株式会社炭平旅館

【京都／京丹後市】高級旅館の調理スタッフ※業界・職種未経験歓迎/働き方◎/福利厚生充実

---

＼海辺の高級旅館で働く！20代を中心に活躍中♪長期休暇あり！
1LDKの寮あり／

■業務内容：
創業150年以上の当社の高級料理旅館の調理スタッフとしての業務をお任せします。丹後半島に位置する同旅館では、冬は「間人ガニ」、夏は岩牡蠣や黒鮑を提供しております。これらの他にも、普段はなかなか食べることがない珍しい魚や、高級料亭に直送され市場に出回らない魚等もあります。それらの素材を引き立てるために、米や野菜、調味料にもこだわり、顧客に提供していただきます。ゆくゆく昇格した際にはメニューの企画、開発業務もお任せします。

■業務の特徴：
・同社の仕事は単なる「旅館業」ではなく、「想い出づくり業」です。様々なお客様に合わせた柔軟な接客対応、そして創造的なサービスを提供し、その空間や時間を楽しんでいただくことが期待されます。
・入社後は、まず基礎的なルール、接客や調理の仕方等を研修で学びます。その後、研修で学習したことをスムーズに行えるようになるまで、実際の現場で反復して訓練します。先輩のサポートがある為、ミスがあっても落ち着いて業務を行える環境です。20代～30代前半の社員が活躍する和気藹々とした職場です。
・6時～23時の時間内で実働8時間のシフト制です（例…6時30分～15時30分、14時～23時)。残業は原則なく、繁忙期でも定時に終わるよう業務を調整し、閑散期は実働4時間の場合もあります。

■入社後の流れ
まずは簡単な盛り付けから行っていただき、その後その方の能力に合わせて業務をお任せしていきます。包丁の握り方から教えますので、未経験の方もご安心ください。

■同社の魅力：
・同社は人材育成に注力している為、未経験でもスキルを磨き、将来的には経営者へとキャリアステップできます（年に500～800万円程度、研修費用にあてています）。例えば基礎マナー研修から、沖縄ビジョンセミナー等、マーケティングやマネジメントに関する研修があります。
・資格取得制度が整っています。接客スキル向上を見込むサービス接遇検定やソムリエ、利き酒師等が取得できる資金面での支援があります。
・運動会などスタッフ同士の結束を高めるイベントもあります。スタッフは20代の方が8割ほどいるため、和気あいあいとした職場です。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

---

＜応募資格/応募条件＞
＼業種未経験歓迎！職種未経験！第二新卒歓迎！／
■歓迎条件：
・調理のご経験者歓迎
もちろん未経験も可

＜勤務地詳細＞
本社
住所：京都府京丹後市丹後町間人3718
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

---

＜転勤＞
無

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
6:00～23:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
6:30～15:30
14:00～23:00
＜その他就業時間補足＞
■上記時間内で実働8時間（週平均40時間以内）※シフト例は「仕事内容欄」を参照

正社員

---

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
補足事項なし

＜試用期間＞
2ヶ月
補足事項なし

通勤手当、家族手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：上限1万2千円（マイカー通勤も該当）
家族手当：配偶者3000円／子1人につき2000円
寮社宅：借上げ社宅・社員寮あり(月2万円)
社会保険：各種社会保険完備
退職金制度：入社3年目以降

＜定年＞
65歳

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
■外部研修：新入社員研修、可能思考研修、マネジメント研修、マーケティング、クリティカルシンキング
■社内研修：理念研修、サービス社内研修
■資格取得支援制度、セミナー代補助

＜その他補足＞
■役職手当
■出張手当
■社員割引制度
■3食無料
■借上げ社宅・社員寮あり(月2万円)
■引越し補助金あり(10万円支給)
■産休・育休制度（取得実績あり）
■オフィス内禁煙・分煙
■資格取得支援制度…自社や個人の成長に必要な研修や資格を資金面でサポート
（一例）接客ビジネスマナー検定、TOEIC(R)テスト、サービス接遇検定、ソムリエ、利き酒師、調理師免許など

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～10日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日

シフト制／月6日以上（4月～6月は月10日程度）
四半期休暇、有給休暇、慶弔休暇、長期休暇有