株式会社クルーゾ
【博多】総料理長（店長候補）◇新店舗立ち上げに向け増員募集／月給42万円以上／高級焼肉店「牛乃」
募集要項
おしごと用語集仕事内容
「Crew First, Experience Beyond.」― クルー第一、体験は無限に。
■業務内容：
調理業務全般に加え、原価管理やシフト作成などのマネジメント業務もお任せします。
下記全て対応できなくても問題ございません。
【調理】
◇焼肉・逸品料理の調理
◇新メニュー開発・試作と商品化
◇厨房スタッフの技術指導
◇調理オペレーションの最適化
◇料理コンセプト戦略策定 など
【店舗運営】
◇新規出店・店舗リニューアルの企画
◇PL／FL管理と改善施策の実施
◇業務改善・効率化の提案と実施
◇課題分析とサービス向上の施策立案・実行
◇予約・会計・顧客管理システムの導入・運用 など
【マーケティング】
◇プロモーション施策の立案
◇キャンペーン戦略の策定
◇口コミ・SNS・レビューサイトの管理
◇パーソナライズドサービスの強化
◇ブランディング戦略 など
【人材育成】
◇スタッフの育成・チームマネジメント
◇人材採用・人事評価制度の運用
◇スタッフのエンゲージメント向上施策
◇スキルアップ研修
◇目標管理制度の企画 など
■当社の特徴：
◇給与・待遇が魅力
年4回昇給のチャンスがあります。実績次第でスピーディなキャリアアップが可能です。また、インセンティブ制度もあり、頑張りがしっかり評価される環境です。
◇キャリアアップのチャンス多数
最短1年で店長昇格、入社4ヶ月で副料理長に昇格した実績あり。新店舗オープン予定のため、立ち上げメンバーとしてゼロからお店作りを経験できます。
◇ユニークな福利厚生が充実
社内イベント、提携不動産割引制度、提携スポーツジム通い放題・インセンティブ制度など多数用意しています。
■社風：
◇20代～30代のスタッフが中心となり、日々成長を続けています。
◇学生アルバイトからフリーター、社員まで「接客のプロ」「料理のプロ」を目指し、個々のスキルを高める環境を用意しています。
◇単なる飲食店スタッフではなく、店舗運営・経営スキルを学べます。
■今後の事業展開：
現在のブランド力を強化し、福岡を中心に店舗数を拡大し、より多くのお客様に「牛乃」の味とサービスを体験していただくことを目指しています。
変更の範囲：適性に応じて、会社の指定する業務への異動を命じることがある
対象となる方
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・飲食店での調理経験（ジャンル不問）
・肉の仕込み、肉カットの経験
■歓迎条件：
・焼肉店での勤務経験
・料理長、総料理長としての経験
・新規メニュー開発の経験
・調理スタッフの教育、育成経験
勤務地
博多焼肉 牛乃 -ushino-
住所：福岡県福岡市博多区博多駅東2-3-1 博多三角地店舗1F
勤務地最寄駅：博多駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細2＞
新店舗（福岡県）
住所：福岡県福岡市博多区博多駅近予定
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：本店または新店鋪（予定）
＜転勤＞
無
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務時間＞
15:00～0:00（シフト制）
＜その他就業時間補足＞
※15:00～24:00の間で8時間勤務※上記は標準的な労働時間です
雇用形態
契約社員
＜契約期間＞
0年6ヶ月
＜雇用形態補足＞
期間の定め：有
※入社後6ヶ月間は契約社員となります
＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の勤務条件：変更無
契約の更新：有（業務習熟度・勤務実績等に応じ更新）
更新上限：無
給与
504万円～600万円
＜賃金形態＞
月給制
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：170,000円
その他固定手当/月：250,000円～330,000円
＜月給＞
420,000円～500,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
■その他固定手当内訳：
・固定残業代：102,500円（44.7時間）～122,500円（44.9時間）／月（超過分は別途支給）
・役職手当：100,000円／月
・調整手当：47,500円～107,500円／月
■昇給：年4回（4月、7月、10月、1月）
■賞与：有※インセンティブ制度有
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：社内規定に応じて支給
住宅手当：社内規定に応じて支給
社会保険：補足事項なし
＜副業＞
可
＜教育制度・資格補助補足＞
■社内研修制度
■資格取得支援制度・研修支援制度有（社内規定あり）
＜その他補足＞
■入社祝い金手当（30万円）
■社員紹介制度（10万円）
■人事評価制度による昇給あり（年2回）
■提携不動産割引制度
■業績賞与（ボーナス制度）
■制服貸与
■社内イベント (ディナー会、ランチ会、運動会、忘年会...etc 会社負担)
■表彰インセンティブ
■副業OK（規定有）
■提携スポーツジム有
■従業員割引20％OFF
■まかない・食事補助あり
■髪型自由・ネイル自由
休日・休暇
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日
有給休暇、年末年始休暇、産前・産後休暇、育児休暇
会社概要
- 事業概要
■事業内容：
当社は、飲食・物販事業を展開しており、「何度でも通いたくなるお店」というコンセプトのもと、焼肉店・ハンバーグ定食屋・かき氷カフェ・シュミレーションゴルフバーなど、さまざまな形態の飲食店を運営している企業です。アルバイトや社員などの雇用形態に捉われることなく、全てのスタッフがCREW（クルー）として親しみを持ち合える環境作りを徹底しています。- 所在地
〒812-0011
福岡県福岡市博多区博多駅前3-13-4 リアンプレミアム博多駅前ビル3F- 設立
- 2021年5月
- 従業員数
- 24名
- 上場市場名
- 非上場
- 資本金
- 5百万円
応募方法
応募方法
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【拠点名】シンガポール：PERSOLKELLY Singapore Pte Ltd
香港：PERSOLKELLY Hong Kong Limited
韓国：PERSOLKELLY Korea, Ltd.
台湾：台灣英創管理顧問分有限公司
ベトナム：PERSOLKELLY Vietnam Company Limited
中国：英創人材服務（上海）有限公司、英創人力資源服務（深セン）有限公司
マレーシア：Agensi Pekerjaan PERSOLKELLY Malaysia Sdn. Bhd.
フィリピン：John Clements. Recruitemt,Inc.
タイ：PERSOLKELLY HR Services Recruitment (Thailand) Co., Ltd.
