株式会社MHホールディングス

■事業内容： 量販店やドラッグストア店内のお弁当・惣菜コーナーで「むすんでひらいて」「イーティーズ」「心夢」の店舗名で出店する各店の持株会社です。 中食業界全体の市場の伸びもあり、現在は全国で400店舗超を展開しています。 傘下の各グループ会社は下記の通りです。 ・株式会社むすんでひらいて：九州・中国・関西・東海・関東・甲信越・北陸・東北・北海道で、159店舗を展開中。 （2024年4月現在） ・株式会社イーティーズ：九州・中国・四国・関西・関東・甲信越で、243店舗を展開中。 （2024年4月現在） ・株式会社心夢：静岡・関東で、25店舗を展開中。 （2024年4月現在） ・株式会社ＭＨフーズ：お惣菜向けの食材や調味料などの一括調達 唐揚げ、煮物などの一次加工および調理 精肉の下処理などの一次加工 上記食材の配送仕分け ■グループにおける事業の強み： （1）商品…フライヤーや高出力のオーブンまで備えた本格的な厨房を全店で完備しているほか、煮物や寿司、おこわなども店内で調理します。 創業以来、400店舗を超えた現在に至るまで、一貫して店内で手づくりする「インストア製造」にこだわっており、 その日の売れ筋商品を追加製造して欠品を防いだり、顧客のリクエストに柔軟に対応できるのも、インストア製造ならではのメリットです。 （2）価格…様々な弁当や揚げたての唐揚げ、彩り豊かな惣菜など、当グループの商品はすべて店内の厨房で調製した手づくりの商品であり、おいしさについても「毎日食べても飽きがこない」と、顧客から好評を得ています。 それでいて、値ごろ感のある商品をそろえており、毎日のように利用する常連の顧客も珍しくありません。味と品質と価格の総合点ではどこにも負けていないと自負しています。 （3）売場…選びやすさ、買いやすさを重視した陳列台の前で「どれにしようかな」と目移りしている顧客の目の前に、たった今できたばかりの弁当や惣菜が新たに並び、楽しい迷いに拍車をかけるといった、楽しさのある売場です。 厨房の中が見える窓から、社員・パートさんがてきぱきと弁当を作る様子が伝わる「ライブ感」も、当グループの店舗らしい隠し味です。もちろん衛生管理にも配慮を尽くし、自ら調製した商品を社員・パートさんが安心して買って帰れる環境を実現しています。