株式会社ＴＯＡＩ

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【京都】フード＆ドリンクメニューの商品開発（責任者候補）※「ジャンカラ」運営企業/年休125日

【京都】フード＆ドリンクメニューの商品開発（責任者候補）※「ジャンカラ」運営企業/年休125日

■職務概要：
軽食（カラオケメニュー）、イタリアン、和食、デリバリーなど、当社及びグループ会社の展開する約180店舗で提供されるフード＆ドリンクメニューの商品開発をしている部署の責任者として、商品開発および部門マネジメントをしていただきます。

■職務詳細：
部門の主な役割は以下のとおりです。
（1）商品開発（カラオケ、イタリアンレストラン、温浴施設、バーチャルレストラン事業）
カラオケで楽しめるメニューやイタリアンレストランメニュー、温浴施設に併設している和食メニュー、ゴーストキッチン事業におけるテイクアウトメニューなど、様々な業態のフード（食品）、ドリンクメニューの開発すべて。
（2）教育・オペレーション指導
普段調理を得意としない従業員が、お客様に品質の高い料理を商品を提供できるよう、マニュアル起案や現場で対応ができるようにわかりやすくレクチャーし、人気メニューの品質が担保できるように店舗を視察。
（3）数値分析／原価計算等
メニュー（食材等）ごとの原価率の調整や改善、市場にマッチした適正な価格の設定などを行う。

■同職種の魅力：年齢にとらわれず、社員の行動と結果をしっかりと評価する社風です。同社の社長は40代と若く、建設的提案と実行ができる方についてはしっかりと評価し、早期に責任者へ登用する予定です。

■当社について：
・西日本最大級のカラオケチェーン「ジャンカラ」を中心とするエンターテイメント事業を展開。 カラオケ事業にて培ったノウハウ、豊富なリソースを活かし、お客様がワクワクするような「新しい体験」を生み出し続けます。
・利便性の高いサービスを追求するため、自動精算機や自動受付機を導入。また最近では、「すぐカラ」など携帯アプリのみで予約がすべて完結、店舗でも受付け不要の完全非接触でのサービスモデルなど、変化の時代において、顧客に選ばれ続けるサービスを作り続けます。今後は、ジャンボカラオケ広場「ジャンカラ」の国内基幹事業に加え、新事業や新規エリアに果敢にチャレンジして経営人材を創出すると共に、ダイナミックでグローバルな事業ポートフォリオを構築していきたいと考えています。

学歴不問

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：いずれも必須
・メニュー開発、商品開発のご経験（3年以上）
・メンバーマネジメント（3人以上）
・多くの人に届ける商品展開をしたいと思っている方（当社チェーン展開のため）

■歓迎条件：
・中食・外食産業、ゴーストキッチン（バーチャルレストラン）事業への関心がある方
・飲食店などでの調理経験
・資格保有（食品衛生管理者、栄養士/管理栄養士、調理師等）

＜勤務地詳細＞
本社
住所：京都府京都市中京区三条通烏丸西入御倉町85-1 烏丸ビル5F
勤務地最寄駅：市営地下鉄烏丸線／烏丸御池駅
受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり

＜転勤＞
無
転勤はございません

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
8:45～17:45 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
補足事項無し

正社員

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
補足事項無し

＜試用期間＞
3ヶ月
補足事項無し

＜予定年収＞
530万円～720万円

＜賃金形態＞
月給制
補足事項無し

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：280,000円～

＜月給＞
378,000円～（一律手当を含む）

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
■管理職としての登用です。年収はご本人の評価に応じてご提示となります。
■賞与：2回／年（実績2ヶ月分）
■昇給：年1回

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：全額支給
社会保険：補足事項なし
退職金制度：退職金制度（401k）あり

＜定年＞
60歳

＜教育制度・資格補助補足＞
OJT

＜その他補足＞
・各種社会保険完備
・慶弔見舞金制度
・資格取得補助
・従業員割引制度
・社員旅行(過去、ハワイ・北海道・沖縄・国内アミューズメントパークより選択 ※家族同伴)
・確定拠出年金制度有り

完全週休2日制（休日は土日祝日）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数125日