品表示法／食品衛生法等の知見
・微生物、理化学等食品検査に関わる知見

■歓迎条件：
・語学力（英語・中国語）

＜語学力＞
歓迎条件：英語中級、中国語（北京語）中級

＜勤務地詳細＞
本社
住所：大阪府吹田市江坂町1-22-2
勤務地最寄駅：各線／江坂駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

＜転勤＞
当面なし
将来的に海外赴任の可能性あり

＜勤務時間＞
9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

正社員

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中も、勤務条件等に変更はありません。

＜予定年収＞
750万円～850万円

＜賃金形態＞
月給制

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：370,000円～

＜月給＞
370,000円～

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
※上記は専門職（課長クラス）採用での場合の金額です。上級専門職での採用になった場合は年収1200万まで提示有。
■賞与：年2回
■昇給：年1回


賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：当社規定により支給
家族手当：補足事項なし
住宅手当：福利厚生その他欄参照
社会保険：補足事項なし
退職金制度：確定拠出型年金制度

＜定年＞
60歳
65歳までの継続雇用制度有

＜副業＞
可

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
-

＜その他補足＞
■健康診断・人間ドッグ
■住宅手当：33,000円～10,000円（地域により異なる）
■家族手当：扶養親族につき、最初の1人3000円、2人目以降1000円

完全週休2日制（休日は土日祝日）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数119日

結婚休暇、忌引休暇、災害休暇、公務休暇等
有給休暇：10～20日（入社日に5日付与、半年後にもう5日付与）