株式会社ミッション

【千葉市or船橋市】おしゃれな割烹居酒屋の調理スタッフ◆メニュー開発にも関われます◆日曜日定休

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■波をイメージしたおしゃれな割烹居酒屋「音波」の調理スタッフを募集します。「音波」は、地産地消の食材を使った創作和食から毎日、市場から届く新鮮魚介まで幅広く提供しており、本格的な料理とお酒が楽しめる居酒屋です。新規出店に伴う増員募集です。

■業務内容：【変更の範囲：なし】
・仕入れ：市場の卸売り業者に注文をします。
・仕込み、調理、盛り付け　
・在庫管理
・新メニューの考案、店舗サービス向上のためのアイディアの発案
・電話応対、接客対応、配膳も一部あります。
*店舗の売上、収益、コストを考慮しながら、新メニューのアイディア出しも行っていただきます。世の中のブームや他店舗の情報収集もしながら、メニュー考案やサービス発案を行います。
*本格料理を提供していますが、当社では、見習い期間、修業期間は、設けていません。業務の習熟度、調理スキルに応じて、早い段階からお任せしていく方針です。

■組織構成：配属予定店舗は、船橋店か千葉富士見店のいずれかになります。お住まいを考慮して、決定します。各店舗のスタッフ構成は、下記になります。
・船橋店：店長1名、調理担当社員4名、アルバイト8名
・千葉富士見店：店長1名、ホール担当社員1名、調理担当社員4名、アルバイト18名
*アルバイトは、学生がメインで構成されています。
*当社は、和食がメインですが、他のジャンルの調理師が当社に転職して、活躍中です。

■魅力ポイント：
【現場からメニュー開発にも関われる】：新メニューの開発、新サービスの考案は、各店舗から現場発信で行っています。メニューや施策がヒットすれば、全店舗にも導入されます。ご自身の手で、当社のサービス、当社の看板メニューを生み出すこともできます。
【キャリアパス】：当社では、社歴に関係なく、業務の順応度合で、どんどんお仕事をお任せしたい、と考えています。また、営業利益の基準をクリアしたら、インセンティブとして、賞与に還元しています。資格取得支援制度として、ソムリエや利き酒師、ふぐ調理師等、業務に繋がる資格の取得費用は、当社がサポートします。

学歴不問（必須資格の受験条件に準じた学歴が必要）

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・調理師としての実務経験がある方(目安2年以上)


＜必要資格＞
必要条件：調理師
歓迎条件：ふぐ調理師

＜勤務地詳細1＞
音波（船橋店）
住所：千葉県船橋市本町2-2-7 船橋本町プラザビル2F
勤務地最寄駅：JR総武線／船橋駅
受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり
＜勤務地詳細2＞
音波（千葉富士見店）
住所：千葉県千葉市中央区富士見2-9-2 プライム8／4F
勤務地最寄駅：JR総武線／千葉駅
受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり

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＜勤務地補足＞
・マイカー通勤可能。駐車場あり。
【変更の範囲：会社の定める事業所】

＜転勤＞
有
音波千葉富士見店、船橋店、勝田台店の店舗での可能性あり。
都内、千葉県内で今後の出店計画があり、異動の可能性はありますが、転居を伴う異動はありません。

＜勤務時間＞
11:00～19:20 （所定労働時間：7時間20分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
12:00～20:20
13:00～21:20
14:00～22:20
15:00～23:20
16:20～0:00
＜その他就業時間補足＞
・11:00～24:00の店舗営業時間内でシフト制にて、勤務
・月平均残業時間:45時間

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：全額支給
社会保険：・社会保険完備

＜教育制度・資格補助補足＞
・OJTによる
・資格取得支援（ソムリエ、利き酒師、調理師等）
*受験費用をサポートします。


＜その他補足＞
・賄い（食事補助あり）
・制服貸与

月7休制（休日は会社カレンダーによる）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数84日

■休日休暇詳細：
・日曜日定休
・その他会社カレンダーによるシフト制
・慶弔休暇