有限会社つかさ商事

【大分湯布院】旅館の調理員～口コミサイトでも高評価／厨房もIT化で働きやすさ・顧客満足度もUPへ！

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【旅行サイトの口コミでも高評価多数！ＩＴ化により働きやすさ・顧客満足度も向上へ！正社員／UIターン歓迎】
「旅想ゆふいん やまだ屋」を運営する当社にて、調理員としてご活躍いただきます。
■業務内容：朝食・夕食の御膳の調理・買い出しをして頂きながら、メニューの考案などをして頂きます。
■料理へのこだわり
料理には特にこだわった旅館です。口コミサイトでは料理の評価も高く、多くの方にリピートいただいております。
■採用背景：コロナが落ち着きを見せ、観光客も戻りつつあるため、需要にこたえられるように増員での採用背景です。
■ＩＴ化について
2021年3月にリニューアル！お部屋へのタブレット導入、厨房においてもＩＴ化を推進させていただきました。
他の調理人の調理工程がわかるようにモニターに映し見える化を図ったり、お客様のお食事の進み具合をタブレットで確認しタイムリーな食事提供を可能に、アレルギーのあるお客様やリピーターのお客様がどなたであるのかがわかるようなシステムを導入したりなど、よりお客様への満足度を向上させるため、革新を行っています。
■厨房メンバー：正社員に関しては料理長1名、料理人1名、で構成されております。
■働き方：
朝の勤務が終わったら中抜けで3時間ほど休んでいただき夕方の勤務に入っていただくこともございます。
旅館から徒歩10分圏内に借り上げ社宅があるため、一度家に戻っていただくことも可能です。
■こんな方におすすめ：
【正社員として働きたい方】料理が好きだけどブランクがある方でも大歓迎です。社会復帰したい方や正社員として頑張りたい方におすすめです。
■旅館の特徴について
・日常から少し離れて、「衣・食・住」日本の趣をゆっくり感じでほしい想いから、和の風情を大切に、四季を感じるお料理、体に優しい温泉、ほっこりするおもてなしをテーマにお客様をお迎えしております。年中通して過ごしやすい湯布院をもうひとつの「ふるさと」のように感じてもらえるお宿として国内を問わず海外のお客様にも安心してお過ごしいただける環境もこの数年整えております。滞在中は時間を気にすることなく温泉を楽しめますし、お食事も前菜からメイン、スイーツまでゆっくり四季の食材をたっぷり使用し、いつ来ても変化のあるお献立にこだわっております。

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
【業界未経験・第二新卒歓迎！！】
■必須条件：
・調理員としての勤務経験

和食に関わりたい、料理のスキルをあげたい、由布でのんびり暮らしてみたいという方大歓迎！

＜必要資格＞
必要条件：普通自動車免許第一種

＜勤務地詳細＞
本社
住所：大分県由布市湯布院町川上2855-1
勤務地最寄駅：JR久大本線／由布院駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

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＜勤務地補足＞
マイカー通勤可（駐車場あり・無料）

＜転勤＞
無

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
6:00～20:30 （所定労働時間：7時間30分）（シフト制）
休憩時間：150分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
上記時間内でのシフト制（実働7.5時間）■残業：月平均10時間

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
条件等に変更はございません。

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：補足事項なし
寮社宅：単身用あり。寮費15,000円＋水道光熱費
社会保険：補足事項なし
厚生年金基金：補足事項なし

＜教育制度・資格補助補足＞
とくになし

＜その他補足＞
＊駐車場有（無料）
＊通勤、または社宅住まいでも可能
＊単身寮は旅館から徒歩10分圏内にある借り上げ社宅となります

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数87日

シフト制、週に1～2日のお休みを3名で交代で取得頂いております。
週単位の変形労働時間制（週40時間以内）
※法定労働時間（１日８時間、週４０時間）を超える部分については割増賃金を支給します。