有限会社ホテルみち潮

【三重県鳥羽市】旅館の調理スタッフ＊未経験歓迎／メニュー開発にもチャレンジ可 ／夜勤なし／社員寮有

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＼ホテルの調理スタッフ／メニュー開発にも挑戦／
＜残業5時間程度／社員寮有り／旅館の根幹を支える調理スタッフ＞

■採用背景
当社は、三重県鳥羽市にて「味の宿 みち潮 鳥羽相差」を運営しております。
自然に囲まれた伊勢志摩ならではの海の恵みを味わうことが出来る点が魅力であり、8年連続で楽天トラベルアワードにも選出をされております。
そんな当旅館の魅力の一つが海の幸を活かした料理です。
今回は、そんな海の幸を通して、当旅館の魅力を最大限つたえていただける料理人の方を募集しております。

■業務概要
当旅館の料理人として、下記業務に従事いただきます。

■業務詳細
・料理の盛り付け
・料理の仕込み
・新メニューの開発

＊鳥羽市は伊勢志摩にあり、海女の町ならではの、ありがたい海の恵みがたっぷりございます。鳥羽の海幸や三重ブランド松阪牛、岩牡蠣、自然が育んだ野菜などを活かし、料理を通してお客様に一生の思い出となる経験をお届けします。

■組織構成
料理人2名、盛り付け兼洗い場5名の
合計7名でシフトを回しております。
元漁師、料理人未経験から活躍されている方もおり、未経験の方も安心の就業環境です。

■働き方
・終業時間6時～19時30分で実動8時間を基本とするシフト勤務となります。
朝食の盛り付け、料理の仕込みが終われば、9時～14時は昼休憩となります。
昼休憩は業務時間外となるため、寮や自宅で過ごす方がほとんどです。

■寮への住み込みが可能です。
1R／キッチン・トイレ共同／お風呂は宿の大浴場を使用可／ベッド・テレビ・冷蔵庫・エアコン付きの従業員用寮への住み込みが可能です。
寮費は月10000円（水道費込）で、電気代は使用メーター分負担いただきます。入居期限等の制限は有りません。

■仕事のやりがい
◎裁量大きく、自由度の大きな環境
新しいメニューや創作料理の開発、お客様への提供など自由度高く働ける環境がございます。
そのため、お客様により楽しんでいただくための提案などもウェルカムです。

◎お客様からの声
楽天トラベルの口コミなど、お客様から直接料理に関してのお声を頂ける機会もございます。
自ら手掛けた料理が、お客様の思い出の一部となった際には大きなやりがいを感じることができます。

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
～業種未経験・職種未経験歓迎！～

■歓迎要件
料理人に興味のある方

＜勤務地詳細＞
本社
住所：三重県鳥羽市相差町1522-12
勤務地最寄駅：近鉄松尾駅
受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり

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＜転勤＞
無

＜オンライン面接＞
可

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
休憩時間：300分（9:00～14:00）
時間外労働有無：有

＜勤務時間＞
6:00～19:30（シフト制）
＜その他就業時間補足＞
■時間外労働：月平均5時間程度

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
※試用期間中の給与条件の変更：無

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：上限：10000円
寮社宅：福利厚生欄をご参照ください。
社会保険：社会保険完備

＜定年＞
60歳
再雇用制度：有（65歳まで）

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
■教育制度：OJT

＜その他補足＞
【福利厚生】
・制服の貸与
・インフルエンザ予防接種の一部費用の負担

【社員寮】
1R／キッチン・トイレ共同／お風呂は宿の大浴場を使用可／ベッド・テレビ・冷蔵庫・エアコン付きの従業員用寮への住み込みが可能です。
寮費は月10000円（電気・水道費込）で、入居期限等の制限は有りません。

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数100日

■週休：原則、シフトによる週休2日制です。
（休日の曜日は既存のメンバーとすり合わせの上、決定します。）
※閑散期は水曜定休／繁忙期は週1日休みの週も発生します。月平均休日は６～７日です。