株式会社クルーゾ
【博多】料理長／料理長候補調理スタッフ／高級焼肉◆メニュー開発～店舗運営など◆年休105日
募集要項
おしごと用語集仕事内容
～博多焼肉 牛乃 -ushino-／九州産の黒毛和牛を厳選仕入れ・他食材もこだわりの品を提供～
調理業務全般およびメニュー開発・仕入・店舗・スタッフの育成等の店舗運営・管理業務に携わっていただきます。
※労働管理監督者としての採用となります。
■業務詳細
・メニュー開発
・飲料以外の料理業務全般
・お肉のカット、提供
・仕込み
・仕入れ
・採用、売上管理
・シフト管理 等
■店舗特徴
＜博多焼肉 牛乃 -ushino-＞
「博多・佐賀・宮崎・鹿児島」九州産の黒毛和牛を厳選仕入れ。
他食材もこだわりの品をご提供。お客様の安心、安全を考え、一品一品心をこめて提供しております。
豊富なタレと薬味をご用意しておりますので、お好みの味に合わせてお楽しみいただけます。
熟練のシェフが調理する最高級焼肉を心ゆくまでご堪能いただくため、鮮度や質にこだわった他店では味わえないオリジナルメニューも豊富にご用意しております。
一皿への思いを込め、五感で感じる空間を提供してまいります。
【店舗情報】
■ジャンル：焼肉屋
■営業時間：17：00~24：00 (L.O 23：00)
■席数：30席
■単価
・通常席：7,000～9,000円
・個室席：13,000～20,000円
■当社について
「何度でも通いたくなるお店」をコンセプトに、焼肉を運営する企業です。
アルバイトや社員など雇用形態の枠に囚われず、スタッフ皆がCREW（クルー）として親しみ合える環境づくりを徹底しております。
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件
・飲食業界経験2年以上
・飲食店でのキッチンスタッフとしての業務経験
・お肉を切ることができ、お肉に関する知識、理解がより深い方
■歓迎条件
・焼肉店料理長もしくは副料理長経験者
・焼肉店で店舗責任者（店長もしくは副料理長）として、マネージャー経験がある方
・キッチンスタッフの経験しかないがキャッチアップに自信がある方
・今後独立や社内ベンチャーを考えている方
勤務地
博多焼肉 牛乃 -ushino-
住所：福岡県福岡市博多区博多駅東2-3-1 博多三角地店舗1F
勤務地最寄駅：博多駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地補足＞
博多駅筑紫口から徒歩3分
＜転勤＞
当面なし
勤務時間
16:00～1:00
時間外労働有無：無
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
管理監督者
期間の定め：無
契約社員の打診をさせていただく場合がございます※正社員登用有（契約期間6ヶ月、更新有／条件に変更無）
＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の勤務条件：変更無
給与
420万円～720万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：180,000円～195,000円
その他固定手当/月：90,000円～260,000円
固定残業手当/月：80,000円～145,000円（固定残業時間44時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
＜月給＞
350,000円～600,000円（一律手当を含む）
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※想定年収＋実績に応じたインセンティブ制度あり
※経験、スキル、年齢を考慮の上、当社規定により優遇
■昇給：年4回（4月、7月、10月、1月）
■賞与：インセンティブにより支給（業績による）
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：社内規定による
社会保険：補足事項なし
＜教育制度・資格補助補足＞
研修支援制度（社内規程あり）
＜その他補足＞
■時間外手当（超過分）
■社内イベント
休日・休暇
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日
■出産・育児支援制度(全従業員利用可)
■有給休暇 (入社半年後に10日付与)
会社概要
- 事業概要
■事業内容：
当社は、飲食・物販事業を展開しており、「何度でも通いたくなるお店」というコンセプトのもと、焼肉店・ハンバーグ定食屋・かき氷カフェ・シュミレーションゴルフバーなど、さまざまな形態の飲食店を運営している企業です。
アルバイトや社員などの雇用形態に捉われることなく、全てのスタッフがCREW（クルー）として親しみを持ち合える環境作りを徹底しています。
■MISSION：
年齢＋10歳のパフォーマンスを
■グループ会社
株式会社プラセム（PLUSEMMCo.,Ltd.）- 所在地
〒812-0011
福岡県福岡市博多区博多駅前3-13-4 リアンプレミアム博多駅前ビル3F- 設立
- 2021年5月
- 従業員数
- 15名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 5百万円
- 平均年齢
- 32歳
応募方法
応募方法
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【拠点名】シンガポール：PERSOLKELLY Singapore Pte Ltd
香港：PERSOLKELLY Hong Kong Limited
韓国：PERSOLKELLY Korea, Ltd.
台湾：台灣英創管理顧問分有限公司
ベトナム：PERSOLKELLY Vietnam Company Limited
中国：英創人材服務（上海）有限公司、英創人力資源服務（深セン）有限公司
マレーシア：Agensi Pekerjaan PERSOLKELLY Malaysia Sdn. Bhd.
フィリピン：John Clements. Recruitemt,Inc.
タイ：PERSOLKELLY HR Services Recruitment (Thailand) Co., Ltd.
