株式会社ニトリパブリック

【小樽】和食調理人／高級旅館内の会席料亭※調理師資格を活かせる／ニトリグループ会社運営で安定性◎

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【週休2日／年収350万円～500万円／正社員／和食全般のスキルアップ・寿司経験を積むことも可能／調理師資格を活かせる／車通勤可能／ニトリグループの安定基盤／福利厚生も充実】
北海道・小樽、平磯岬の高台にたたずむ高級旅館内の会席料亭にて、調理スタッフとして和食会席料理の調理をお任せします。

■業務内容：
調理場の業務全般をお任せします。
◎料理長がメニュー提案・開発しておりますが、希望があれば一緒に携わっていただけます。
◎客単価：旅館のため時期によって変動

■組織について
構成人数：7名

■キャリアアップ・スキルアップ
◎キャリアパス事例：担当からご経験を積んでいただき料理長へのキャリアパスもございます。
◎スキルアップ：和食全般のスキルアップが可能です。また、希望があれば寿司の経験も積んでいただけます。

■働く環境：
◎これまでの経験を存分に活かしながらも、さらなるスキルアップを実現できる環境をご用意しています。
◎仕事は先輩スタッフが一つひとつ丁寧にお教えします。
◎ニトリグループ会社が運営しているため、福利厚生も充実しております。

■銀鱗荘について：
◎大網元の屋敷「鰊御殿」をそのまま移築し料亭旅館として、国内・海外からのお客様を多く受入ております。
◎2023年2月には、銀鱗荘旧本館（旧猪俣家住宅）及び、グリル銀鱗荘（旧北海道水産記念館）が、登録有形文化財（建造物）として登録されました。
◎2018年8月「ニトリ」が事業継承し、株式会社ニトリパブリックが運営しております。
◎小樽市内では小樽芸術村に続く5棟目のニトリが所有する歴史的建造物です。

■当社について：
◎ニトリのハウスエージェンシーとして安定基盤をもとに、広告事業、旅行事業、外食事業、観光関連事業、商品開発事業、輸出事業など多角的に展開しており、ニトリ以外の外部クライアントとの取引実績も多数あります。
◎ニトリグループの一員として、ニトリをはじめとした各社の広告宣伝・成長戦略を支えています。広告コミュニケーションを通じて、「クライアントの最も信頼できるブランディングパートナーとなる」ことを目標に、新しいコミュニケーション戦略の開拓と価値創造にチャレンジしていく広告会社です。

学歴不問（必須資格の受験条件に準じた学歴が必要）

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・調理師免許
・和食調理の経験をお持ちの方（目安として3年以上）

■歓迎条件：
寿司の経験

＜必要資格＞
必要条件：調理師

＜勤務地詳細＞
小樽銀鱗荘
住所：北海道小樽市桜1丁目1番13号
勤務地最寄駅：JR函館本線／小樽築港駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

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＜勤務地補足＞
※車通勤可能

＜転勤＞
無

＜勤務時間＞
6:00～22:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
上記時間内で実働8時間／日■残業時間：月平均23.6時間

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の勤務条件は変わりません

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：通勤交通費支給（上限5万円／月）
寮社宅：女性寮あり（定員制）
社会保険：各種社会保険完備

＜定年＞
60歳
再雇用制度あり

＜教育制度・資格補助補足＞
教育資格一時金制度、TOEIC(R)テスト受験料補助

＜その他補足＞
■職責手当
■社員買物割引制度
■健康施設利用助成金
■LTD制度（私傷病による休業期間の一定の収入を保障する制度）

完全週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日

年次有給（半日有給）・特別有給（結婚休暇、配偶者出産休暇、赴任休暇、等）、出産休暇、育児休暇、介護休暇、子の看護休暇