株式会社KICHIRI

【永田町】調理担当◆開放的なNYスタイルのレストラン※料理提案・メニュー開発・作成／裁量有

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東京都千代田区にあるNYスタイルのレストラン「Anchor Point（アンカーポイント）」にて、料理業務全般をお任せいたします。
ブライダル利用も多数の店舗です。
あなたのアイデアを活かし人気メニューの開発もできます。
https://anchor-point.jp/info.html

■職務内容：
【業務】料理に関する業務全般。（新メニューの開発、提案なども含む）
【環境】22時閉店のため深夜帯の勤務はございません。（勤務は〆作業もあり、 23：00まで）
【キャリア】立候補制を採用し、商品開発（フードディレクター）本部へのキャリアパスも充実◎　
自分で新しいポジションを創ることも可能です（例：サプライズプランナー等）

【店舗の特徴】
▼厳選された豆を自家焙煎して淹れるスペシャリティコーヒー、
店内で醸造されタップから直接注がれる酵母の生きたクラフトビール、
薪火で香り高くじっくりと焼き上げるステーキ。
造り手の個性と技が堪能できる、ここにしかない味を、 NYスタイルで提供しています。
▼お料理とともに提供するドリンクは、クラフトマンシップの真髄
厨房奥のブルワリーではビールを自家醸造。千代田区初にて醸造免許を取得いたしました。
自然発泡で無濾過のため、作りたてから熟成までの間、日々コクと旨みと香りの変化が楽しむことができるクラフトビールを提供しています。
※クラフトビール(地ビール)の品評会「ジャパン・グレートビア・アワーズ2019」(クラフトビア・アソシエーション主催)で金賞を４つ受賞しております。
テラスにはコーヒースタンドのビーエスビー コーヒー ロースターズを設置し、こちらでもこだわりの豆を毎日自家焙煎。

■営業時間：
11：30～22：00　
（※b.s.b. COFFEE ROASTERS（テラスのカフェスタンド）：11：00～14：00）
年中無休（但し、ビル休館日に準ずる）
個室：1室（8名程度まで）
（ブライダル・貸切のご予約の際は上記時間外の場合あり）


変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・飲食店での調理経験

■歓迎条件：
ホテル調理見習中の方等、歓迎！
・料理の提案～作成までの経験
・飲食店やホテルなどでの実務経験

★求める人物像★
・料理人としてキャリアを積んでいきたいというモチベーションの方。
・メニュー提案など何事も積極的に取り組むことができる方。
・どんな意見も吸収し、上手く取り入れることができる方。

＜勤務地詳細＞
Anchor Point（アンカーポイント）
住所：東京都千代田区平河町 2丁目6番４号海運ビル 1階
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
当面なし

＜オンライン面接＞
可

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務時間＞
11:00～23:00（シフト制）

＜勤務パターン＞
10:00～19:00
12:00～21:00
14:00～23:00
＜その他就業時間補足＞
※ご家庭の事情等に合わせて就業時間は柔軟に対応。

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中も待遇面に差異はございません。

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：月35,000円まで
社会保険：社会保険完備

＜定年＞
60歳
65歳まで再雇用制度有り

＜育休取得実績＞
有（育休後復帰率100%）

＜教育制度・資格補助補足＞
自社オリジナル教育制度有り

＜その他補足＞
出産育児休暇（希望者100％取得）
定期健康診断（インフルエンザの予防接種含む）
慶弔休暇　
財形貯蓄制度
持株会制度
ストックオプション制度 引越補助（引越を伴う店舗間異動の場合）

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日

月8～9日休み
※詳細は面接時に説明します。