株式会社春帆楼

【永田町】日本料理店の調理スタッフ◇オリックスグループ／ふぐ料理店「下関春帆楼」や割烹旅館運営

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【これからふぐ調理師免許を取得したい方歓迎／山口発祥・老舗日本料理店「春帆楼」運営／オリックスグループの安定基盤あり／月平均残業20h程度／全国転勤型・エリア型選べます】

当社が運営するふぐ料理店・春帆楼にて、調理に関する業務全般をお任せします。
経験を活かし更なるスキルアップを図りたい方、調理専門学校を卒業して間もない方、アルバイトでの調理経験がある方からのご応募をお待ちしています。

■具体的には：
・仕入れ／仕込み
・調理
・衛生管理等

■キャリアパス：
・入社後は、下関春帆楼東京店に配属となります。
・キャリアアップを希望する方は全国転勤型、安定して働きたい方はエリア型のいずれかを選択いただけます。

■こんな方におすすめ：
・和食調理スキルを発揮したい方、学び直したい方
・ふぐ免許を取得し、ふぐ料理に精通されたい方
※ふぐ料理の経験が無くても大丈夫です。
・プライベートもしっかり充実させたい方

■働く魅力：
日本のふぐ料理公許第一号、春帆楼では明治から続く歴史の中で培ってきた「技術」と「おもてなしの心」が現在働くすべてのスタッフにも脈々と受け継がれ続けています。当社での仕事を通し、食に携わる人として生涯役に立つ大切な考えを身に付けることができます。

■当社について：
当社は、ふぐ料理店「春帆楼」及び割烹旅館運営事業、ふぐ宅配事業、ケータリング事業など食に関する事業を展開しています。
なかでも「春帆楼」は、明治初頭に山口県下関の関門海峡を望む地に、初代内閣総理大臣伊藤博文公命名により割烹旅館として創業した歴史を持つ老舗日本料理店です。当社は「春帆楼」が有する歴史と文化を次世代へ伝承していくとともに、これからも当社が蓄積してきたノウハウを十分生かせる分野に注力し、「食文化」を中心とした分野のビジネスを追求することで他にはない価値を創造し、社会貢献できる企業を目指してまいります。

学歴不問（必須資格の受験条件に準じた学歴が必要）

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・日本料理の調理経験
・調理師資格をお持ちの方

＜必要資格＞
必要条件：調理師

＜勤務地詳細＞
下関春帆楼　東京店
住所：東京都千代田区平河町2-7-9 JA共済ビル2F
勤務地最寄駅：東京メトロ各線／永田町駅
受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり

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＜転勤＞
当面なし

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
10:00～20:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：120分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
■平均残業時間：月20時間程度

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
期間中の条件の変更なし

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：社内規定に基づき全額支給
社会保険：補足事項なし
退職金制度：補足事項なし

＜教育制度・資格補助補足＞
■OJT制度
■階層別研修
■スキル別研修

＜その他補足＞
■制服貸与
■定期健康診断（年1回）
■インフルエンザ予防接種費用補助制度
■福利厚生サービス「ベネフィット・ステーション」利用可
■ストレスチェック診断
■店舗事業所敷地内禁煙・就業時間内禁煙（別途喫煙所あり）

月9休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社直後の付与日数となります）
年間休日日数108日

※年間休日／休暇：113日（年間休日108日＋年間有給取得義務5日）
※有給日数は入社月による。
年始休暇、GW休暇、夏季休暇、有給休暇、慶弔休暇、看護休暇、積立保存休暇、産前産後休暇、介護休暇等