株式会社ジョー・スマイル

【熊本】店長・料理長候補及び店舗正社員～経営を学べる環境/福利厚生充実～

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～店長・料理長候補および店舗正社員として、接客、調理業務を行っていただきます～
■詳細：※ご経験に合わせて業務・店舗業態をアサインします。
・当社が経営する店舗での店舗運営に携わっていただきます。（居酒屋・カフェ・中華料理屋等）
ホール業務・キッチン業務をメインにご担当いただきます。
その後店長フォローとしてシフトの管理・在庫管理などのご経験を通して店長、複数店舗を管理するマネージャーとキャリアアップを積むことができます。
※飲食店店長以外のキャリアアップも可能(ご本人の希望と適正を見て決定いたします)。
　例）メニューを企画・作成する販促部門　各飲食店へ導入するシステム部門　人事や経理などの管理部門　食品衛生の管理を行う監査部門
・経営の勉強を行うことのできる研修制度も導入しています。全社員が経営者目線で仕事に従事することができるようにBS(貸借対照表)やP/L(損益計算書)などの作成方法を学ぶ機会を準備しています。
・週1回の管理者会議、月1回の全社員会議などを実施し、会社の方針・店舗状況についてMTGを行っています。その際には社長も参加し、全員で考え解決するという環境があります。
■当社の特徴：
（1）明確なコンセプトを打ち出した店舗を、多業態で展開しています。一店一店に「ここはこれが美味しい」という明確な売りを打ち出し、商品にストーリーを与え、さらに、提供するスタッフが魅力的である店づくりに注力しています。そのような店舗展開が功を奏し、ここ数年は外食産業の売上高営業利益率ランキングで全国10位以内となっており、毎年順位を上げています。
（2）独立開業を目指し、熊本の飲食業界を盛り上げるようなスタッフを育成する「前川塾」等の教育プログラムや、安心して教育を受けながらステップアップできる体制も充実しており、成長を実感しながら働くことができる環境です。
≪コロナ禍の対策≫
・営業できないことが多かったため、できる限りキャッシュを出さないようにしたり、休業、補助金を活用していました。
・デリバリーサービスにも加入していました。
～上記の結果～
社員は1人も解雇しておらず給与も下げていません。社員アルバイト含め1人もコロナ感染していません。
■一店舗あたりの組織構成：
正社員2、3名　アルバイト含めて10～30名※店舗の業態による

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・普通自動車免許第一種（AT限定可）
・飲食業界でのご経験をお持ちの方 (目安：2年程度)

＜勤務地詳細＞
熊本県内のいづれかの店舗
住所：熊本県熊本市中央区・東区、菊陽群大津町
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

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＜勤務地補足＞
※マイカー通勤可能(無料駐車場有)

＜転勤＞
当面なし
当面は検討しておりませんが、熊本県内での転勤を想定しています。

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
対象期間の総所定労働時間：168時間00分
休憩時間：120分
時間外労働有無：無

＜標準的な勤務時間帯＞
15:00～0:00
＜その他就業時間補足＞
※上記就業時間の中でのシフト勤務となります。■残業：月平均30時間

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
補足事項なし

＜試用期間＞
3ヶ月
3ヶ月の試用期間終了後に給与の見直しをする場合があります。

通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：実費支給（上限あり月10,000円）
家族手当：2,000円～20,000円
住宅手当：5,000円～20,000円
社会保険：補足事項なし

＜定年＞
65歳

＜教育制度・資格補助補足＞
国内外への研修制度（国内・石川・沖縄・北海道・大阪・京都・東京等／海外・韓国等）、月1回の全体会議での社長からの教育・勉強会、保健所の衛生講習、消防訓練（年2回）の実施、外部セミナーへの参加（不定期）

＜その他補足＞
■国内研修旅行（年1回）
■表彰制度
■社員の誕生日をお祝いする制度：当社店舗全店で利用できる食事券をプレゼント
■ビール工場、酒蔵見学
■社長との懇親会（年1回）
■飲食店経営に必要な資格に対する手当：調理師免許（月5,000円）、食品衛生責任者（月1,000円）、防火管理者（月1,000円）、管理栄養士（月7,000円）、衛生管理者（月3,000円）、ふぐ調理士（月1,000円）

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数77日

店舗シフトによる交替制（月24日出勤）
年4回3連休あり