株式会社共立フーズサービス
【文京区】ホテル事業部 本部スタッフ◇未経験歓迎／プライム上場・共立メンテナンスグループ／土日祝休み
募集要項
おしごと用語集仕事内容
■職務詳細
【本部業務】
・仕入れ食材管理…発注システムを活用した事業所使用食材確認、見なおし等コスト管理及び改善提案
青果値決め（月2回） 新米値決め
・食材原価管理…売上管理表を活用した原価管理
・メニュー…献立替えに伴い各事業所からのメニュー提案のチェック及び改善事項の提案
メニュー社員管理
アレルギー成分表作成
・労務管理…毎月の勤務状況（シフト・指定有給消化）のチェック及び改善指導
・事業所の状況により、求人・ヘルプ・派遣手配
【事業所対応】
・新規オープンに伴う立上げ業務…食器、備品、メニュー、食材、取引先選定、衛生関連、人員体制、オペレーション等
・事業所巡回対応及びプレゼン業務…衛生及び運営における指定管理表の確認、労務状況確認、プレゼン使用食材の事前チェック及び変更提案、原価率の事前抽出、スタッフ面談
・各ホテルとの個別打合せ
【変更の範囲：会社の定める業務】
■組織構成：
現在４名が在籍しております。
入社後はOJTにて業務を覚えていただきます。先輩社員がサポートしますので、未経験でもご安心ください。
■会社・求人の魅力：
・ビジネスホテル『ドーミーイン』を中核に寮やリゾートホテル、シニア住宅など「食・住・泊」をテーマに多彩な事業を展開する東証プライム上場企業・共立メンテナンスを親会社に持ち、グループの中でも「食」を請け負うのが当社です。共立リゾート各施設の調理を受託するホテル事業、保養所・ゴルフ場レストラン・社員/学生食堂を運営受託するコントラクト事業、直営の飲食店舗経営を行う外食事業の3部門を展開しています。
・コロナ禍以降、業界全体は厳しい状況に置かれていますが、当社はその中でもグループ力を活かしながら成長を模索しています。近年はゴルフ場に力を入れており、今年度も新たに4～5棟の新規現場立ち上げの予定です。外部からの受託も行い着々と事業拡大を果たしており、経営は安定しています。
・本部での管理業務となるため、カレンダー通りの土日祝日休みが基本です。休日出勤になった場合でも必ず振替休日を取得いただきます。上場企業グループとして労務管理を徹底しておりますので、安心して長期就業いただくことが可能です。
変更の範囲：本文参照
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
■必須資格：（1）（2）いずれも必須
ホテルレストランの調理業務経験者優遇。
■歓迎条件：
・飲食店店長・料理長経験
・外食に関する資格をお持ちの方（調理師、栄養士等）
◇こんな方を求めています◇
・様々なタイプの方と円滑にコミュニケーションが取れる方
・食が好きな方、興味がある方
・相手の話をしっかり聞ける方
勤務地
本社
住所：東京都文京区湯島3-1-3 MSビル1F
勤務地最寄駅：JR線／御茶ノ水駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜転勤＞
無
【契約の更新：無】
勤務時間
9:00～17:30 （所定労働時間：7時間40分）
休憩時間：50分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
残業：月40時間程度
雇用形態
正社員
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
・期間中の待遇に変更なし
給与
364万円～520万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：234,000円～334,000円
固定残業手当/月：46,000円～66,000円（固定残業時間27時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
＜月給＞
280,000円～400,000円（一律手当を含む）
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
■賞与：業績により決算賞与あり（年1回）
※経験・前職給与・能力を考慮の上で決定します。
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：・交通費全額支給（片道2km以上）
社会保険：・社会保険完備
＜教育制度・資格補助補足＞
・OJT
＜その他補足＞
・財形貯蓄制度
・社員持株会
・社員ホテル優待制度
・永年勤続表彰
・団体生命保険加入可能
・出張手当
・役職手当
休日・休暇
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数120日
・完全週休2日制（土日祝）
・年次有給休暇
・産前産後・育児休暇
・介護休暇
・永年勤続特別休暇
・慶弔休暇
会社概要
- 事業概要
■事業内容：
・ホテルレストラン運営受託事業
・保養所・ゴルフ場レストラン運営受託事業
・社員食堂・学生食堂運営受託事業
・外食事業
■経営理念：
■顧客第一を会社の心とする。
・感謝し、感謝されること。
・英知を集め、サービスの向上に努めること。
・繁栄を願い、あわせて共益を図ること。
■企業概要：
ビジネスホテル「ドーミーイン」などを中核に
寮やリゾートホテル、シニア住宅など「食・住・泊」をテーマに多彩な事業を展開する
東証一部上場・共立メンテナンスの100％子会社です。- 所在地
〒113-0034
東京都文京区湯島3-1-3 MSビル1F- 設立
- 1998年6月
- 従業員数
- 362名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 65百万円
- 売上高
6,653百万円
応募方法
応募方法
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台湾：台灣英創管理顧問分有限公司
ベトナム：PERSOLKELLY Vietnam Company Limited
中国：英創人材服務（上海）有限公司、英創人力資源服務（深セン）有限公司
マレーシア：Agensi Pekerjaan PERSOLKELLY Malaysia Sdn. Bhd.
フィリピン：John Clements. Recruitemt,Inc.
タイ：PERSOLKELLY HR Services Recruitment (Thailand) Co., Ltd.
