株式会社ドレステーブル

【福岡】『TruffleBAKERY』店舗責任者候補 ◆店舗運営に専念できる／話題のベーカリーカフェ

---

～テレビや雑誌で話題の『Truffle BAKERY』を全国展開／高級食材・安心安全な食材を取り入れた多彩なパン／オープニングからお店づくりに関わることができる／販売・製造は完全分業制で店舗運営に専念できる～

■業務概要：
2024年11月にオープンした、福岡で人気爆発中の『TruffleBAKERY』初のベーカリーカフェにて、店舗運営業務をメインにお任せします。

■業務詳細：
・シフト作成
・本社への報告
・販売計画、発注管理
・予算管理
・スタッフ育成、マネジメント
・その他店舗運営業務

■魅力：
＜オープニングから店づくりに関与できる＞
オープンして間もない初のベーカリーカフェ形式なだけに、お店の雰囲気などもある程度自由に作り上げることができます。
＜コアなファンが多いお店で接客・おもてなしができる＞
SNSやテレビ取材、誰もが知る芸能人がひそかにお店へ訪れることがあります。
理由があって作られて、こだわりがあって形作られて、そんなバックストーリーをお客様にお伝えする楽しみがあります。
会話を楽しみながら、商品や店舗の魅力を自身の言葉で伝えたい方にぴったりです。
＜販売（お店作り）に専念できる＞
ベーカリーと聞くと、早朝出勤して生地の仕込み～成型、焼きまでの一連の作業、販売接客業務の兼務と重労働が一般的なイメージですが、当店では販売と製造は完全分業制です。
そのため、スタッフ育成を含む店舗運営業に専念することができます。
商品があっての店舗運営のため、製造スタッフとの密な連携も求められます。

■当社が考える店長の資質：
＜運営能力＞
特に、運営能力に重きを置いて採用活動を行っています。
飲食店での勤務経験を活かし、店舗の安定した営業・人材育成ができる方を歓迎します。
＜係数管理能力＞
係数管理については、指導・フォローいたします。
過去の経験を活かし、手腕を発揮しながら新しいスキルを身につけることができます。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

---

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・店舗ビジネス経験（3年以上）

■歓迎条件：
・店舗立ち上げ経験
・マネジメント経験
・バリスタ経験

＜勤務地詳細＞
福岡店
住所：福岡県福岡市中央区天神2丁目地下3号2番街300号 天神地下街　3番街インフォメーション広場前
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：本社および全国の店舗、工場

---

＜転勤＞
有
※希望や条件を確認の上、店舗移動・転勤の可能性あり

＜勤務時間＞
7:00～22:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
7:00～16:00
12:00～21:00
＜その他就業時間補足＞
※勤務地により変動の可能性あり

正社員

---

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
期間中の条件変更：なし

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：上限3万円／月
社会保険：各種社会保険完備

＜教育制度・資格補助補足＞
■社内研修制度：新卒研修、数値研修、店長研修、階層別研修、OJT＆Off-JT他

＜その他補足＞
■業績賞与：算定期間在籍時、事業部で業績予算達成時
■社員割引20%
■定期健康診断
■社員割引制度
■休日出勤手当
■リフレッシュ休暇：2週間の連休＋軍資金10万円を進呈（入社3年目から）

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数120日

■休日：月8～11日程度
■年末年始休暇、慶弔休暇、産前産後休暇（取得実績あり）、育児休暇、リフレッシュ休暇（入社3年目から）