株式会社ｍｉｈａｋｕ
月給38.1万～【都内】高級日本料亭×店長候補※完全週休2日・転勤無◆本部キャリア有◆1店舗社員5名
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【創業期より完全週休2日制を導入／「働きがい」「働きやすさ」を考えた公平な人事評価制度を完備／成長企業！】
２０２４年東京品川に新店舗開店決定、２０３０年には１００億規模店舗、海外出店を目指しております。
■職務内容：【変更の範囲：無】
・東京／京都に日本料理、しゃぶしゃぶ、焼き肉店を展開している当社にて、店長候補としてまずは店舗の理解を深めていただくために接客業務・調理業務をお任せします。
（和装ユニフォームでの勤務となります）。
■業務内容：接客・調理業務の一連を学んだ後、下記業務をお任せします。
・予約管理
・スタッフマネジメント
・売上管理等のマネージメント
■東京都内の店舗一覧：
◎京都 瓢喜：新橋店、京橋店、八重洲店、赤坂店、西麻布店、銀座本店
◎京都 瓢斗：渋谷店
◎香水亭：新橋店、六本木本店
１店舗あたり、少なくとも4、5名の社員が在籍しており、休憩時間や休日をしっかり管理しているため、無理のない働き方が出来ます。
■コンセプトと仕組み作り：「おもてなし」最高の体験を提供する。
・どの店舗にご来店頂いても同様のクオリティの高いサービスを提供する、
出来る状態を作ることを大切にしています。
そのため、店舗独自の取り組みではなく、しっかりマニュアル化をし、クオリティの高いサービスを平準化しています。
■客単価とお客様層：
・コースによって変動はございますが、平均客単価は16,000～20,000円です。
・高級日本料理店ということもあり、会社役員・議員・スポーツ選手・芸能人といった著名人のお客様もご来店されます。「丁寧なおもてなし」を意識できる方にお越しいただきたいと考えています。
■ご自身で選べる働き方：
・入社時にご自身で月残業時間を45時間、60時間から選択頂きます。
選択いただいた残業時間を超えることは絶対ないようシフトの調整をしています。
※入社後の指定残業時間の変更も可能です。
■当社について：
・賃金が安く、労働環境が過酷という飲食業界のイメージを変えるという社長の熱い思いのもと、創業期より完全週休2日制(創業期より)を導入。また利益をしっかり社員に還元しています。
・また働きがい／働きやすさを考え人事評価制度の導入を行っています。
変更の範囲：本文参照
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・飲食業界にて、マネジメントのご経験をお持ちの方
※店長、店長代理、副店長のご経験等
勤務地
京都 瓢瓢 新橋店
住所：東京都港区新橋1-15-5 ぺルサ115 6F
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細2＞
京都 瓢瓢 八重洲店
住所：東京都中央区日本橋3-13-11 油脂工業会館1F
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細3＞
京都 瓢瓢 銀座本店
住所：東京都中央区銀座7丁目16-14 銀座イーストビル1F・2F
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：本文参照
＜勤務地補足＞
【変更の範囲：会社の定める事業所】
＜転勤＞
当面なし
店舗移動の可能性あり
＜オンライン面接＞
可
勤務時間
10:30～23:30 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
1日の実働8時間＋残業 ※各固定残業時間を超えることがないよう、徹底管理しています。
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
2ヶ月
給与
450万円～550万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：268,969円～290,891円
その他固定手当/月：20,000円
固定残業手当/月：92,031円～149,109円（固定残業時間60時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
＜月給＞
381,000円～460,000円（一律手当を含む）
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※残業時間は45時間(142977円)、60時間(121,531円)から選択。
上記下限年収は残業時間月60時間の場合。
深夜割増手当は56時間、20,000円を支給
超過した時間外労働の残業時間代は追加支給
■昇給年2回
★給与額は、経験・能力・前職給与を考慮し、決定いたします。
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費支給（規定あり）
住宅手当：補足事項なし
社会保険：補足事項なし
退職金制度：補足事項なし
＜教育制度・資格補助補足＞
‐
＜その他補足＞
フリーバカンス制度
※繁忙期（10～12月）を除いた時期に、年2回まで、7日以上の連休（公休2日＋有給休暇4日以上＋特別休暇1日）の取得が可能です。
・引っ越し費用全額免除(条件付)
・お弁当の支給あり
・制服貸与
・髪色自由
・子育て支援（ベビーシッター利用料金を会社が一部補助）
・産休育休制度（男性社員の育休取得実績もあり）
・住宅補助手当
・退職金制度
・英語手当（TOEIC(R)テスト600点以上現給5～10％UP）
休日・休暇
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数110日
完全週休2日制（希望休）
※原則好きな曜日でお休みいただけますが、土日・祝日、繁忙期はシフト調整のお願いをする場合がございます。
フリーバカンス制度
会社概要
- 事業概要
■事業内容：
日本料理・しゃぶしゃぶ・焼肉
＜運営店＞
・京都 瓢喜 ＜きょうと ひょうき＞
・香水亭＜かすいてい＞
・京都 瓢斗 ＜きょうと ひょうと＞- 所在地
〒104-0061
東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル- 設立
- 2004年9月
- 従業員数
- 350名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 30百万円
- 売上高
1,470百万円
- 企業URL
https://mihaku.jp/
応募方法
応募方法
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【拠点名】シンガポール：PERSOLKELLY Singapore Pte Ltd
香港：PERSOLKELLY Hong Kong Limited
韓国：PERSOLKELLY Korea, Ltd.
台湾：台灣英創管理顧問分有限公司
ベトナム：PERSOLKELLY Vietnam Company Limited
中国：英創人材服務（上海）有限公司、英創人力資源服務（深セン）有限公司
マレーシア：Agensi Pekerjaan PERSOLKELLY Malaysia Sdn. Bhd.
フィリピン：John Clements. Recruitemt,Inc.
タイ：PERSOLKELLY HR Services Recruitment (Thailand) Co., Ltd.
