大心産業株式会社

【大分市／未経験歓迎】「韓国苑」の料理長候補◆エリア統括や幹部クラスへのキャリアパスあり◆

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＜平成15年創業以来、「韓国苑下郡店」から始まり、大分県を中心にレストラン経営、食品製造卸業、温泉施設、オンラインショップ、不動産事業等様々な事業を展開してます＞

■魅力POINT：
【充実したキャリアパス】後々はエリアを統括するエリアマネージャーや店舗全体の運営を執り行う本部在籍の幹部としてのキャリアパスもございます！
【未経験でも安心の教育体制】入社後、一般社員として経験を重ねながら、店舗責任者からのOJTによりマネジメント業務を学んでいただきながらキャリアアップしていただきます！

■業務内容：
・当社運営の焼肉店「韓国苑」にて、まずは基本的なキッチン業務（調理、盛り付け、仕込み、キッチン内の衛生管理等）を身に着けて頂きます。
慣れてきましたら、徐々に発注、原価管理、シフト管理、在庫管理、スタッフ教育などのキッチン側のマネジメント業務をお任せしていく形になります。
また、先々は複数エリアの店舗を管理する立場へステップアップし、最終的には店舗全体の管理や企画・運営業務を行う本部在籍の幹部として活躍することも可能です。

■組織構成：
店舗には平均10～50人のスタッフが在籍しており、10～20代のアルバイトが中心です。社員は20～50歳を中心に男女関係なく活躍しており、アルバイトから社員へ昇格した方もいます。入社後、一般社員として経験を重ねながら、料理長からのOJTによりマネジメント業務を学んでいただき、副料理長・料理長へとステップアップしていきます。本人の適正によっては、本社の広報・企画・採用といったバックオフィス業務を担当いただくこともあります。

■特徴：
業務はシフト制で、勤務時間も人員状況等により異なりますが、店舗マネージャーとしてうまくマネジメントを行うことで柔軟な働き方が可能になります。店舗運営を自分で管理し判断する、裁量の大きくやりがいのあるお仕事です。

■求める人物像：
料理長としてのお仕事は、調理に携わるだけでなく、現場で働くスタッフの教育がメインミッションとなります。一人前になるまでしっかりと教育しつつ、良好な関係性を構築することが非常に大事になります。ほめて伸ばしつつ、伝えるべきことはしっかり伝えられる方、対人関係のバランスを大事にできる方を求めています。

学歴不問（必須資格の受験条件に準じた学歴が必要）

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＜応募資格/応募条件＞
■採用条件：
＼業界未経験・職種未経験・第二新卒歓迎／
普通自動車運転免許（AT限定可）

■希望条件：
・飲食店でのご経験をお持ちの方

＜必要資格＞
必要条件：普通自動車免許第一種

＜勤務地詳細＞
韓国苑　下郡店
住所：大分県大分市下郡北2丁目1-23
勤務地最寄駅：JR日豊本線線／牧駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

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＜勤務地補足＞
■韓国苑下郡店他：

＜転勤＞
有
■県内にある韓国苑の店舗（8店舗）いずれかの配属となります：
・下郡店
・臼杵店
・都町店
・庄内店
・別府店
・沖代店
・三重店
・大在店

＜労働時間区分＞
事業場外みなし労働時間制
みなし労働時間/日：1時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜標準的な勤務時間帯＞
11:00～0:00
＜その他就業時間補足＞
1日の実働時間8時間（シフト制）

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
■雇用期間：・無期

＜試用期間＞
3ヶ月

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：会社規定あり
社会保険：社会保険完備

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
入社後、社内OJTにて教育致します

＜その他補足＞
・慶弔
・災害見舞金
・社用車あり
・制服貸与
・産休育休制度あり（実績あり）
・食事補助(まかない)あり
・社員旅行
・定期健康診断

月8休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数96日

■シフト制（曜日不定）：
・有給休暇、慶弔休暇あり